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玩味麵包

玩味麵包


作者  /  生活家出版

出版社 / 生活家出版事業有限公司

出版日期 / 2013/10/19

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$388

售價 / 9折, NT$ 349

※ 此商品需向門市調貨,備齊後出貨


玩味麵包 其它優惠/消息


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內容簡介

麵包是具有世界文化的語言。

在台灣一般的歐式麵包以外,特殊的甜點麵包文化也開始發展起來。

和歐式麵包一樣,各店開發許多新的甜點麵包,同時,陳列剛出爐的甜點麵包的店家也增加許多,可以從剛出爐的麵包感覺到內心懷抱著的那份溫柔。麵包是具有世界文化的語言,不但是綿延悠久的傳統美食,也是綜合各國、各地、各個時代脈絡相傳的技法配方,也可以是街坊巷弄調皮穿梭的烘焙香。 本人認為符合現代好吃的麵包,是嚴選自然質優的食材,同時回歸傳承的工藝,追求紮實的口感,不僅體現食材的芬芳與氣息,更需承諾麵包的新鮮與彈性,烘焙出明亮溫暖的黃金色彩,勾繪都會生活的明快節奏,並且注入每個人幸福的活力與感動。當人們在吃過剛出爐的麵包後就成為了麵包的俘虜,他們的理由大多是在麵包裡或許存在自我的本質吧。此外,在看到新品麵包的當下,是否有種彷彿麵包正在問你「已經吃過了嗎?」的感覺呢。那就是「喜歡麵包」的證明







詳細資料

誠品26碼 /2680820321004
ISBN 13 /9789865906061
ISBN 10 /9865906066
EAN /9789865906061

頁數144
開數16K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體


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