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阿芳老師手做美食全紀錄 (3冊合售)

阿芳老師手做美食全紀錄 (3冊合售)

阿芳老師手做美食全紀錄 1: 媽媽的早餐店/ 2: 媽媽的小吃店/ 3: 媽媽的私房味

作者  /  蔡季芳

出版社 / 商周出版

出版日期 / 2016/02/05

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$1,260

售價 / 9折, NT$ 1,134

※ 無法訂購


阿芳老師手做美食全紀錄 (3冊合售) 其它優惠/消息


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內容簡介

◎全系列三冊共計200多道手做食譜,各具實用主題
◎15萬字對食物的情感與故事,超過3000張詳細做法圖解
◎完整詳實的步驟呈現,一看就會,讓你馬上就想跟著做
◎搭配阿芳老師心得分享,勾起記憶底層對食物的悸動

卷一《媽媽的早餐店:70道早餐、點心、私房醬》
早餐吃飽了,一天的活力就足了!
提供一日之中最重要的早餐各式變化選擇
早餐吃好了,身心就療癒了!
中西式麵包糕餅,搭配獨門私房抹醬
-27道簡易操作的吐司麵包饅頭及常見早餐單品
-26道讓人吮指回味的蛋糕、甜點與中式小點
-17道家庭必備、香氣誘人的抹醬與私房醬料理

卷二《媽媽的小吃店:80道小吃、甜品、飯油料高湯》

帶你找回記憶中的味道,用美食撫慰心靈
傳統美味輕鬆做。一碗就可以吃飽,四季冷熱皆宜!
搭配經典飯品、靈魂油料、關鍵高湯
讓家常美食變得豐富而多樣
-22道讓你一碗就可以吃飽的銷魂小吃
-37道時時美味、甜鹹兼具的甜品
-1道讓料理增色增味的米飯、油料、高湯

卷三《媽媽的私房味:80道節慶必備美食、醃醬泡私房味
各種時令節氣必吃美味,跟著阿芳老師簡單上手!
節慶裡的味蕾小確幸,搭配最合味的自製醬料!
醃、醬、泡手法製作的私房味,不藏私完整公開
-27道讓媽媽從此不用煩惱的節慶料理
-45道讓家人愛上回家吃飯的醃、醬、泡私房味
-08款讓食物變美味的獨門好做醬料

第一套從早餐、糕點、小吃、甜品、節慶食物到醬料高湯的良食全紀錄


20年精華的料理壓箱寶,超過3000張詳細做法圖解
15萬字對食物的情感與故事,化作超過200道食譜手藝


跟著阿芳老師做,簡單實際又吃得安心。一套美食傳家聖經


◎限量加贈阿芳老師設計的精致手感實木砧板與實用提袋
◎全通路購書(單書或套書皆可),寄回讀者回函卡,就有機會獲得聲寶siroca製麵包機

擔心孩子家人在外面吃的不健康,自己煮又怕失敗做不來,阿芳老師針對爸爸媽媽們以及想要吃得安心的大眾,推出第一套從早餐、糕點、小吃、甜品、節慶食物到醬料高湯的良食全紀錄。

阿芳是個愛做菜的媽媽,更是個樂於分享的料理老師,為了做出讓全家人都吃得開懷的菜,不論工作再怎麼忙,她總是利用時間,思索各種化繁為簡的方法,讓做菜變得更貼近忙碌的生活步調,為了呈現曾經吃過卻已經不常見的好味道,不論倒掉多少鍋失敗的料理,也不曾挫滅過她重現美味的決心。然後透過電視、網路與書本的傳播,讓無數熱愛美食的朋友直接看到她不藏私的分享。

一波波的食安問題攪得大家人心惶惶,阿芳老師決定傾囊相授,將料理、將美食回歸家庭手做,從早餐開始,就讓家人能吃得安心又開心。







詳細資料

誠品26碼 /2681275157002
ISBN 13 /4717702093020
ISBN 10 /7702093021
EAN /4717702093020

頁數776
尺寸23X17CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份





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