丸山珈琲のスペシャルティコ-ヒ-と、コ-ヒ-ショップの仕事
| 作者 | 柴田書店/編; |
|---|---|
| 出版社 | 日本出版販売株式会社 |
| 商品描述 | 丸山珈琲のスペシャルティコ-ヒ-と、コ-ヒ-ショップの仕事：コーヒー豆を世界中の農家から直接買いつけている、スペシャルティ専門の自家焙煎豆売り店兼カフェ「丸山珈琲」 |
內容簡介
內容簡介 コーヒー豆を世界中の農家から直接買いつけている、スペシャルティ専門の自家焙煎豆売り店兼カフェ「丸山珈琲」の仕事を追いながら、現代のコーヒー職人が必要とする技術、そしてコーヒーの新しい潮流を解説する。
商品規格
| 書名 / | 丸山珈琲のスペシャルティコ-ヒ-と、コ-ヒ-ショップの仕事 |
|---|---|
| 作者 / | 柴田書店 編; |
| 簡介 / | 丸山珈琲のスペシャルティコ-ヒ-と、コ-ヒ-ショップの仕事：コーヒー豆を世界中の農家から直接買いつけている、スペシャルティ専門の自家焙煎豆売り店兼カフェ「丸山珈琲」 |
| 出版社 / | 日本出版販売株式会社 |
| ISBN13 / | 9784388062133 |
| ISBN10 / | |
| EAN / | 9784388062133 |
| 誠品26碼 / | |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 頁數 / | 107 |
| 語言 / | 4:日文 |
| 級別 / | N:無 |
| 尺寸 / | 24.4X19.3X1.1CM |