碳水化合物飲食法 (電子書) | 誠品線上

碳水化合物飲食法 (電子書)

內容簡介

內容簡介 所有「碳水化合物」的疑問，都由專家來為您完整解說！碳水化合物簡單來說就是「醣類」，限醣已經普遍成為大眾減重及維持健康的方向之一，而限醣主要就是預防糖尿病、防止血糖升高，本書將告訴你怎麼吃「碳水化合物」可以不讓血糖升高。同時提供顛覆刻板印象的醣類新知識，讓你更能找到讓身體健康和諧的方式。低醣飲食怎麼吃？零碳水化合物的飲食是可以做到，但是無法持續太久。持續忍耐完全不吃喜歡的米飯、麵條、甜點，最後當然會失敗。飲食是每天的事，想要透過修正飲食達到健康的飲食控制，重要的不是「不吃」，而是「怎麼吃」。透過正確的限醣方法，你可以吃甜食、可以吃很飽、不用計算麻煩的卡路里、不用勉強自己運動，不僅能夠改善血糖，也不會減少肌肉量。◎吃碳水化合物也不會胖的方法◎完全不吃碳水化合物的飲食控制為什麼不好？◎瘦不太下來的原因有可能是調味料！？◎無需擔心營養均衡！◎吃很飽也能瘦的超強飲食方式◎飲食控制時建議的主食清單◎從早到晚的減肥菜單範例本書將告訴你飲食控制及健康的關鍵——「碳水化合物飲食法」，提供給你可以持續終生的美味飲食方法！你對碳水化合物的誤解有多深？透過本書告訴你正確的觀念！

作者介紹

作者介紹 山田悟日本慶應義塾大學醫學部畢業的醫學博士。日本北里大學北里研究醫院副院長兼糖尿病中心主任。以「吃得美味、愉快又健康」為主旨，提倡溫和限制醣量的「低醣飲食法」。身為日本限制醣量的頂尖醫師，為許多患有生活習慣疾病的病人提供生活習慣指導。此外，也與食品製造商共同研發低醣量食品，並已被許多媒體報導。有許多著作，如《限制醣類的真相 有關拯救日本的的革命性低醣飲食法》（幻冬社新書）、《北里大學北里研究醫院糖尿病中心主任教你不用運動也能讓血糖快速下降的飲食方式大全》（文響社）等。

產品目錄

產品目錄 序第1章 吃碳水化合物就瘦不下來？醣類不等於碳水化合物攝取太多醣類會怎麼樣？不攝取醣類會怎麼樣？吃碳水化合物也不會胖的方法碳水化合物的每日最佳攝取量是多少？完全不吃碳水化合物的飲食控制為什麼不好碳水化合物不是唯一的主食用問答模式了解碳水化合物（醣類）的含量 飲食控制時該吃哪一種？飯後散步15分鐘有助於瘦身第2章 吃碳水化合物不會胖的巧妙方法日本人當中每6人就有1人血糖異常！？小心健康檢查無法發現的飯後高血糖吃飽就想睡覺的原因用不會讓血糖上升的方式飲食吃很飽也能瘦的超強飲食方式不需要計算卡路里！不必擔心營養均衡！好好吃主食，好好變瘦意外陷阱！尋找「隱藏醣類」1天吃5餐比1天吃1餐更不容易變胖！？只要思考「怎麼吃」就不用忍耐碳水化合物所含的膳食纖維是飲食控制的關鍵香菇和海藻是富含膳食纖維的最佳食物蛋白質是健康長壽的關鍵誤解「脂質（油）就是不好的」會導致生病多吃肉、魚、奶油和油脂低醣飲食的效果第1餐就可見！從早到晚的減肥菜單範例飲食順序比吃什麼更重要早上吃水果NG！ 不讓血糖上升的早餐是？吃低醣食物來攝取碳水化合物飲食不增重的第一步 養成閱讀營養成分標示的習慣不要被「不含砂糖」或「無糖」標示迷惑外出用餐時如何選擇餐廳和菜單第3章 碳水化合物相關疑問什麼是「可獲得的碳水化合物」？血糖異常可能導致嚴重疾病血糖值是預防老年臥床不起和失智症的關鍵對糖尿病有效的不是限制熱量，而是限制醣類乍看之下健康但實際上會讓人發胖的食物低GI食物不會讓人發胖嗎？水果超增肥！運用人工甜味劑而非砂糖瘦不下來的原因會是調味料嗎？善用高湯，即使用少量的調味料也能享受美味零食就吃堅果、巧克力、起司喝酒是可以的！這種情況該怎麼辦？ 關於限制醣類的Q&A醣類攝取過量會傷腎嗎？吃脂肪和蛋白質來保護腎臟對腎臟有益的碳水化合物攝取方式COLUMN1 飲食控制時推薦的主食排行榜2 什麼是無麩質3 「糖尿病不代表肥胖」食品別碳水化合物含量清單引用文獻清單

商品規格

最佳賣點

最佳賣點 : 所有「碳水化合物」的疑問，
都由專家來為您完整解說！
碳水化合物簡單來說就是「醣類」，限醣已經普遍成為大眾減重及維持健康的方向之一，而限醣主要就是預防糖尿病、防止血糖升高，本書將告訴你怎麼吃「碳水化合物」可以不讓血糖升高。同時提供顛覆刻板印象的醣類新知識，讓你更能找到讓身體健康和諧的方式。

低醣飲