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無奶油瑪芬蛋糕當正餐也超健康!

無奶油瑪芬蛋糕當正餐也超健康!
まいにち食べたいごはんのようなケーキとマフィンの本


作者  /  中島志保

譯者  /  連雪雅

出版社 / 瑞昇文化事業股份有限公司

出版日期 / 2015/06/22

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$220

售價 / 9折, NT$ 198

※ 有庫存可銷售


無奶油瑪芬蛋糕當正餐也超健康! 其它優惠/消息


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內容簡介

1.誰說做蛋糕既複雜又麻煩? 
使用容易取得的材料與簡單配方,搭配步驟說明,不用花太多時間,就算是新手也能輕鬆地做出美味甜點。不使用黏膩的奶油,麵團不會卡在打蛋器上,事後的清理也很方便。

2.聽到「蛋糕」總是避之唯恐不及? 
原料採用膽固醇含量為「0」的純天然菜籽油,以及新鮮水果、堅果等天然食材,不需忌口,當正餐也沒問題,兼具美味與營養! 

3.沒有漂亮的包裝,要怎麼送人? 

分享成品的包裝與保存方式,利用手邊的素材包出兼具質感與可愛的禮物,以分享的心情送給身邊的人,獲得好人緣與好心情。 

與其教導各位做甜點的技術,我更想讓大家了解「這樣做比較輕鬆喔」、「這樣做會更好吃唷」,這才是我出版此書的使命。做點心並非特別的事,而是平常做飯之外的延伸,若各位也能這麼想,我會感到很開心。-中島志保

◎賀!本書作者中島志保 榮獲日本料理レシビ大賞 甜點組首獎!
◎日本亞馬遜書店讀者4.3顆星經典評價

 
市售的甜點美味令人難以抗拒,然而其中含有的大量奶油、糖、防腐劑和食品添加物,在無形中可能會對身體健康造成一定損害。
 
人氣料理家中島老師從多年的烘焙實踐中,自創了一系列適合自己在家做的健康無添加甜點。瑪芬、司康、蛋糕、派塔…等,全部以零膽固醇的純天然菜籽油、新鮮雞蛋、全麥麵粉、堅果、水果等為主要原料,不含奶油和鮮奶油,不會給身體造成過多的負擔,即使沒有精緻的外型,卻有自然的香氣,而每一款都是經典獨創的美味。
 
 匆忙的早晨、疲倦的午後,用自製的手工甜點為身體及時補充活力吧!不使用奶油,採用健康食材,也能做出別具特色、口感Q彈的蛋糕,更顛覆您對甜點的刻板印象,就像飯一樣,為您提供所需的多種營養與能量,正因如此,可以安心享用,為自己與家人的健康把關。特別適合與家人的早餐、與姊妹的下午茶、與朋友的派對、野餐的甜點!配合步驟圖解,每天做也不會感到辛苦的甜點食譜!不用特地到下午茶名店排隊,在家也可以享受小確幸。
 
本書作者中島志保榮獲日本料理レシビ大賞甜點組首獎,本奬被稱為食譜界的本屋大賞,評比標準如下:作法實,成品好吃,在家也能做,評審願意推薦等等。所以,人氣料理家中島志保老師的無奶油系列食譜,您一定不能錯過!







詳細資料

誠品26碼 /2681086840001
ISBN 13 /9789864010172
ISBN 10 /9864010174
EAN /9789864010172

頁數88
尺寸21X22X0.8CM
開數20K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份





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