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內容簡介
終極版港澳美食指南
饕客嚴選300間美味餐廳‧港仔推薦必吃600道以上美食
各類料理一次蒐齊,史上耐用度最強港澳美食寶典!
◎ 300家香港美味餐廳完整收錄
◎ 在地人推薦必吃的600道以上美食佳餚
◎ 料理名家深度導覽,輕鬆瞭解港澳美食前世今生
◎ 分區索引方便查找,一本在手,隨處皆能享受美食
完整網羅300家港澳人氣餐廳與隱藏版食肆
從頂級私家食府到B級美食,豐儉由人,搭配度最高
在地團隊長達一年地毯式尋訪,美食天堂保證最全面介紹
美味的食物,就可以是去香港旅行的理由!
在地人愛吃的,才是道地的美味!
週末美食小旅行必備!
港澳自由行挑選店家最全面參考!
港澳擁有多元薈萃的美食風景,不只完整保留古往今來的中式飲食風格,也注入嶄新多元的異國風情,本書收錄香港澳門最高推薦300間餐廳與600道以上的美味料理,有香港人天天報到的茶餐廳和粥麵店,有唯一米其林三星粵菜館,有正宗港味大排檔,有全球七大夜景餐廳,有家傳三代的巷弄祕店,還有港式糖水、飲茶、法義與歐陸料理、酒吧、Bar等共分為八大類。書中將告訴你去那裡吃、如何點菜。一書在手,你將完整體驗香港「美食天堂」的獨到魅力!
◎食不厭精、膾不厭細的正宗港味
香港人對食物是出了名的講究,最道地的人氣大排檔、絕對經典的推車飲茶、晚飯後永遠大排長龍的港式糖水店、顧不得儀態也要來上一串的街邊小食、時光凍結的懷舊餐室、老字號的三代家傳燒臘……哪一間才是港仔的心頭好?本書帶路!
◎全球美食共冶一爐的美食共和國
香港為東西方文化交匯所在,為了滿足來自世界各地的味蕾,除了法義歐陸英美料理,還有許多精彩的日本菜、韓國菜、越南菜、泰國菜、印度菜餐廳在此大顯身手。不用走出香港,就可以吃遍全世界的美食。
◎全世界密度最高的星級餐廳
香港雖是彈丸之地,卻也是世界上米其林星級餐廳最密集的城市。如何找到「合心水」的那一家?在地達人教你充分掌握挑選訣竅。
◎美食專家現身說法,知其然,更知其所以然
專訪蔡瀾、梁文韜與歐陽應霽三位知名美食家,深度介紹香港飲食文化的淵源與背景,引領讀者感受食材原味。讓你吃懂香港的美食文化,也吃出美食蘊含的文化精髓。
饕客嚴選300間美味餐廳‧港仔推薦必吃600道以上美食
各類料理一次蒐齊,史上耐用度最強港澳美食寶典!
◎ 300家香港美味餐廳完整收錄
◎ 在地人推薦必吃的600道以上美食佳餚
◎ 料理名家深度導覽,輕鬆瞭解港澳美食前世今生
◎ 分區索引方便查找,一本在手,隨處皆能享受美食
完整網羅300家港澳人氣餐廳與隱藏版食肆
從頂級私家食府到B級美食,豐儉由人,搭配度最高
在地團隊長達一年地毯式尋訪,美食天堂保證最全面介紹
美味的食物,就可以是去香港旅行的理由!
在地人愛吃的,才是道地的美味!
週末美食小旅行必備!
港澳自由行挑選店家最全面參考!
港澳擁有多元薈萃的美食風景,不只完整保留古往今來的中式飲食風格,也注入嶄新多元的異國風情,本書收錄香港澳門最高推薦300間餐廳與600道以上的美味料理,有香港人天天報到的茶餐廳和粥麵店,有唯一米其林三星粵菜館,有正宗港味大排檔,有全球七大夜景餐廳,有家傳三代的巷弄祕店,還有港式糖水、飲茶、法義與歐陸料理、酒吧、Bar等共分為八大類。書中將告訴你去那裡吃、如何點菜。一書在手,你將完整體驗香港「美食天堂」的獨到魅力!
