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超圖解米的基礎知識: 了解稻米的營養、飲食文化與產業經濟

超圖解米的基礎知識: 了解稻米的營養、飲食文化與產業經濟
図解知識ゼロからのコメ入門

你的第一本稻米全書

作者  /  八木宏典

譯者  /  周若珍

出版社 / 晨星出版有限公司

出版日期 / 2015/11/13

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$290

售價 / 9折, NT$ 261

※ 有庫存可銷售


超圖解米的基礎知識: 了解稻米的營養、飲食文化與產業經濟 其它優惠/消息


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內容簡介

全面了解日本米的生産、流通、消費、制度、文化。
從基礎知識到業界最新動向,完全網羅米的歴史、現在、未来。


1、從米的產地、產量、基礎構造、營養素、新鮮度談起,由淺入深,將是台灣市面上第一本全面解析「米」的知識類書籍
2、自然/農業新手入門必讀,老手專家也能補強知識的工具書
3、從基礎知識到業界最新動向,完全網羅米的歴史・現在・未来。
4、內容輔以大量圖解、表格、數字說明,知識質量足夠,深度與廣度皆備。
5、台灣米一直向日本看齊,並且以能進入日本市場為榮,本書對於台灣農業從事者來說應該會是重要的資訊。

台灣第一本全面解析「米」的知識書
本書從米的產地、產量、基礎構造、營養素、新鮮度談起,由淺入深,將是台灣市面上第一本全面解析「米」的知識類書籍。

第一手專業的「米」資訊
內容輔以大量圖解、表格、數字說明,知識質量足夠,深度與廣度皆備。除了日本第一手專業資訊之外,也有許多日本米市場最新現況分析。









詳細資料

誠品26碼 /2681234234003
ISBN 13 /9789864430567
ISBN 10 /9864430564
EAN /9789864430567

頁數200
尺寸16X22.5CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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