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那6湯匙: 一本寫給亞洲人讀的橄欖油書及食譜

那6湯匙: 一本寫給亞洲人讀的橄欖油書及食譜


作者  /  劉翹

出版社 / Forms Kitchen

出版日期 / 2016/10/21

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$530

售價 / 9折, NT$ 477

※ 無庫存


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內容簡介

小小的一顆橄欖,由內到外滋養生命!
一本專為亞洲人寫的橄欖油專書!

被媒體譽為「橄欖油女皇」的作者Ruby Lau,為著名護膚品牌L'Occitane en Provence專門店亞太區負責人,對橄欖油非常熟悉及熱愛,每款橄欖油的來源、功效、好處等,琅琅上口,而且有不少科研理據作為輔助資料,是一本適合亞洲人閱讀的橄欖油專書。她帶讀者到法國南部普羅旺斯,用眼睛去旅行,透過明媚的風光,由橄欖油的出產地、土壤、氣候、種植方法、採摘、榨取至挑選、辨識食物標籤等,為大家解構及介紹優質橄欖油對健康的好處。

書中介紹如何將橄欖油製成DIY護膚品美肌潤膚、舒緩惱人的濕疹及皮膚病等問題。另外還有普羅旺斯其他特色食材如黑醋、花之海鹽、黑橄欖醬、黑松露、薰衣草等,搭配橄欖油烹調出專屬地中海的美味,包含40款用橄欖油炮製的傳統法國菜、自創中法菜,例如南法黑鑽橄欖醬鮑魚、糖醋肋骨、法式烤焗鱸魚、甜酸火龍咕嚕肉、橄欖油雲尼拿雪糕等,令你吃出不一樣的味道。







詳細資料

誠品26碼 /2681385199008
ISBN 13 /9789621460370
ISBN 10 /9621460379
EAN /9789621460370

頁數160
開數18K
裝訂平裝
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語言中文/繁體
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