啤酒與啤酒花 (電子書)

電子書啤酒與啤酒花 (電子書)

期:
2023/05/18
95
245232
此商品享ShopBack 0.5%回饋;不適用於誠品分潤計劃、美安等現金回饋機制
剖析啤酒的成分與啤酒花神奇的藥用功能

讓你舉杯暢快喝出健康!



未來50年,預防和控制慢性病,如肥胖症、心血管疾病、阿茲海默症和多種癌症,將成為人類健康面臨的最嚴峻挑戰之一。植物成分補充劑是治療慢性病的一種具潛力的補充療法。

釀造啤酒的四種原料之一——啤酒花,因其防腐、美白、抗菌、抗炎、減

內容簡介

剖析啤酒的成分與啤酒花神奇的藥用功能

讓你舉杯暢快喝出健康!



未來50年,預防和控制慢性病,如肥胖症、心血管疾病、阿茲海默症和多種癌症,將成為人類健康面臨的最嚴峻挑戰之一。植物成分補充劑是治療慢性病的一種具潛力的補充療法。

釀造啤酒的四種原料之一——啤酒花,因其防腐、美白、抗菌、抗炎、減肥、安眠、降脂、抗癌等特性,不僅有助於啤酒的香氣和風味,更可作為藥用,因此受到全世界的特別關注。

本書作者以美國藥理學博士專業知識,帶領讀者了解慢性病的危險因素,說明啤酒花的最主要植物化學物質——黃腐酚,對於各種疾病的正向裨益,以及如何促進人類健康並降低患慢性病的風險。

請注意!在病毒肆虐的風險下,啤酒花不僅可對抗病原,更能激活長壽基因,展延你的生命時限。
展開看更多

產品目錄

前言

第1章 啤酒的歷史、釀造與種類

人類喝啤酒的歷史

啤酒如何釀造?

釀造啤酒的步驟

啤酒的種類



第2章 啤酒花是什麽?

簡稱「酒花」,但不是酒國名花



第3章 啤酒花有哪些種類?

啤酒花的主要種類

啤酒花的生產國與產量

一頭栽入釀造啤酒的小宇宙



第4章 啤酒花的主要活性成分

苦酸 (阿法酸、貝塔酸)

類黃酮 (黃腐酚、異戊烯基柚皮素)

精油 (月桂烯)

啤酒花活性含量



第5章減肥

肥胖是一種流行病

啤酒肚的由來

啤酒花如何減肥?

哈佛博士談減肥

減肥的陷阱



第6章 抗癌

癌症研究學者——格豪瑟博士

啤酒花可對抗哪些癌症?



第7章 解決皮膚問題

黑色素與酪胺酸酶

美白

增進膠原蛋白生成,防止彈性蛋白分解



第8章 抗骨質疏鬆

啤酒花於骨質疏鬆的研究

喝啤酒能防骨質疏鬆嗎?



第9章 心血管保護

中風

血栓

肺動脈高壓

血管鈣化

心臟肥大及纖維化

心律不整



第10章 保肝

喝,還是不喝?

不過量的話,喝啤酒能保肝



第11章 改善糖尿病

糖尿病的分類

啤酒花對糖尿病的裨益



第12章 降血脂

代謝綜合症的治療



第13章 消炎與止痛

關節炎

結腸炎

急性肺損傷

牙周炎

過敏性皮膚炎

過敏性鼻炎

抗氧化、抗突變

止痛



第14章 防治阿茲海默症、帕金森氏症

認識阿茲海默症

疾病治療

認識帕金森氏症

增強記憶

改善認知功能



第15章 神經保護作用

對抗神經損傷

癲癇



第16章 心理疾病應用

憂鬱症

焦慮症



第17章 鎮靜安眠

認識失眠

想睡覺,並不是只有酒精在作祟



第18章 改善青光眼

什麼是青光眼?

診斷與症狀

新型治療劑的候選者



第19章 防止腎臟損傷

酒花是解方

「吼搭啦」也有好處



第20章預防痛風

痛風與尿酸

喝酒會引發痛風?

啤酒花降尿酸



第21章 緩解更年期症狀

常見的更年期身體變化

潮熱?來喝啤酒

提升女性「性」趣



第22章 抗新冠病毒及其他病原

新冠感染日記

喝啤酒,抗新冠

愛滋病毒

C型肝炎病毒

黃麴毒素

結核桿菌

黴菌

瘧疾及其他

免疫增強



第23章 啤酒品牌

金錢不能買到一切,但可以買到啤酒

喜愛的啤酒



第24章 啤酒與我

啤酒!歡呼!

德國海德堡

愛爾蘭都柏林

美國波士頓

澳洲墨爾本

中國青島、重慶

日本大阪、京都

台灣高雄、墾丁、嘉義

印尼巴里島

菲律賓長灘島

泰國芭達雅

越南西貢



第25章 延長壽命與藥理學角色

激活長壽基因,延長壽命

啤酒花與啤酒對健康的益處

作者介紹

劉景仁博士



■ 美國密西西比大學藥理學博士

■ 哈佛大學Dana-Farber癌症中心博士後研究。



曾任

■ 德國生技公司LION Bioscience資深科學家

■ 英國瑞典藥廠AstraZeneca資深科學專員

■ 工研院生醫所生物資訊室主任

■ 亞洲大學助理教授



現任

■ 健康專欄作家、醫學顧問

■ 譯有《最新彩色圖解細胞與分子生物學》

■ 著有《超級水果巴西莓:改變300萬人的紫色奇蹟》、《癌症:分子機制與標靶治療》、《天然的小藥丸: 抗癌食物及科學依據》、《最新科學抗癌藥用植物圖鑑》、《脂質體:包覆健康的小球》 、《NMN的逆齡奇蹟》。

規格

誠品貨碼 / 2682740426005
ISBN13 / 9786263204331
ISBN10 /
EAN貨碼 / 9786263204713
頁數 / 269
語言 / 1:中文/繁體
級別 / N:無
檔案格式 / EPUB流式(33MB)
檔案匯出格式 / EPUB 提供 Adobe DRM
TTS朗讀 / EPUB提供TTS朗讀

退貨說明

退貨須知:

  1. 依照消費者保護法的規定,您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意!猶豫期非試用期),辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
  2. 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當,若原紙箱已遺失,請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外,切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度,本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費;請您先確認商品正確、外觀可接受,再行拆封,以免影響您的權利;若為產品瑕疵,本公司接受退貨。

依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,下列商品不適用七日猶豫期,除產品本身有瑕疵外,不接受退貨:

  1. 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
  2. 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
  3. 報紙、期刊或雜誌。
  4. 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
  5. 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
  6. 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
  7. 國際航空客運服務。

若您退貨時有下列情形,可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費),或影響您的退貨權利,請您在拆封前決定是否要退貨:

  1. 以數位或電磁紀錄形式儲存或著作權相關之商品(包含但不限於CD、VCD、DVD、電腦軟體等) 包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
  2. 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
  3. 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
  4. 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
  5. 家電、3C、畫作、電子閱讀器等商品,除商品本身有瑕疵外,退回之商品已拆封(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於封膜等接觸商品內容之包裝部分、移除封條、拆除吊牌、拆除貼膠或標籤等情形)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
  6. 退貨程序請參閱【客服專區→常見問題→誠品線上退貨退款】之說明。
付款/配送

作者相關書籍