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大廚在我家 3: 大師級涼麵

大廚在我家 3: 大師級涼麵


作者  /  曾秀保/ 王瑞瑤

繪者/攝影者  /  高政全/ 攝影

出版社 / 皇冠文化出版有限公司

出版日期 / 2015/07/06

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$280

售價 / 9折, NT$ 252

※ 有庫存可銷售


大廚在我家 3: 大師級涼麵 其它優惠/消息


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內容簡介

保師傅傳奇涼麵宴重現江湖!
15種麵條X 40品醬汁X 20道小菜,一次全公開!

涼麵只能跟麻醬和小黃瓜談戀愛?
NO NO NO!看保師傅獨家發明跨界涼麵宴,
紅黃白綠各色俱全,酸甜鹹辣各味齊發,
單吃美味,混搭驚豔,天天都吃不膩!

● 冬天吃麻辣鍋,夏天吃麻辣涼麵!體驗一口下肚、毛孔全開的暢快!
● 水果不是飯後專屬,做成醬汁清涼健康又消暑!
● 誰說涼麵沒營養?來口黑芝麻醬,香氣濃郁,溫醇順口,好吃又養生!
● 沒時間去泰國,那就來盤泰式涼麵吧!酸酸辣辣,讓人忍不住一口接一口!
● 涼麵也可以做成法式料理?最不可思議的組合,竟然如此美味!
● 什麼都吃膩了!不如將各國醬料混合重組,來個無國界涼麵吧!

炎熱的夏天,吃個涼涼的麵,令人胃口大開;但是,涼麵吃來吃去,總是那幾味,再好吃也會膩!大師級名廚保師傅曾經每年夏天都會舉辦「涼麵宴」,準備超過三十款醬汁、十多種麵條、數十道配料,供賓客任意混搭,一次嘗盡涼麵的各種風情:過癮的香麻熱辣、爽口的嗆酸微甜、濃郁的異國辛香……各式各樣的味覺驚奇,徹底打破大家對涼麵的刻板印象!

在本書中,保師傅大方公開已成絕響的「傳奇涼麵宴」的獨家配方,讓大家也可以在家自己製作連米其林名廚都吃不到的大師級涼麵,而且保師傅的醬汁用途廣泛,不僅涼麵,各式料理也都可以應用,讓你彈指之間廚藝升級,一本在手,變化無窮!







詳細資料

誠品26碼 /2681083998002
ISBN 13 /9789573331629
ISBN 10 /9573331624
EAN /9789573331629

頁數144
開數大18K
裝訂平裝
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語言中文/繁體
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