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展現品味的社交禮儀 其它優惠/消息


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內容簡介

「要有好教養、好人緣,就從好禮儀做起! 越是有品味的人,越講究禮儀;越是想要成功的人,越重視禮儀。」
--中華民國禮儀協會理事長/黃馨儀

「你希望自己不管於公於私都能展現出良好的禮儀,那麼,或許你可先從這本入門書開始好好的琢摩琢摩!本書詳細地介紹日本料理的種類、基本常識和禁忌」 --法樂琪法式餐廳總監/張振民

「教導讀者如何優雅地品賞日本料理,提升自己的美食觀與品味!」--日本觀光協會台灣事務所公關副理/詹智婷

■作者簡介

久保香菜子
料理研究家。從高中時代開始就在京都的老舖料亭「TAN熊北店」學習懷石料理。同志社大學英文學科畢業後,進入辻調理師專門學校,取得廚師執照、河豚烹調執照。之後,經歷辻調理師專門學校出版部,於東京的出版社從事料理書的編輯後,進而獨立。對日式餐飲的造詣深厚,並且精通餐桌的禮儀。 主要著作有「超愛燉煮」、「超愛小缽料理」、「做出完整的日式料理」(文化出版局),以及「日式料理 現代風」(講談社)等。








詳細資料

誠品26碼 /2680299597009
ISBN 13 /9789861249513
ISBN 10 /9861249516
EAN /9789861249513

頁數136
尺寸18.5X23.5CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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