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日本名店雨落塞納河的甜點教科書

日本名店雨落塞納河的甜點教科書
イル.プルー.シュル.ラ.セーヌのお菓子教室


作者  /  椎名真知子

譯者  /  安珀

出版社 / 台灣東販股份有限公司

出版日期 / 2015/12/26

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$360

售價 / 9折, NT$ 324

※ 有庫存可銷售


日本名店雨落塞納河的甜點教科書 其它優惠/消息


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內容簡介

日本知名甜點教室師傅親授,在家也能做出風味道地的法式甜點!

精緻又美味的法式甜點應該是甜點愛好者的心頭好吧?
其實在家就能做出道地的法式風味甜點!

  
IL PLEUT SURLA SEINE(雨落塞納河)是日本代官山地區的知名甜點店,並附設甜點教室。本書收錄了甜點教室的私房食譜。在燒菓子單元中,為你介紹經典的基本款瑪德蓮蛋糕、有著焦香奶油特殊風味的費南雪蛋糕、口感酥脆的達克瓦茲、口感紮實的焦糖磅蛋糕、香氣濃郁口感酥脆的蘋果派、風味細緻清爽的檸檬塔……等20多款點心。在生菓子的單元中,則是介紹了口感酥脆且餡料濃醇的泡芙、法式點心必備的超人氣閃電泡芙、充滿季節感的栗子蒙布朗、滋味濃郁但清爽不膩的生乳酪蛋糕、滑順軟嫩的焦糖布丁……等20多款點心。不必害怕失敗,因為師傅為你備齊了最詳細的步驟,搭配製作時的貼心小叮嚀,成功的機率一定大大提升!試著在家做做看吧?








詳細資料

誠品26碼 /2681255127001
ISBN 13 /9789863319238
ISBN 10 /9863319236
EAN /9789863319238

頁數136
尺寸25.7X18.6CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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