我為薯狂:馬鈴薯女王的101道不敗煮意 (電子書)

電子書我為薯狂:馬鈴薯女王的101道不敗煮意 (電子書)

出版日期:
2026/07/29
95
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「在我倒下之前的每一天都要煮馬鈴薯!」
觀看次數超過十億、坐擁五百萬粉絲
馬鈴薯女王Poppy Cooks的超狂「全馬」寶典

「馬鈴薯不該只是配菜,而是明星。」
烘烤、帶皮、酥炸、搗爛、可葷可素
獻給所有薯迷和料理者的終極食譜──


馬鈴薯──平凡的食材,無窮的天賦──絕對不只做成薯泥。
但如果

內容簡介

「在我倒下之前的每一天都要煮馬鈴薯!」
觀看次數超過十億、坐擁五百萬粉絲
馬鈴薯女王Poppy Cooks的超狂「全馬」寶典

「馬鈴薯不該只是配菜,而是明星。」
烘烤、帶皮、酥炸、搗爛、可葷可素
獻給所有薯迷和料理者的終極食譜──


馬鈴薯──平凡的食材,無窮的天賦──絕對不只做成薯泥。
但如果要做薯泥,就要做成有史以來最好吃的薯泥!!

馬鈴薯女王帕比‧奧圖爾(Poppy OToole) 讚頌了這種強大食材的可塑性和多樣性,書中囊括了所有最受歡迎的煮意,除了令人垂涎的國際經典菜單,當然少不了一些老派的不敗菜式,還有一整章專門介紹她令人讚嘆的招牌 15 小時馬鈴薯。
馬鈴薯潛力無窮,可難可易,在這101 種食譜中,Poppy 盡情分享她的爆紅配方和風味訣竅,附有工具建議和詳細步驟,讓您一步步輕鬆提升烹飪技巧,像女王一樣炮製出完美的馬鈴薯料理。

【愛薯推薦】檸檬先生&薯餅小姐

「身為很愛吃馬鈴薯的人,還沒想到一顆馬鈴薯可以有那麼多不同的變化。
光是薯條這個品項就有很多不同的做法,而且做法都不會太難,對我們這種不常下廚的人相當友善。
看完之後很想馬上買一箱馬鈴薯,來一頓馬鈴薯大餐~
如果你也喜歡吃馬鈴薯,那你看完這本書可能會更愛了!」
 

「當生活給你馬鈴薯,就做一大碗的烤馬鈴薯。」

~幽默滿點,美味滿分~


【怎樣才算是經典的炸薯條?】
形狀最重要,成品必須看起來就像是麥當當賣的。

【為什麼說風琴馬鈴薯太犯規?】
因為它隨隨便便就有五種變化,每種都口感豐富,任由濃郁風味滲進所有縫隙──其中包括觀看人數超過2千萬的蜂蜜芥末蒜香風琴馬鈴薯。

【什麼能讓炸洋蔥變得更美味?】
馬鈴薯。答案永遠都是馬鈴薯。不然你還期待有什麼其他的答案?!

【喂,那麼容易買到,為什麼要自己做?】
因為馬鈴薯不只薯條和薯角,還有一樣可口的炸薯球、鹽焗帶皮烤馬鈴薯……做法比你想像的簡單。

【薯泥不夠?那就碎泥!】
壓抑已久的怒氣即將爆發?那就拿馬鈴薯來大開殺戒,痛扁它們一頓。你可以用玻璃或金屬罐壓碎,但如果你壓力很大,就用拳頭揍。

薯迷召集,為馬鈴薯喝采!


「終於,我們找到了滿足所有澱粉渴望的完美方法!!」 ― Jamie,《Sorted Food》
「這本精彩的書是一張通往馬鈴薯天堂的單程票。」― 奧利‧史密斯Olly Smith
「這是一場充滿歡樂和奇趣的馬鈴薯盛會,為各個技能水平的美食家和廚師提供了豐富的食譜。」— 謝麗娜‧珀馬洛Shelina Permalloo
「這本書我們一直在等待!無盡的歡樂和充滿碳水的滿足感。」― 莎莉‧阿貝Sally Abé
「寫給馬鈴薯的終極情書。」— 艾普麗爾‧傑克遜April Jackson

「馬鈴薯的愛好者們……你們在這裡很安全。」

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產品目錄

引言

馬鈴薯泥 Mashed Potatoes

烤馬鈴薯 Roast Potatoes

炸薯條、薯角和薯餅 French Fries, Wedges + Hash Browns

15小時馬鈴薯 15-Hour Potatoes

世界經典 World Classics

帶皮烤馬鈴薯 Baked Potatoes + Skins

馬鈴薯沙拉 Potato Salads

簡易焗烤馬鈴薯Easy Potato Bakes

超酥脆馬鈴薯 Extra Crispies

作者備註
索引
致謝

作者介紹

作者簡介
姓名:帕比‧奧圖爾Poppy Cooks
帕比是電視節目主持人、作家、米其林培訓廚師和自封的馬鈴薯女王,在專業廚房裡工作了十幾年。帕比在TikTok上走紅,現在是在該平台擁有超過480萬粉絲的網紅,Instagram的粉絲也已破百萬。
這是帕比的第4本書——她已是3本暢銷書的作者。她同時也是BBC Three於2024年1月推出第二季《青年廚神 Young MasterChef》的共同主持人,也曾擔任E4《名人料理學院 Celebrity Cooking School》的評審,並擔任ITV《星廚崛起 Cooking with the Stars》的主廚導師。可在TikTok 上搜尋Poppy @poppycooks,或在Instagram上搜尋@poppy_cooks。

翻譯作者簡介
姓名:林惠敏
中央大學法文系畢業。目前為自由文字工作者,主要仰賴英法語翻譯為生,已出版譯作包括《法國藍帶糕點聖經》和《當代法式料理聖經》等三十餘本作品,亦曾以不同筆名為多本推理小說撰寫推薦序。對美食和文字的熱愛不下於對身心靈和神祕學的探究,相信足以撼動味蕾的美好感受永不退流行。

規格

誠品貨碼 / 2683193299000
ISBN13 / 9789864597680
ISBN10 /
EAN貨碼 / 9789864597697
頁數 / 260
語言 / 1:中文/繁體
級別 / N:無
檔案格式 / EPUB版式(85MB)
檔案匯出格式 / EPUB 提供 Adobe DRM
TTS朗讀 / EPUB不提供TTS朗讀

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