誠品-麥田金老師的解密烘焙: 糖果 |誠品書店|誠品線上|

中華穀類食品工業技術研究所所長-施坤河、全台12大烘焙材料行專文推薦!破解糖漿關鍵溫度,解密口感軟硬,isbn: 9789864081004