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拿鍋鏟的男人: 21位作家、大廚的烹飪歷險記

拿鍋鏟的男人: 21位作家、大廚的烹飪歷險記
Man with a Pan: Culinary Adventures of Fathers Who Cook for Their Families


作者  /  約翰.唐納休 John Donohue

譯者  /  李之年

出版社 / 健行文化出版事業有限公司

出版日期 / 2012/08/01

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$350

售價 / 9折, NT$ 315

※ 無庫存


拿鍋鏟的男人: 21位作家、大廚的烹飪歷險記 其它優惠/消息


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內容簡介

只要想到她吃的食物是我親手料理的,就心滿意足了!
誰說拿鍋鏟的男人,不能變身為雄赳赳、氣昂昂的廚房騎士?

以前的男人一回到家就一屁股坐在餐桌前,大喊:「親愛的,今天晚餐吃什麼?」但是現在,跟不進廚房的硬漢相比,洗手作羹湯滿足一家人脾胃的男人,更容易過得幸福,甚至容易跟老婆享受到魚水之歡。不少研究都發現較常做家務的男人--包括下廚煮飯--其配偶也較有興趣與之行房。據傳聞,牡蠣為催情春藥。現代夫妻都知道,不只是牡蠣,從烤馬鈴薯到炒櫛瓜,只要是出自男人之手,無疑皆令女性心蕩神迷。
本書請到來自各行各業的家庭煮夫分享其烹飪歷險記,並附上《紐約客》漫畫以及六十多道家常菜私藏食譜、省時祕訣、推薦烹飪專書,從香草奶油烤漢堡到南非(Afrikaner)當地招牌菜素食博博菜(Vegetarian Bobotie)應有盡有。 紐約三星級名廚馬利歐‧巴塔利與讀者分享他兒子為之瘋狂的菜色──鮟鱇魚肝和鵝肝醬;驚悚小說大師史蒂芬‧金(Stephen King)勸讀者降低火候、溫柔對待每道佳餚;美食評論家馬克‧彼特曼揭露了學習烹飪所歷經的四大階段;畫家吉姆‧哈里森則證明了美酒佳餚更勝名車豪宅。
本書描述了與時俱變的家庭型態,我們看到食物是家庭生活中相當重要的角色,而廚房成了親子聯絡感情的地方,感受一家人圍著餐桌,開動前的那個瞬間,才是真正讓男人愛上下廚的原因。







詳細資料

誠品26碼 /2680702162008
ISBN 13 /9789866798542
ISBN 10 /9866798542
EAN /9789866798542
頁數368
開數25K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份0.00





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