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作者書籍
台灣的菸業

台灣的菸業


作者  /  洪馨蘭

出版社 / 遠足文化事業股份有限公司

出版日期 / 2004/04/01

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$400

售價 / 9折, NT$ 360

※ 已絕版


台灣的菸業 其它優惠/消息


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內容簡介

《台灣的菸業》分為十章--從產業歷史開始描述;接著介紹台灣四大菸區及菸草生長的過程;再說明菸草專賣、之後又走向公司化的國際背景;同時切入文化面,探討菸草這種使人著迷、又使社會焦慮的產品的植物學、心理學及社會學意涵。此外,在台灣四大菸區中,菸田是自然地景的一部分;而為了燻菸所建造的乾燥室--菸樓,更成為當地的產業地景、人文地景。這些特殊的菸業景觀,本書也有詳盡介紹。一支香煙,如何從菸草種植、燻菸到捲製加工完成,過程有著許多工作人員的專業及經驗累積,書中也逐一做了描述。

對於台灣的菸業,各界相關的專著相當有限,頂多介紹特定時期的專賣制度、菸草植物化學,或是一般的產業介紹。本書應是全面性介紹台灣菸業發展與現況的第一本專書。本書作者具有文化人類學背景,自碩士論文《菸草美濃:美濃地區客家文化與菸作經濟》起,即對菸草工業投以研究;在此基礎上,本書不單就地理區位來介紹台灣菸草種植的分布,亦針對菸草產業的歷史面、經濟面、社會面及文化面,甚至產業建築、產業變遷等,進行客觀而嚴謹的記錄。而作為美濃的媳婦,作者長期居住在此菸草大鎮,書中因此同時具有貫時性與同時性的觀察與描述,並且深具感情。台灣菸草的品種演進與菸業發展,與台灣近代歷史有著緊密相隨的關係;瞭解台灣的菸業,也等於從不同的角度認識台灣的本土發展。








詳細資料

誠品26碼 /2611352557005
ISBN 13 /9789867630278
ISBN 10 /9867630270
EAN /9789867630278

頁數208
裝訂平裝
級別
類別台灣研究
語言中文/繁體


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