此生有味蘇東坡 (電子書) | 誠品線上

此生有味蘇東坡 (電子書)

內容簡介

內容簡介 ◎面對困境，蘇東坡總是選擇和困難和解。因為他有和解神器：酒。 ◎他什麼都吃，唯獨不吃雁。除了與廉潔自律有關，也暗喻人心險惡。 ◎他愛茶，愛煮茶。煩惱是非，在一盞茶面前，都可以視而不見。 ◎有些情緒不能對人明說，他只好把一腔怒火發洩到菠菜上？ 北宋大文豪蘇東坡，也是中國最偉大的美食家。 21歲時與父親蘇洵、弟弟蘇轍進京趕考， 這是他第一次離開家鄉四川，直到66歲離世，回到故鄉的次數屈指可數。 每當思念起家鄉、家人時，美食就是他最好的慰藉與連結。 44歲，他被政敵汙衊而陷入「烏臺詩案」， 差點因一條魚而命喪牢中，從此，蘇東坡便開始一路向南的貶謫之旅。 面對這20多年的南旅生活，他卻總結：「九死南荒吾不恨，茲遊奇絕冠平生。」 （被貶南荒雖九死一生，但我不悔恨。這趟見聞奇絕，此生未有。） 蘇東坡的一生，是一場顛沛流離的流放，也是一次美食與詩意的巡禮。 在文人中，他是最會吃的；在吃貨中，他是最有才的。 當現實困頓時，蘇東坡用一道好菜，讓人生變得更有滋味。 作者林衛輝是著名美食專欄作家，微信公眾號「輝嘗好吃」主持人， 曾任紀錄片《風味人間》、電視劇《珠江人家》擔任飲食顧問。 本書以美食為線索，追溯蘇東坡的思想和情感足跡， 還原這位偉大文學家如何在失意中尋找美味，在逆境中品味人生。 ◎在一蔬一飯中，找到精神寄託 ．在惠州沒有肉吃，只有親手種的白菜，他就想像成乳豬、熊掌， 親自下廚，將平凡食材熬出高級食材的風味。 ．畫餅充飢也浪漫——在〈老饕賦〉裡，他幻想料理細緻得有如神仙設宴， 即使現實無物可食，也能從想像中找慰藉。 ．遇上河豚，他大膽一試，即便毒性致命，他直呼：「也值一死！」 這不只是美食家的勇氣，更是他對人生風險的豁達態度。 ◎不慍不火的從容，才是最佳廚藝 蘇東坡喜愛吃豬，開發出東坡肉， 他的祕訣是：「火候足時它自美。」 這不只是烹飪技巧，也是在說人生： 只要耐心等待、靜候時機，終將轉苦為甘。 ◎絕境之中自有風華 被貶儋州，是蘇東坡人生最低谷，卻也是創意最旺盛之時。 沒有醬料，他坡用山芋做玉糝羹，自誇「人間絕無此味也」； 第一次吃蠔，他興奮的直呼：別告訴其他人這裡有好吃的海鮮！ 即便吃燻老鼠、燒蝙蝠，他也能妙筆生花、風趣以對， 真正的風華，不在錦衣玉食，而在心中自有千層滋味。 這不只是一本關於美食的書， 更是一場關於人生智慧的味覺旅行， 帶你用味蕾重走蘇東坡的一生， 看他如何把苦難嚼出甘甜，把流離活成盛宴。

作者介紹

作者介紹 林衛輝 1968年生，廣東潮州人，畢業於中山大學法學院，美食專欄作家。 微信公眾號「輝嘗好吃」主持人，紀錄片《風味人間》、《沸騰吧火鍋》美食顧問。著有《吃的江湖》、《尋味》、《鹹魚白菜也好味》、《吃對了嗎？》等。

