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元氣養生粥

元氣養生粥


作者  /  張松碧

出版社 / 跨世紀文化事業有限公司

出版日期 / 2006/01/10

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$280

售價 / 9折, NT$ 252

※ 無法訂購


元氣養生粥 其它優惠/消息


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內容簡介

隨著時代經濟的進步,粥品的養生保健功能日益受到重視,做法變化萬千,呈現多樣的風味口感。

粥是將糧食加以大量的水或高湯熬煮,米中所含的澱粉得到充分的糊化,營養成分都溶於水中,腸胃可以充分吸收,適合老人小孩或是病後需要調養的人食用,滋補元氣、保養身體。如果粥裡再加上滋養的食材共煮,更能提高營養價值、增加養生療效。

本書內容以東方中醫學和西方營養學的理論為基礎,強調不同食物的營養價值、基本藥理和禁忌;依照食物類別來分類,詳細解說每道養生粥的食用功效和製作方法;以簡單易懂的文字,讓讀者輕鬆掌握內容精華,作出美味營養的粥品。








詳細資料

誠品26碼 /2680110800004
ISBN 13 /9789867358868
ISBN 10 /9867358864
EAN /9789867358868

頁數64
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體





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