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低脂美食學習百科

低脂美食學習百科
THELOWFATCOOKBOOK


作者  /  蘇.克莉茲曼

譯者  /  陳系真

出版社 / 貓頭鷹出版社

出版日期 / 2003/07/18

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 精裝

定價 / NT$450

售價 / 79折, NT$ 356

※ 已絕版


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內容簡介

「我可以說它是這新世紀中一項重要的烹調革命做出的既是美食,又吃不胖!有了這本《低脂美食學習百科》,誰還能說魚與熊掌不可兼得呢?」--梁幼祥(知名美食家)
「若能依其步驟來製作,相信定能做出美味可口且富有變化的佳肴。」
--鄭金寶(台大醫院營養部副主任)
「蘇.克莉茲曼不愧為低脂美食烹調女王!」--倫敦《泰晤士報》

誰說減肥必須忌口?誰說低脂就沒有好滋味?本書從簡單的居家小點心到宴客的整套宴席,全方位呈現兼顧口腹之慾與健美體態的佳肴。

150道根據不同時間、季節、場合而設計的吃不胖美食,每一道都詳細分析影響身材最關鍵的膽固醇、脂肪、卡路里和鈉的含量。讓您隨時隨地都有理想的選擇,想吃就吃!

低脂美食得獎專家精心鑽研,配合詳盡圖解,讓您快速掌握去除脂肪、保留美味的「關鍵技巧」及「替代祕方」,輕輕鬆鬆做出好看又好吃的吃不胖經典料理。

作者簡介
蘇.克莉茲曼(Sue Kreitzman)低脂健康飲食專家,曾擔任醫院的食品營養及飲食諮詢顧問,並主持電視、廣播節目,在英、美、澳洲等地報章雜誌發表文章,推廣以低脂健康飲食來控制體重,相關著作有二十餘本。1982年獲得歐美國家飲食寫作最佳榮譽「女灶神獎」及「美加獎」。








詳細資料

誠品26碼 /2611331449000
ISBN 13 /9789867879530
ISBN 10 /9867879538
EAN /9789867879530

頁數176
裝訂精裝
級別
語言中文/繁體





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