防詐3要訣：不聽信、不操作、掛斷電話 
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吃甜食＝容易發胖嗎？
其實選對食材，就能自製健康美味的營養點心！
跟著營養師這樣做！減醣烘焙3步驟
1用「全榖食物」取代精緻麵粉
2用「天然甜味劑」取代一般砂糖
3用「植物油及堅果」取代動物油
熱量低、營養價值高，美味與健康更加倍！
★高營養+低熱量+飽足感，55
其實選對食材，就能自製健康美味的營養點心！
跟著營養師這樣做！減醣烘焙3步驟
1用「全榖食物」取代精緻麵粉
2用「天然甜味劑」取代一般砂糖
3用「植物油及堅果」取代動物油
熱量低、營養價值高，美味與健康更加倍！
★高營養+低熱量+飽足感，55
內容簡介
吃甜食＝容易發胖嗎？
其實選對食材，就能自製健康美味的營養點心！
跟著營養師這樣做！減醣烘焙3步驟
1用「全榖食物」取代精緻麵粉
2用「天然甜味劑」取代一般砂糖
3用「植物油及堅果」取代動物油
熱量低、營養價值高，美味與健康更加倍！
★高營養+低熱量+飽足感，55道健康烘焙自己做！
善用減醣美味法則，烘焙甜點不再是高糖高油的代名詞！
麵包蛋糕、奶酪餅乾、饅頭飯糰、年節糕點，都能吃得健康又美味！
本書獻給：
1.想控制體重或有血糖問題的人，吃甜食也能吃得毫無罪惡感！
2.想讓挑食小孩吃進營養的父母，將蔬菜不知不覺融入烘焙裡！
3.想學習健康烘焙的新手或老手，用簡單步驟學到美味與創意！
本書特色
★拋開精緻化食物，傳授現代人必學的減醣飲食觀念
拋開精製化食物吧！你知道常使用的砂糖、白麵粉，都是僅有熱量、健康價值低的食材嗎？用全穀食物、天然甜味製品、植物油和堅果來取代精製食材，就能讓你美味與健康更加倍！
★營養師特製！55道健康與美味兼備的烘焙料理
司康、瑪德蓮、磅蛋糕、歐式麵包、戚風蛋糕……你所熟悉的甜點將不再是高糖高油的代名詞！營養師教你做減醣烘焙，讓你吃甜食也能毫無罪惡感！
★聰明烘焙法！讓不愛吃蔬菜的孩子也能吃進營養
你的孩子也不愛吃青椒或蔬菜嗎？利用聰明烘焙的方式，就能讓不愛吃蔬食的孩子，也能不知不覺吃進營養！
★創意烘焙簡單做！烘焙新手老手都想學
你吃過枸杞紅棗磅蛋糕、青椒巧克力蛋糕、豆渣葡萄蛋糕、蔓越莓豆腐優格奶凍、糙米藜麥蘿蔔糕嗎？營養師運用巧思，將中式食材融入西式烘焙裡，新手老手一定要學的創意烘焙！
好評推薦
（底下依姓名筆劃排列）
營養師 李婉萍
泰安醫院營養師 李錦秋
營養師 宋明樺
台大營養學博士 吳映蓉
營養師 劉怡里
作者介紹
作者簡介
營養師－林俐岑
身為營養師兼糖尿病衛教師，因對烘焙有興趣，考取了烘焙西點丙級證照。希望讓烘焙製品可以變得更有趣、更有創意及更健康，因為「營養是本業、烘焙是興趣，能將本業與興趣結合是最大的幸福與幸運。」
本著做料理給孩子吃的心情，希望糖尿病患或想控制體重的人，也能吃到健康的蛋糕、餅乾，因此利用減醣烘焙法的原則：❶全穀食物取代精製澱粉、❷選擇較不影響血糖的好糖、❸以植物油和堅果取代烘焙常使用的奶油、酥油等油脂，這樣改變烘焙食材的選取，就能做出可滿足口慾及健康營養的烘焙製品，也希望藉由本書與更多人分享健康烘焙的理念。
★學歷及證照：
台北醫學大學保健營養學系碩士畢業
中華民國專技高考合格營養師
中華民國糖尿病衛教學會合格衛教師（CDE）
居家長照營養師出訪認證
保健食品初階工程師認證
西點烘培丙級證照
★現任職務：
益安診所（社區醫療群診所）營養師暨糖尿病衛教師
台北市及新北市營養師公會居家長照營養師
癌症關懷基金會校園講師
新嬰悅產後護理之家營養顧問
能力雜誌營養專欄作者
其實選對食材，就能自製健康美味的營養點心！
跟著營養師這樣做！減醣烘焙3步驟
1用「全榖食物」取代精緻麵粉
2用「天然甜味劑」取代一般砂糖
3用「植物油及堅果」取代動物油
熱量低、營養價值高，美味與健康更加倍！
★高營養+低熱量+飽足感，55道健康烘焙自己做！
善用減醣美味法則，烘焙甜點不再是高糖高油的代名詞！
麵包蛋糕、奶酪餅乾、饅頭飯糰、年節糕點，都能吃得健康又美味！
本書獻給：
1.想控制體重或有血糖問題的人，吃甜食也能吃得毫無罪惡感！
2.想讓挑食小孩吃進營養的父母，將蔬菜不知不覺融入烘焙裡！
3.想學習健康烘焙的新手或老手，用簡單步驟學到美味與創意！
本書特色
★拋開精緻化食物，傳授現代人必學的減醣飲食觀念
