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食尚馬非親炙家滋味

食尚馬非親炙家滋味


作者  /  馬中良 (馬非); 孟鼎/ 烹飪指導

出版社 / 渠成文化

出版日期 / 2018/02/06

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$425

售價 / 9折, NT$ 383

※ 有庫存可銷售


食尚馬非親炙家滋味 其它優惠/消息


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內容簡介

史上第一本!台灣原住民香氣食材躍身歐陸餐桌,
絕無僅有的精品級味蕾創意饗宴!

24香氣食材∕28++節慶混搭歐陸料理紀事

一本超越想像的美食紀事
一份前所未見的文創之心

◎本書匯集原民小農友善土地耕作的食材,打造出具有國際視野的五星級美味饗宴!
◎翻轉在地食材印象,拓展全新文化視野,以「躍然紙上的美食文創孵化器」為理念,融合出高質感的「旅行食娛」食尚∕時尚跨界。
◎從台灣本地食材出發,發揚原住民祖先智慧,最本土也最國際的天然味道,願以本書作為傳承、分享的起點!







詳細資料

誠品26碼 /2681547888009
ISBN 13 /9789869579834
ISBN 10 /9869579833
EAN /9789869579834

頁數208
開數16K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份0.00


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