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歐洲芝味: 米芝蓮星級餐廳巡禮

歐洲芝味: 米芝蓮星級餐廳巡禮


作者  /  陳家康/ 肖瑩瑩

出版社 / 三聯書店(香港)有限公司

出版日期 / 2014/08/20

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$580

售價 / 9折, NT$ 522

※ 無庫存


歐洲芝味: 米芝蓮星級餐廳巡禮 其它優惠/消息


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內容簡介

米芝蓮輪胎的創辦人出版了一本供旅客在旅途中選擇餐廳的指南,此後,這本每年更新的紅色小書,就被譽為歐洲的美食聖經。

本書兩位作者走遍法國、德國、意大利、西班牙、奧地利、瑞士,親身旁問了十五間米芝蓮星級餐廳,除品嚐美食外,更跟大廚直接對話,到底他們的心路歷程是如何走來、他們對米芝蓮和烹飪有甚麼理念、美食背後到底包含着那個國家的甚麼文化價值,帶領讀者走出餐桌,深入廚房內部,尋找星級榮譽背後的故事。







詳細資料

誠品26碼 /2680897874007
ISBN 13 /9789620436031
ISBN 10 /9620436032
EAN /9789620436031

頁數307
開數25K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體


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