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ジャーサラダ&ジャーフード完全レシピ

ジャーサラダ&ジャーフード完全レシピ
簡單美味罐裝沙拉與創意料理食譜集


出版社 / 慕客館文化事業有限公司

出版日期 / 2015/05/02

商品語言 / 日文

裝訂 / 平裝

定價 / NT$196

售價 / 9折, NT$ 176

※ 有庫存可銷售


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introduction


內容簡介

從沙拉、飯與麵到沙拉全都可以裝進玻璃罐裡
美國的一般家庭從100年前就開始製作罐裝沙拉,所謂的罐裝沙拉是用被稱為「JAM」的玻璃製廣口瓶來製作沙拉。因為「JAM」不只是可以密封食物,而且也不用擔心液體會灑出來,再加上各種不同顏色的食材重疊在一起,時尚的外觀也是罐裝沙拉受歡迎的原因之一。看起來很可愛、吃起來很美味,這就是本誌所要介紹的罐裝沙拉。

而雖然用「JAM」所製作的料理中,以罐裝沙拉最有名。但其實除了沙拉之外,飯以及麵等主食到甜點,其實可以運用「JAM」來做出各式各樣的料理。所以在本誌中除了要介紹罐裝沙拉的基本裝法之外,還要教大家如何做出主食、湯以及甜點…等各種料理。而且除了甜點以外的料理都使用大量蔬菜,所以藉由這些料理還能夠改善平常蔬菜攝取量不足的問題。

內容簡介:
P.6-裝食物的基本(左下圖)
首先要先放入調味料,接下來則是要先放入重量重的食材,而最後才是放入重量輕的葉子類蔬菜。
P.8-罐裝沙拉的各種吃法(右下圖)
除了直接吃之外,也可以夾出來放在盤子上吃。因為常常會放入生菜以及調味料的關係,所以在使用罐子之前必須要事先消毒。
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P.10-輕鬆做出美味沙拉(左下圖)
根據蔬菜的種類以及調味料的不同,這樣就可以輕鬆做出各種美味沙拉。
P.25-和大家一起品嚐(右下圖)
生日派對或家庭聚會…等等最適合帶著罐裝沙拉來和大家分享,除了準備許多1人份的罐裝沙拉之外,還可以將食材分別裝在不同的罐子裡,最後在放在盤子中品嚐。
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P.32-簡單又美味的主食類料理(左下圖)
韓國拌飯、新加坡雞肉飯、蝦子與番茄的冷義大利麵…本單元將要教大家如何製作簡單又美味的主食類料理。
P.42-炸醬烏龍麵(右下圖)
使用烏龍麵來代替中華麵的炸醬烏龍麵,使用豆瓣醬所做的肉味噌會讓人食慾大開。
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P.56-JAM的種類與特徵(左下圖)
從適合初學者的日幣100元JAM開始,本單元將要介紹JAM的種類與特徵。
P.59-就是想吃甜點(右下圖)
有一點點咖啡苦味的提拉米蘇、可愛的草莓蛋糕以及用新鮮水果與果汁做成的柑橘果凍…在這將要教大家如何製作簡單又美味的甜點。
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詳細資料

誠品26碼 /2681045153005
ISBN 13 /9784777814770
ISBN 10 /4777814777
EAN /9784777814770

尺寸29.2X22.5CM
裝訂平裝
級別
語言日文


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