香草植物就要這樣玩: 栽培x手作x料理 | 誠品線上

香草植物就要這樣玩: 栽培x手作x料理

內容簡介

內容簡介 收錄31種適合於居家空間栽植的香草植物，除了介紹其形態特徵、栽植技巧、使用注意事項、療效用途外，並step by step示範有關香草的料理、清潔、保養用品等生活運用方式，讓您也能作個香草玩家。香草植物不僅可妝點居家生活空間，其散發出的特殊香氣，具有紓解壓力的作用，而運用在料理上，更能呈現出獨特風味，達到畫龍點睛的效果。本書將教您如何在家栽植及照護香草植物，並利用它們實踐香草生活的樂趣。● 收錄31種居家香草植物：為您詳細介紹其各部位形態特徵、植物特性、活性成分、療效、用途及使用注意事項。● 傳受香草栽種要訣：循序漸進介紹當季適合種植的香草植物，並說明栽培技巧、注意事項等。● 如何應用香草植物：針對每種香草植物，分享如何與生活作結合，舉凡手工餅乾、吐司、果醬、青醬、手工皂、護唇膏、洗衣乳等，本書皆有step by step示範說明。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介黃文達現任國立台灣大學農藝學系助理教授，曾任中華民國雜草學會理事、秘書長、台灣大學農學院附設農業試驗場管理組組長等。專長為雜草管理、農地保育、作物學、香料植物學、雜草科學等。

產品目錄

產品目錄 【作者序】 chapter1 認識香草植物一、何謂香草植物●香草植物的種類●香草植物的功能二、香料植物的栽培●扦插●壓條三、香草植物的病蟲害管理四、香草植物的應用chapter2 生活中常見的香草植物 栽培×手作×料理石蒜科 細香蔥●葱油餅繖形花科 刺芫荽●防蚊液菊科 甜萬壽菊●家常煎蛋芳香萬壽菊●護唇膏艾草●家事洗衣乳忍冬科 金銀花●清潔漂白皂粉牻牛兒苗科 玫瑰天竺葵●鳳梨香草果醬天竺葵品種介紹唇形花科 奧勒岡●香草披薩馬約蘭●香草土司綠薄荷●止癢膏鳳梨薄荷●香草果凍薄荷品種介紹鼠尾草●香草葱醬水蜜桃鼠尾草●香草鬆餅鳳梨鼠尾草●香草花生糖鼠尾草品種介紹紫蘇●香草果醋羅勒●青醬百里香●香草乳霜百里香品種介紹迷迭香●香草蔬菜包迷迭香品種介紹甜薰衣草●香草饅頭薰衣草品種介紹樟科 土肉桂●黑糖糕月桂●香草綠茶皂圓葉土樟●線香（塔香）桃金孃科 澳洲茶樹●香草精油露兜樹科 七葉蘭●香草冬瓜磚蓼科 酸模●香草泡菜越南芫荽●香草花捲芸香科 芸香●香草年糕玄參科 大葉石龍尾●香草蘿蔔糕馬鞭草科 檸檬馬鞭草●手工餅干墨西哥奧勒岡●手工麵條薑科 鬱金●香草銀絲卷

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