プロのアミュ-ズ・先付コレクション
| 作者 | 柴田書店/編; |
|---|---|
| 出版社 | 日本出版販売株式会社 |
| 商品描述 | プロのアミュ-ズ・先付コレクション：料理の最初に提供し、各店が工夫を凝らすアミューズと先付。本書では、和洋中人気の79店が提供する201品を収録。フィンガーフードのよ |
內容簡介
內容簡介 料理の最初に提供し、各店が工夫を凝らすアミューズと先付。本書では、和洋中人気の79店が提供する201品を収録。フィンガーフードのようなものから、前菜に応用できる料理性の高いものまで多彩に紹介する。
商品規格
| 書名 / | プロのアミュ-ズ・先付コレクション |
|---|---|
| 作者 / | 柴田書店 編; |
| 簡介 / | プロのアミュ-ズ・先付コレクション：料理の最初に提供し、各店が工夫を凝らすアミューズと先付。本書では、和洋中人気の79店が提供する201品を収録。フィンガーフードのよ |
| 出版社 / | 日本出版販売株式会社 |
| ISBN13 / | 9784388061815 |
| ISBN10 / | |
| EAN / | 9784388061815 |
| 誠品26碼 / | |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 頁數 / | 167 |
| 語言 / | 4:日文 |
| 級別 / | N:無 |
| 尺寸 / | 25.8X19.0X1.4CM |