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作者書籍
日本人氣名店傳授烏龍麵大全

日本人氣名店傳授烏龍麵大全
最新うどん


作者  /  旭屋出版

譯者  /  何姵儀

出版社 / 台灣東販股份有限公司

出版日期 / 2013/12/27

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$420

售價 / 9折, NT$ 378

※ 有庫存可銷售


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內容簡介

大阪關西令人讚不絕口的讚岐烏龍麵、融合特殊發想的創作烏龍麵、跳脫傳統的新口味烏龍麵,以及逐漸在台灣出現風潮的沾麵……

本書介紹了全日本最受歡迎的烏龍麵店家66道百吃不膩的美味食譜,內容包含「咖哩烏龍」、「沾麵」、「冷烏龍」、「肉‧海鮮‧蔬菜烏龍」等等各店的招牌菜單、詳細作法,還有如何熬製湯頭、自製的獨門醬汁,以及麵條的製法……。想成功經營麵店者必備!







詳細資料

誠品26碼 /2680835347006
ISBN 13 /9789863312642
ISBN 10 /9863312649
EAN /9789863312642

頁數136
尺寸28X20.7CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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