中華そばNEO
| 作者 | 柴田書店/編; |
|---|---|
| 出版社 | 日本出版販売株式会社 |
| 商品描述 | 中華そばNEO：ラーメン新時代の注目株が集結!現代版・中華そばの味づくりを大公開ノスタルジックな響きをもつ「中華そば」。しかし、ラーメン業界の発展はめざましく、新た |
內容簡介
內容簡介 醤油系の中華そばにフォーカスし、人気店15店の多彩な味づくりを、スープ、たれ、麺、チャーシューのパートに分けて解説。
商品規格
| 書名 / | 中華そばNEO |
|---|---|
| 作者 / | 柴田書店 編; |
| 簡介 / | 中華そばNEO：ラーメン新時代の注目株が集結!現代版・中華そばの味づくりを大公開ノスタルジックな響きをもつ「中華そば」。しかし、ラーメン業界の発展はめざましく、新た |
| 出版社 / | 日本出版販売株式会社 |
| ISBN13 / | 9784388063130 |
| ISBN10 / | |
| EAN / | 9784388063130 |
| 誠品26碼 / | |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 頁數 / | 167 |
| 語言 / | 4:日文 |
| 級別 / | N:無 |
| 尺寸 / | 25.8X19.3X1.4CM |