拋開精製化食物吧！你知道常使用的砂糖、白麵粉，都是僅有熱量、健康價值低的食材嗎？用全穀食物、天然甜味製品、植物油和堅果來取代精製食材，就能讓你美味與健康更加倍！
★營養師特製！55道健康與美味兼備的烘焙料理
司康、瑪德蓮、磅蛋糕、歐式麵包、戚風蛋糕……你所熟悉的甜點將不再是高糖高油的代名詞！營養師教你做減醣烘焙，讓你吃甜食也能毫無罪惡感！
★聰明烘焙法！讓不愛吃蔬菜的孩子也能吃進營養
你的孩子也不愛吃青椒或蔬菜嗎？利用聰明烘焙的方式，就能讓不愛吃蔬食的孩子，也能不知不覺吃進營養！
★創意烘焙簡單做！烘焙新手老手都想學
你吃過枸杞紅棗磅蛋糕、青椒巧克力蛋糕、豆渣葡萄蛋糕、蔓越莓豆腐優格奶凍、糙米藜麥蘿蔔糕嗎？營養師運用巧思，將中式食材融入西式烘焙裡，新手老手一定要學的創意烘焙！
好評推薦
（底下依姓名筆劃排列）
營養師 李婉萍
泰安醫院營養師 李錦秋
營養師 宋明樺
台大營養學博士 吳映蓉
營養師 劉怡里
作者介紹
作者簡介
營養師－林俐岑
身為營養師兼糖尿病衛教師，因對烘焙有興趣，考取了烘焙西點丙級證照。希望讓烘焙製品可以變得更有趣、更有創意及更健康，因為「營養是本業、烘焙是興趣，能將本業與興趣結合是最大的幸福與幸運。」
本著做料理給孩子吃的心情，希望糖尿病患或想控制體重的人，也能吃到健康的蛋糕、餅乾，因此利用減醣烘焙法的原則：❶全穀食物取代精製澱粉、❷選擇較不影響血糖的好糖、❸以植物油和堅果取代烘焙常使用的奶油、酥油等油脂，這樣改變烘焙食材的選取，就能做出可滿足口慾及健康營養的烘焙製品，也希望藉由本書與更多人分享健康烘焙的理念。
★學歷及證照：
台北醫學大學保健營養學系碩士畢業
中華民國專技高考合格營養師
中華民國糖尿病衛教學會合格衛教師（CDE）
居家長照營養師出訪認證
保健食品初階工程師認證
西點烘培丙級證照
★現任職務：
益安診所（社區醫療群診所）營養師暨糖尿病衛教師
台北市及新北市營養師公會居家長照營養師
癌症關懷基金會校園講師
新嬰悅產後護理之家營養顧問
能力雜誌營養專欄作者
規格
誠品貨碼 / 2682683022005
ISBN13 / 9789869507851
ISBN10 /
EAN貨碼 /
頁數 / 221
語言 / 1:中文/繁體
級別 / N:無
檔案格式 / PDF(64MB)
檔案匯出格式 / PDF 提供 Adobe DRM
TTS朗讀 / EPUB不提供TTS朗讀
退貨說明
退貨須知：
- 依照消費者保護法的規定，您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意！猶豫期非試用期)，辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
- 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當，若原紙箱已遺失，請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外，切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度，本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費；請您先確認商品正確、外觀可接受，再行拆封，以免影響您的權利；若為產品瑕疵，本公司接受退貨。
依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」，下列商品不適用七日猶豫期，除產品本身有瑕疵外，不接受退貨：
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
- 國際航空客運服務。
若您退貨時有下列情形，可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費)，或影響您的退貨權利，請您在拆封前決定是否要退貨：
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- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
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