最新ふぐ調理大全
| 作者 | 柴田書店/編; |
|---|---|
| 出版社 | 日本出版販売株式会社 |
| 商品描述 | 最新ふぐ調理大全：，最新のふぐ処理試験に即した、さばき方と毒性鑑別、基礎知識などを掲載。フグをより深く知るためのフグ図鑑や最新知見も収録。：誠品以「人文、藝術、 |
內容簡介
內容簡介 最新のふぐ処理試験に即した、さばき方と毒性鑑別、基礎知識などを掲載。フグをより深く知るためのフグ図鑑や最新知見も収録。
商品規格
| 書名 / | 最新ふぐ調理大全 |
|---|---|
| 作者 / | 柴田書店 編; |
| 簡介 / | 最新ふぐ調理大全：，最新のふぐ処理試験に即した、さばき方と毒性鑑別、基礎知識などを掲載。フグをより深く知るためのフグ図鑑や最新知見も収録。：誠品以「人文、藝術、 |
| 出版社 / | 日本出版販売株式会社 |
| ISBN13 / | 9784388063765 |
| ISBN10 / | |
| EAN / | 9784388063765 |
| 誠品26碼 / | |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 尺寸 / | 25.8X19.3X1.8CM |
| 頁數 / | 240 |
| 重量(g) / | 847.0 |
| 語言 / | 4:日文 |
| 級別 / | N:無 |