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150道必點館子菜 其它優惠/消息


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內容簡介

台灣飲食種類繁多,林立的餐廳和各樣的料理讓人目不暇給,但近年來什麼東西都漲價,甚至還有食安風波的影響,想要在外面安心吃一頓飯也來越困難,那在吃美食與健康、省荷包之間要如何權衡呢?其實不用擔心,最好的辦法就是自己動手做!相信許多人一看到自己動手做就先倒退三步,以為很複雜,其實不然,館子菜一點也不難學,本書介紹150道館子菜,汲取大廚們的多年經驗,將步驟化繁為簡,內容包含多種食材的變化料理,讓你輕鬆把一整本的館子菜帶回家。

本篇內容分作四大單元 :
◎招牌館子菜
無論是宴客、尾牙還是各種場合少不了的超高人氣館子菜,通通不私藏,讓你輕鬆上手。

◎鮮美肉類
雞、豬、牛、羊各種肉類,配合多樣的烹調方式,做出讓人垂涎欲滴的超豐盛料理。

◎豐富海鮮
愛吃海鮮的人有福了,無論是蝦、蟹、魚、貝類,跟著老師做讓海鮮的鮮甜指數更上一層樓。

◎蛋豆青蔬
大魚大肉吃膩了?想要均衡一下又能兼顧美味,高纖少負擔的蛋豆青蔬是你最好的選擇。
附錄:溫暖湯品
雞湯、羹湯各自有竅門,快來學會一桌菜裡絕對少不了的壓軸湯品!







詳細資料

誠品26碼 /2680929525006
ISBN 13 /4711213298806
ISBN 10 /1213298806
EAN /4711213298806

頁數168
尺寸19X15CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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