首頁雜誌中文雜誌生活休閒 〉康健雜誌, 七月
商品訊息
康健雜誌, 七月

康健雜誌, 七月


出版社 / 天下雜誌股份有限公司

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$198

售價 / 79折, NT$ 156

※ 無庫存


康健雜誌, 七月 其它優惠/消息


introduction catelog


內容簡介

封面故事:你被糖綁架了嗎?!
飲料要糖,糕點要糖,酸的、鹹的零食點心也需要糖,甚至連各式料理都少不了糖。糖在飲食中至關重要,也決定你我健康。《康健》要扭轉糖在飲食文化中的高貴身分,正視它所造成的慘重災情。

台灣已淪陷為糖癮之島。根據推算,台灣每年吃掉56萬噸的糖,平均每人每日吃下67克糖,為建議量的2.7倍。根據癌症關懷基金會調查,83%家長會主動提供含糖飲料給孩子。

研究指出,精緻糖比脂肪更會增加心血管疾病及癌症風險。過量的糖會加速老化、皮膚長皺紋,並造成第2型糖尿病、高血脂、肝腎疾病、胃食道逆流等,還會阻礙學習、記性變差、變憂鬱。捨不得剝奪孩子吃甜樂趣的家長也要注意,每天飲用過量果汁的孩子,不只會胖、還長不高。

《康健》企劃「減糖」主題,邀請身邊的朋友一起加入輕鬆減糖的行列,打造健康台灣,行動就從減糖做起。

揭露六大食物的藏糖真相

肉燥飯、咖哩、粽子、香腸、雞腿排,這些食物原來都藏著糖!康健帶你從〈中式料理〉、〈調味料〉、〈零食〉等六大類104種食物中,揪出無所不在的糖,讓我們重新檢視一日吃糖是否超標。

全球減糖潮,擺脫威脅,從糖裡掙回健康
吃糖容易上癮,造成衝動飲食。一旦停止攝取,可能產生類似毒癮的戒斷症狀。有鑑於此,近年全球吹起減糖潮。帶你從英國、墨西哥、美國等國家,看他們如何從糖之中,找回身體的主控權。

減糖,他們這樣做
減糖,從日常幾個小撇步做起。康健採訪女藝人吳怡霈、瘦身達人一休的30天戒糖日記,一起認識他們生活中的減糖秘方。

21天無痛減糖術
減糖,不必變成苦行僧。有計劃地循序減糖,就能慢慢擺脫依賴。康健史上第一次「人體試驗」,找來素人男女加入21天無痛減糖計劃。這些人減糖前後,健檢報告呈現什麼差異?

編者的話:一天14顆方糖,全民吃甜上癮
不論到哪一間修道院,都一定會被招待露可米軟糖,那甜味甜到足以令牙齒動搖且下巴痠軟,我只咬一口就留在那裡了。

到後來隨著路途愈艱苦,身體愈疲勞,我卻變得想要儘快到下一個修道院去吃露可米。⋯⋯只要口中塞滿了這種軟糖甜點,我就會感到那令人全身舒暢的甜分逐漸滲入每一個細胞裡,如果每天這樣下去,我可能會上了露可米癮。

--村上春樹《雨天炎天》

熟悉日本作家村上春樹作品的人應該知道,他對甜食沒什麼興趣,甚至調侃太太說:「我常常想,女人是不是天生就有一個小型備用的胃專門用來吃甜點的。」然而作家到希臘和土耳其邊境健行,在體力極度磨耗下,僧侶送上利口酒、甜得要命的咖啡和露可米,甜食快速升高血糖的生理作用,連村上春樹都說是「這真是至福」,且可能上癮。

這期《康健》的封面故事(見32頁),是一趟甜蜜陷阱的探索實驗之旅。

對於糖,特別是在食品飲料大把倒進去的「添加糖」,我們認識得少,更別談警覺。然研究已證實,人的大腦喜歡甜味,糖引發的獎賞機制和成癮藥物相同。吃糖刺激腦中多巴胺分泌,令人愉悅放鬆,這份滿足來得快,可是持續時間很短,於是又再次萌發找甜食、喝糖飲的衝動,反覆循環,依賴成癮。加上食品製造商砸大錢做廣告洗腦,歡樂幸福等於可樂果汁和甜品,於是,訂珍奶、蛋糕、甜湯,成了慶祝業績、慶生日、慶祝課業進步,種種吃糖的正當理由。

結果,添加糖這個幾乎無營養只有空熱量的東西,正無聲無息蛀蝕著我們的飲食。10個國小兒童、國高中生中有9個;10個成年人中有7個,每週至少喝1次含糖飲料。別懷疑,只要喝一瓶優酪乳、蔓越梅汁、檸檬紅茶,你我就是那七成的一個;隨手拿起超商貨架的零嘴,就是高糖食品。

世界衛生組織呼籲,「該正視『糖的危險』了!」含糖飲料、高糖食品和體重增加明顯相關,肥胖正是目前全球公共衛生棘手的挑戰,也是糖尿病、心臟病等慢性病人數失控,失能早死的源頭。當各國政府祭出糖稅、飲料􀶥,從源頭對抗會動搖國本的肥胖與慢性病時,我們政府還只是發新聞稿要大家多喝水對抗含糖飲料誘惑,很無感。

《康健》團隊王暄茹、吳孟瑤、陳德信和盧亞屏在這次減糖專題,揭露104種食品隱藏糖,提醒日常處處有甜蜜陷阱,如何用21天逐步減糖,名人和素人見證只要微調飲食生活習慣,就有機會少吃糖,改變身心。

下一次,當你想買飲料、蛋糕甜食,停一下,思考有多少糖會進到身體裡,再決定吧。




















詳細資料

誠品26碼 /2680128712078
EAN /471721102357007

頁數0
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份0.00


生活休閒產品推薦

PHOTOGRAPHY IS ART (Oct)

NT$350

9折, NT$315

Angel (2018/1月)

NT$168

9折, NT$151

LUCKY (2018/1月)

NT$128

9折, NT$115

康健特刊: 好感生活

NT$149

79折, NT$118




Share/Save/Bookmark

查看全台書店有無此商品

 

熱銷商品