產品目錄

產品目錄 蘇東坡美食尋蹤完整路線推薦序一 一口吃掉蘇東坡！這些詩與美食太誘人／厭世國文老師推薦序二 不只是東坡肉的代言人／鞭神老師推薦序三 食物對你來說，代表什麼？／黃之盈第一章 在一蔬一飯中，找到精神寄託1 過年最思鄉，求助美食的力量2 美景看過了？再去一次又何妨！ 第二章 走出蘇軾圈1 沒有酒肉，也能怡然自得2 少年蘇軾瞻仰諸葛亮3 惡劣天氣，是老天熱情留客4 世事易變，以史為鑑5 什麼都吃，唯獨不吃雁6 空有龍鱗，卻沒有化龍之命7 李白愛孟夫子，我也愛8 不願被馴服的志士9 一撮鹽，一碟生蘿蔔，一碗飯第三章 風雨磨練真性情1 習慣吃肉的人難改吃素2 不等魚煮熟，先偷吃一口3 一首竹鼠詩，兄弟倆各抒己見4 我的才華豈能只當個小官第四章 動盪政局中的堅守與取捨1 心情好就是要喝酒2 曾鞏吃得到，我卻吃不到3 風浪太大，那就回頭吧第五章 做有溫度的官1 文學史最美西湖詩2 杭州無鹽，但我無所不言3 在一盞好茶前，所有煩惱都不見4 若論時事，罰酒一大杯5 無肉令人瘦，無竹令人俗6 不吃也是化作春泥，不如到我胃裡7 夢想的終老之地8 你生兒子，我怎麼可以有功勞第六章 輾轉之間，依舊豁達精彩1 窮到只能吃草，也不忘灑脫自嘲2 只要健在，彼此的心就能相互連結3 治國如治病，清靜則身自健4 七年未見，兄弟仍錯過5 滿院桃花，盡是劉郎未見6 即便反戰，還是要聲援國家7 把氣發洩在食物上8 治水有成，不居功9 自己外流家傳祕方10 想離開徐州，卻又捨不得走11 如果做官和吃美食一樣自由就好第七章 首貶黃州，心境不低迷1 因為一條魚差點送命2 有美食，就能苦中作樂3 忽聞河東獅子吼4 酒坊老闆的侄子不懂釀酒5 以好友之名為食物命名6 窮開心也是開心7 不慍不火的從容，才是最佳廚藝第八章 經歷風霜後的淡然與深刻1 身為一條魚，也不該太完美2 蘇老先生有塊地3 人間有味是清歡4 只要祈禱，奇蹟就會出現5 你被貶官，真讓我羨慕6 窮，是因為天生好客7 此心安處，便是吾鄉第九章 治理地方，用力、用心、用情1 釀酒也講究陰陽調和2 難得親自下廚3 好茶就像美人第十章 處處皆可安身立命1 每次飯後，都要用茶漱口2 超然如蘇東坡也想成仙3 品茶有三點4 身處朝中的最後饗宴5 能吃上美食，苦痛都會消失第十一章 再貶惠州，把困境活成人生佳話1 只要能吃，天涯都不算遠2 酒量相當於一罐啤酒3 此生有味蘇東坡4 愛不釋手，每天吃三百顆5 肉啃到連狗都沒得吃6 你不用吃飯，我請客也方便第十二章 三貶儋州，絕境之中自有風華1 從今東坡室，不立杜康祀2 買得到米，但更想自己種3 不用醋、醬，吃自然的美味4 美食家蘇東坡的烹飪精華5 別告訴別人這裡有好吃海鮮！ 第十三章 生命終有時，風雅自千秋1 東坡吃東坡美食2 身如不繫之舟的曠達人生後記 人生緣何不快樂，只因未讀蘇東坡附錄：蘇東坡主要人生軌跡

商品規格

最佳賣點

最佳賣點 : ◎面對困境，蘇東坡總是選擇和困難和解。因為他有和解神器：酒。
　　　◎他什麼都吃，唯獨不吃雁。除了與廉潔自律有關，也暗喻人心險惡。
　　　◎他愛茶，愛煮茶。煩惱是非，在一盞茶面前，都可以視而不見。
　　　◎有些情緒不能對人明說，他只好把一腔怒火發洩到菠菜上？

　　　北宋大文豪蘇東坡，也是中國最偉大