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樂活甜點萬歲, 新手也會做的42道食譜: 無添加劑! 過敏體質免煩惱

樂活甜點萬歲, 新手也會做的42道食譜: 無添加劑! 過敏體質免煩惱


作者  /  賢璱潾/ 賢偕潾

譯者  /  陳品芳

出版社 / 博碩文化股份有限公司

出版日期 / 2011/07/25

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$350

售價 / 9折, NT$ 315

※ 無庫存


樂活甜點萬歲, 新手也會做的42道食譜: 無添加劑! 過敏體質免煩惱 其它優惠/消息


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內容簡介

無毒宣言!無麵粉、雞蛋、牛奶、奶油、添加劑------NO!

5月台灣爆發「塑化劑」事件,我們才猛然發現,原來平時吃進肚子裡所謂的「食物」,其成分竟是由不肖商人為了貪圖暴利、壓低成本,添加工業用的化學藥劑所組成,不僅傷害身體器官機能,也讓許多不知名的奇怪病症孕育而生,造成的災害之影響力難以想像。

本書作者—賢璱潾、賢偕潾姐妹,本身因為先天異位性皮膚炎的關係,從小不得不遠離麵包類食物,再加上現在的食品,多半含有人工添加劑,不然就是基因改造過後的食材,不僅營養流失,且容易誘發過敏、肥胖;為了心愛的家人與口腹之欲,她們決心自己製作最天然、無添加劑的糕點、餅乾、派、甜點,並選用有機、非基因改造的食材,做出一道道營養健康、風味絕佳的料理。

本書推薦
居然有越吃越健康的麵包跟餅乾!我一邊閱讀這本因為想要擺脫異位性皮膚炎而展開超棒、超簡單的麵包烘焙書《樂活甜點萬歲,新手也會做的42道食譜:無添加劑!過敏體質免煩惱!》,一面驚嘆連連。不僅有神奇的食譜與料理時的小秘訣,還有把那些跟人生、友情和日常有關,瑣碎但讓人感動的小故事,與料理結合在一起的文筆,沒有一處不美味。今天就來做南瓜瑪芬吧!
—明羅鎮 藝人、文字工作者

曾因異位性皮膚炎而住院的璱潾。正值花樣年華,卻得克制自己不吃想吃、不做想做的事情。我永遠忘不了她戰勝這些痛苦做出的樂活麵包,並把麵包分送給我那天的感動。有許多人因為生活習慣而得了文明病,身為一個陪伴在患者身邊的醫生,與其看他們對抗食物的誘惑,我更衷心地感謝,有人催生這些能讓患者享受吃的喜悅的樂活麵包。
—崔勉順 伊甸療養醫院 醫生

唸幼稚園的小朋友回家時,會給他們剛出爐的餅乾和麵包當零食的媽媽!我也有希望「成為那種好媽媽」的幻想。不過,在第一次烘焙時加了太多油,最後得丟掉整個鮮奶油擠花袋,經過深刻思考「真的能做出健康的麵包嗎?」後,我就放棄烘焙了。可是吃過璱潾姐做的棗子瑪芬後,猶如被打到般「素食麵包原來可以這麼鬆軟、爽口、香甜!」我敢說,這本書絕對會是喜歡麵包的小孩,和想要小孩吃得健康的媽媽之間最佳的妥協之道。
—火雞 璱潾的朋友兼兩個小孩的媽







詳細資料

誠品26碼 /2680596293000
ISBN 13 /9789862100455
ISBN 10 /9862100451
EAN /9789862100455

頁數224
尺寸17X23CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
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