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商品訊息

Magazine B: INTELLIGENTSIA (No.11)


出版社 / 瑪蒂雅股份有限公司

商品語言 / 英文

裝訂 / 平裝

定價 / NT$650

售價 / 9折, NT$ 585

※ 無庫存


Magazine B: INTELLIGENTSIA (No.11) 其它優惠/消息


introduction


內容簡介


咖啡館承擔起教育消費者對於咖啡知識的充實、創造資訊透明化、追求飲食安全與品質、追溯原料來源和環境保護,是具有熱情與正向回饋社會的積極態度。Intelligentsia Coffee & Tea的創辦人Doug和Geoff原本是向進口商採購生豆。但是發現品質非常不穩定,因此決定前往產地一探究竟。後來發現農民採收果實並沒有分類篩選。讓他們兩位體認到要改善這個問題必須先提高農民的生活水平、提供農耕技術支援,加強與產地的聯繫互動。從此他們成了國際知名的生豆買家。Intelligentsia Coffee & Tea採用直接交易的方式向咖啡農收購豆子。他們以透明化的契約,避免中間商的剝削,大大改善農民收入而達到雙贏。

Intelligentsia咖啡吧檯的標準配備是La Marzocco咖啡機。該連鎖店曾經在全美咖啡大賽(United States Barista Championship)當中獲得冠軍。Intelligentsia Coffee & Tea以理想與熱情成為咖啡農與消費者的絕佳橋樑,帶給咖啡市場一個良性的互動,也創造了這個咖啡界的第一品牌。

















詳細資料

誠品26碼 /2680929498003
EAN /978899681398911

裝訂平裝
級別
語言英文
成份


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