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我愛香檳

我愛香檳


作者  /  陳匡民

出版社 / 積木文化股份有限公司

出版日期 / 2010/12/16

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$350

售價 / 9折, NT$ 315

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我愛香檳 其它優惠/消息


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內容簡介

您知道何謂「香檳」嗎?美得冒泡的葡萄酒為何有些名為「香檳」,有的卻稱為「汽泡酒」呢?

如同「干邑」之於白蘭地,要成就一瓶香檳,必須符合三種條件:在法國香檳區生產、使用特定釀酒葡萄品種,以及採用香檳法(Méthode Champenoise)。此外,香檳的由來、釀製的過程,以及造就它今日尊榮身價的焠鍊歷程,這些皆由作者的妙筆娓娓道來。

縱橫2500年的<香檳大事記>編列出香檳史上的重要事件;從收成到除渣、補糖,<一瓶香檳的誕生>詳盡介紹了香檳的生產製造過程;另有敎您一窺香檳分級、如何購買「適當」的(適合場合、對象)酒、正確的儲存放式,以及如何與美食共享秘訣的<氣泡的秘密>。

<傳奇香檳人物>為您介紹在香檳發展史上舉足輕重的唐培里儂(Dom Perignon)、凱歌夫人(Madame Cliquot)、Richard Juhlin等等;<歐陸重點酒廠>讓您徜徉悠遊各大酒區,沈浸酒鄉,樂不思蜀。
書末並收錄有無法被冠以「香檳」之名卻有香檳之實的全球知名汽泡酒介紹,讓您不僅知香檳,也懂汽泡酒。

◎縱橫2500年香檳史紀事時間軸
◎條列式圖表詳述香檳知識
◎從生產到旅遊的博覽敘述








詳細資料

誠品26碼 /2680546987003
ISBN 13 /9789866595370
ISBN 10 /9866595374
EAN /9789866595370

頁數128
尺寸26X19CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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