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內容簡介

暢銷食譜二合一合訂版!原定價349元,限量特價250元!下殺72折大回饋!
本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。


【別刊94】夏日清爽料理完整收錄

吃什麼最消暑?天氣慢慢變熱後,許多人的食慾大減,很多東西都吃不下,但又不能一直吃冰品、涼飲度日,這時候不妨試著吃些清爽美味的料理,像是涼拌菜、水煮料理、清蒸料理、冰鎮料理等,即使天氣炎熱也不怕沒胃口。

想吃得清爽,並不一定代表一定要吃得清淡無味,或是只能單一吃食材或是蔬食,除了生菜沙拉外,其實只要利用簡單的水煮、清蒸、涼拌等方式,肉類、海鮮一樣好吃,不但不影響風味,更多了清新爽口的感覺。本書以多種主題的方式,教讀者們做最適合夏天享用的料理,除了上述不同的烹調方式,更有以醬為主的萬用醬料作法,拌著吃、蒸著吃都清爽好吃!

【美食大學堂02】60道消暑冰品

炎炎夏日來碗冰最棒了,不管是剉冰、雪花冰、芒果冰、草莓牛奶冰、芋頭冰、冰淇淋、綿綿冰、冰棒還是個是清涼冰品,入口燥熱頓時消散。但是每天來碗冰,一個夏天下來花費也不少,更別說是否衛生。其實要自己做這些冰品一點都不麻煩也不困難,只要掌握三個大方向,糖水、配料與冰塊,在家就能做出目前最流行的冰品了,不但省錢又能顧及衛生健康,更能依照自己口味的喜好,做出屬於自己風味的冰品喔。

【別刊94】夏日清爽料理完整收錄

近十年最精彩快樂廚房雜誌(強調快樂廚房雜誌)夏日涼爽菜專題全收錄
◎ 健康涼拌蔬菜
◎ 夏天就是要吃瓜果料理
◎ 涼拌海鮮就「醬」吃
◎ 用醬蒸料理
◎ 肉,冰冰吃更對味
◎ 冰鎮料理越冰越好吃
◎ 來碗涼麵吧

【美食大學堂02】60道消暑冰品

炎炎夏日吃冰最好!
吃古早味剉冰、超級芒果冰、草莓牛奶冰、黑糖剉冰、芋頭冰、冰淇淋、綿綿冰、冰棒…人氣冰品通通有

冰品美味配料與特製糖水自己做最安心

永不退流行的懷念古早味剉冰

不用機器也能做出香濃手工冰淇淋

雪花冰VS綿綿冰,今夏你選哪一道?

冰涼甜品夏天冬天都好吃

轟動全台芒果冰配方大破解







詳細資料

誠品26碼 /2681465825001
ISBN 13 /4712972653578
ISBN 10 /2972653572
EAN /4712972653578

頁數232
尺寸28X21CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份





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