香草植物就要這樣玩:栽培×手作×料理 (電子書) | 誠品線上

香草植物就要這樣玩:栽培×手作×料理 (電子書)

內容簡介

內容簡介 "■收錄31種居家香草植物：為您詳細介紹其各部位形態特徵、植物特性、活性成分、療效、用途及使用注意事項。 ■傳授香草栽種要訣：循序漸進介紹當季適合種植的香草植物，並說明栽培技巧、注意事項等。 ■如何應用香草植物：針對每種香草植物，分享如何與生活作結合，舉凡手工餅乾、吐司、果醬、青醬、手工皂、護唇膏、洗衣乳等，本書皆有step by step示範說明。 香草植物不僅可妝點居家生活空間，其散發出的特殊香氣，具有紓解壓力的作用，而運用在料理上，更能呈現出獨特風味，達到畫龍點睛的效果。本書將教您如何在家栽植及照護香草植物，並利用它們實踐香草生活的樂趣。 本書特色收錄31種適合於居家空間栽植的香草植物，除了介紹其形態特徵、栽植技巧、使用注意事項、療效用途外，並step by step示範有關香草的料理、清潔、保養用品等生活運用方式，讓您也能作個香草玩家。"

作者介紹

作者介紹 作者簡介黃文達 現任國立台灣大學農藝學系助理教授，曾任中華民國雜草學會理事、秘書長、台灣大學農學院附設農業試驗場管理組組長等。專長為雜草管理、農地保育、作物學、香料植物學、雜草科學等。

產品目錄

產品目錄 目錄【作者序】chapter1 認識香草植物一、何謂香草植物●香草植物的種類●香草植物的功能二、香料植物的栽培●扦插●壓條三、香草植物的病蟲害管理四、香草植物的應用chapter2 生活中常見的香草植物 栽培×手作×料理石蒜科細香蔥※葱油餅繖形花科刺芫荽※防蚊液菊科甜萬壽菊※家常煎蛋芳香萬壽菊※護唇膏艾草※家事洗衣乳忍冬科金銀花※清潔漂白皂粉牻牛兒苗科玫瑰天竺葵※鳳梨香草果醬天竺葵品種介紹唇形花科奧勒岡※香草披薩馬約蘭※香草土司綠薄荷※止癢膏鳳梨薄荷※香草果凍薄荷品種介紹鼠尾草※香草葱醬水蜜桃鼠尾草※香草鬆餅鳳梨鼠尾草※香草花生糖鼠尾草品種介紹紫蘇※香草果醋羅勒※青醬百里香※香草乳霜百里香品種介紹迷迭香※香草蔬菜包迷迭香品種介紹甜薰衣草※香草饅頭薰衣草品種介紹樟科土肉桂※黑糖糕月桂※香草綠茶皂圓葉土樟※線香（塔香）桃金孃科澳洲茶樹※香草精油露兜樹科七葉蘭※香草冬瓜磚蓼科酸模※香草泡菜越南芫荽※香草花捲芸香科芸香※香草年糕玄參科大葉石龍尾※香草蘿蔔糕馬鞭草科檸檬馬鞭草※手工餅干墨西哥奧勒岡※手工麵條薑科鬱金※香草銀絲卷

商品規格

最佳賣點

最佳賣點 : "■收錄31種居家香草植物：為您詳細介紹其各部位形態特徵、植物特性、活性成分、療效、用途及使用注意事項。
■傳授香草栽種要訣：循序漸進介紹當季適合種植的香草植物，並說明栽培技巧、注意事項等。
■如何應用香草植物：針對每種香草植物，分享如何與生活作結合，舉凡手工餅乾、吐司、果醬、青醬、手工皂、護唇