首頁中文書生活食譜 〉京都午茶時光! 日式抹茶幸福甜點: 26種口感細膩、風味濃郁的手作點心
商品訊息
作者書籍
京都午茶時光! 日式抹茶幸福甜點: 26種口感細膩、風味濃郁的手作點心

京都午茶時光! 日式抹茶幸福甜點: 26種口感細膩、風味濃郁的手作點心
京都.丸久小山園に教わる 老舗の抹茶おやつ


作者  /  丸久小山園/ 監修

譯者  /  羅怡蘋

出版社 / 繪虹企業股份有限公司

出版日期 / 2013/10/08

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$280

售價 / 9折, NT$ 252

※ 無庫存


京都午茶時光! 日式抹茶幸福甜點: 26種口感細膩、風味濃郁的手作點心 其它優惠/消息


introduction all_character catelog


內容簡介

日本第一抹茶名店.丸久小山園直授!
就是這個綠!就是這個味!
就是愛抹茶口味!
甘醇、苦澀、深邃,專屬大人的成熟風味~
遵循百年茶鋪開發的究極甜點,品嚐抹茶的極致濃厚滋味


暖心!當抹茶遇上甜點,療癒感十足
一口咬下抹茶甜點,嘴巴立刻充滿一抹淡淡的馨香,
香甜與微苦的融和,創造出絕妙多層次的豐富口感,
為你帶來視覺與味覺的幸福感動。

京都百年茶鋪,私藏食譜大公開!

擁有300年以上歷史、熟諳抹茶之味的名門茶鋪「丸久小山園」,首度公開店內抹茶甜點的獨家配方,並與京都兩大知名甜點主廚合作,共同開發數款創意抹茶甜點,讓你不出國,也能品嚐道地日本味。

抹茶千百種,教你如何挑選好抹茶

抹茶獨有的甘醇、甜美與深刻香氣,總令人忍不住一口接一口。你知道嗎?抹茶又分為柔和香氣的「薄茶」、柔滑濃郁的「濃茶」,以及適合製作甜點的專用抹茶。學習各種抹茶的基礎知識及搭配,讓你從此擺脫市售香料假抹茶的味覺虐待,在家也能輕鬆享受茶香四溢的京都午茶時光。

抹茶控必吃!道地的京都抹茶甜點

蛋糕卷、奶酥磅蛋糕、焙茶冰淇淋、法式薄餅、銅鑼燒、卡士達泡芙……光看外表就難以抗拒的美味點心,這就是抹茶的獨特魅力。想吃嗎~快來學習正宗抹茶甜點的作法吧!

丸久小山園推薦!3家必訪的京都名店抹茶甜品

‧京都吉兆Granvia店:抹茶果凍與京都焙茶.玉露冰品
‧久屋:抹茶蕨餅
‧UENOYAMA:抹茶奶霜布蕾
同場加映
‧音羽軒的「紅豆餡」
‧小山家的特傳茶泡飯







詳細資料

誠品26碼 /2680818260001
ISBN 13 /9789865834227
ISBN 10 /9865834227
EAN /9789865834227

頁數80
開數16K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份





Share/Save/Bookmark

查看全台書店有無此商品