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作者書籍
快炒小訣竅

快炒小訣竅


作者  /  林清茶

出版社 / 好吃料理

出版日期 / 2003/12/01

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$188

售價 / 9折, NT$ 169

※ 無法訂購


快炒小訣竅 其它優惠/消息


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內容簡介

「炒」是一般家庭中最常使用的烹調方式,要如何能將不同食材作做最好的搭配,配合上最好的烹調技巧,快速炒出香噴噴的菜呢?

  <<快炒小訣竅>>以中英文對照雙語版,介紹了豬肉、牛肉、雞肉等各種常用食材的挑選和搭配方式,詳細解說炒菜的火候控制及基本技巧;每道食譜皆附有炒菜常遇到的「疑問妙解」及烹調步驟圖,清楚示範如何才能炒出一盤色香味俱全的好菜,以滿足讀者的需求,是一本物超所值的食譜。








詳細資料

誠品26碼 /2611344589007
ISBN 13 /9789572862025
ISBN 10 /9572862022
EAN /9789572862025

頁數63
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體





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