◎食不厭精、膾不厭細的正宗港味
香港人對食物是出了名的講究,最道地的人氣大排檔、絕對經典的推車飲茶、晚飯後永遠大排長龍的港式糖水店、顧不得儀態也要來上一串的街邊小食、時光凍結的懷舊餐室、老字號的三代家傳燒臘……哪一間才是港仔的心頭好?本書帶路!
◎全球美食共冶一爐的美食共和國
香港為東西方文化交匯所在,為了滿足來自世界各地的味蕾,除了法義歐陸英美料理,還有許多精彩的日本菜、韓國菜、越南菜、泰國菜、印度菜餐廳在此大顯身手。不用走出香港,就可以吃遍全世界的美食。
◎全世界密度最高的星級餐廳
香港雖是彈丸之地,卻也是世界上米其林星級餐廳最密集的城市。如何找到「合心水」的那一家?在地達人教你充分掌握挑選訣竅。
◎美食專家現身說法,知其然,更知其所以然
專訪蔡瀾、梁文韜與歐陽應霽三位知名美食家,深度介紹香港飲食文化的淵源與背景,引領讀者感受食材原味。讓你吃懂香港的美食文化,也吃出美食蘊含的文化精髓。
產品目錄
【名家深度味覺導覽】
認真工作,認真吃蔡瀾與香港老味道
Simply but effective專訪梁文韜
找回窩心的原味家常菜專訪歐陽應霽
【頂級食府】
【香江美饌】
港式飲茶
粵菜
燒臘
【B級美食】
茶餐廳
平價餐館
大排檔
市井美味
粥品粉麵
【饕客首選】
正港海味
珍貴食材
中國菜系
【異國風味】
法義料理
歐陸料理
日韓料理
東南亞料理
世界料理
【美學生活】
景觀氣氛
特色空間
主題餐廳
【甜品風景】
糖水涼茶
中西糕餅
【咖啡、茶與酒】
咖啡館
茶館
酒吧
【附錄】
店家索引
台港名詞對照
認真工作,認真吃蔡瀾與香港老味道
Simply but effective專訪梁文韜
找回窩心的原味家常菜專訪歐陽應霽
【頂級食府】
【香江美饌】
港式飲茶
粵菜
燒臘
【B級美食】
茶餐廳
平價餐館
大排檔
市井美味
粥品粉麵
【饕客首選】
正港海味
珍貴食材
中國菜系
【異國風味】
法義料理
歐陸料理
日韓料理
東南亞料理
世界料理
【美學生活】
景觀氣氛
特色空間
主題餐廳
【甜品風景】
糖水涼茶
中西糕餅
【咖啡、茶與酒】
咖啡館
茶館
酒吧
【附錄】
店家索引
台港名詞對照
作者介紹
■作者簡介
La Vie編輯部
推行設計不遺餘力,設計是時尚、是知識、是生活、是娛樂。第一本設計理想生活的美學實踐誌,《La Vie》從消費者的需求與慾望出發,導引讀者了解、欣賞進而懂得消費彰顯個性的好設計,協助讀者找到美感的體驗、醞釀自己的品味。
已出版《台茶小時代》、《巴黎美食指南:法國廚神艾倫•杜卡斯的100個美味店家》、《紐約美食指南:法國廚神艾倫•杜卡斯的99個美味店家》。
規格
誠品貨碼 / 2681239152005
ISBN13 / 9789864080724
ISBN10 / 9864080725
EAN貨碼 / 9789864080724
頁數 / 384
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 21X15CM
級別 / N:無
退貨說明
退貨須知:
- 依照消費者保護法的規定,您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意!猶豫期非試用期),辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
- 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當,若原紙箱已遺失,請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外,切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度,本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費;請您先確認商品正確、外觀可接受,再行拆封,以免影響您的權利;若為產品瑕疵,本公司接受退貨。
依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,下列商品不適用七日猶豫期,除產品本身有瑕疵外,不接受退貨:
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
- 國際航空客運服務。
若您退貨時有下列情形,可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費),或影響您的退貨權利,請您在拆封前決定是否要退貨:
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- 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
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- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
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