每天來碗腸活湯:腸道好人不老,輕鬆提升免疫力!免熬高湯55道美味湯品 (電子書)

電子書每天來碗腸活湯:腸道好人不老,輕鬆提升免疫力!免熬高湯55道美味湯品 (電子書)

出版日期:
2026/06/03
88
251220
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簡單易做的湯品食譜,
幫助你調整腸道環境,
輕鬆提升免疫力!

用發酵食品、纖維質、寡醣的自然力量,
給忙碌一整天的自己,最省力的修復。

腸道是人體免疫屏障,湯品通過滋養腸道間接提升免疫力。
本書提供豐富多樣的「腸活湯」食譜,分為六大部分,涵蓋蔬菜、蛋白質、瘦身及療癒等主題,每道湯品均注重腸道保健

內容簡介

簡單易做的湯品食譜,
幫助你調整腸道環境,
輕鬆提升免疫力!

用發酵食品、纖維質、寡醣的自然力量,
給忙碌一整天的自己,最省力的修復。

腸道是人體免疫屏障,湯品通過滋養腸道間接提升免疫力。
本書提供豐富多樣的「腸活湯」食譜,分為六大部分,涵蓋蔬菜、蛋白質、瘦身及療癒等主題,每道湯品均注重腸道保健。
亮點特色包括:微波快速做法、預先準備技巧,以及免熬高湯的便利方法。

讓人天天來碗腸活湯,從簡單食譜,打造健康生活。
書末附有「腸活」知識專欄,解析保健腸道如何提升免疫力,並推薦暖身食材。另有專欄分享煮湯工具、調味技巧及食材保存方法,搭配食材索引,方便查閱。

本書適合追求健康、忙碌的你,即使是料理新手,也能以美味湯品輕鬆實踐每日保健。

作者序/
一道讓你
每天都想做的腸道保健湯

 近來「腸活」成為一股風潮。
 越來越多人知道維持良好腸道環境是健康生活的關鍵,幾乎人人都在談論「腸活」。
 說到「腸活」,多數人往往只想到要多吃有益腸道的食物。事實上,持續攝取也同樣重要。由於腸道環境每天都在變化,因此不能只在短期內大量攝取有益腸道的食物,必需長期維持才有效。
 在此要向大家推薦使用大量有益腸道食材的「腸活湯」。
 湯類食品不僅調理簡單,吃起來也方便,適合經常烹煮食用。而且輕鬆就能攝取大量蔬菜,連釋放在湯裡的營養也能完整攝取,好消化、易吸收。溫熱的湯品暖胃又暖心,還能透過溫暖身體來提高免疫力。
 即便做法簡單,仍需要一些巧思,才能毫無壓力的持之以恆。
 不想費工熬煮高湯,利用冰箱既有的食材就能做,材料種類不必多,切菜、削皮等繁雜步驟越少越好。
 本書正是為了因應這些任性的要求而生。書中介紹可以輕鬆持續、百吃不厭、有益腸道健康的腸活湯食譜。
 只要做過一道,相信你一定會想再試試其他湯品,這樣嚐過一道又一道,不知不覺腸胃和心情也會越來越健康,這就是本書的「腸活湯魔法」。
 現在,就先挑一道自己喜歡的湯來試試看吧!你的有益腸道健康的腸活湯生活將就此展開,這些湯會讓你充滿笑容。
展開看更多

產品目錄

每天都想做的腸道保健湯
讓人想一做再做的4個理由
「每天來碗腸活湯」的準則和注意事項

Part 1
覺得蔬菜攝取不足時…
滿滿蔬菜的腸活湯
・酪梨咖哩味噌湯
・豆苗竹輪味噌湯
・韭菜蛋花味噌湯
・萵苣玉米湯
・小松菜牛奶湯
・高麗菜絲火腿湯
・微波蒸茄子胡麻味噌湯 
・水菜橘醋醬油湯
・乾物湯         
・豆芽起司湯

Part 2 
一碗湯就超滿足!
湯料滿滿的腸活湯
・肉丸蕃茄燉湯
・雞肉地瓜胡麻湯
・鮭魚馬鈴薯玉米牛奶湯
・蕃茄酒粕湯
・菜脯絲豬肉湯
・雞肉四季豆咖哩湯
・牛蒡豬肉金平湯
・罐頭鯖魚海帶湯
・豆芽擔擔湯
・小松菜蒜味湯

Part 3
蔬菜、蛋白質一次滿足!
瘦身腸活湯
・鮭魚青蔥生薑湯
・金針菇肉丸青蔥湯
・雞柳海帶芽中華湯
・雞胸秋葵黑胡椒湯
・蕃茄納豆泡菜湯
・罐頭鯖魚韭菜辣湯
・蒟蒻麵湯
・入口即化青花菜湯
・豆腐秋葵味噌湯
・雞胸西洋芹民族風味湯


Part 4
給陷入疲憊狀態的身心
療癒腸活湯
・菇菇梅子山藥湯
・胡蘿蔔絲湯
・南瓜蕃茄濃湯
・地瓜酒粕濃湯
・滿滿青蔥起司湯
・青花菜火腿巧達湯
・豆腐鮮菇蘿蔔泥湯
・秋葵蛋花湯
・滿滿白芝麻生薑豆漿湯

Part 5
變化口味樂趣多
可以預先做好的腸活湯
・酒粕義式蔬菜湯
・翅小腿法式燉菜湯
・高麗菜馬鈴薯濃湯
・雞肉洋蔥梅子湯
・湯料多多豬肉湯
・雞翅青蔥生薑湯
・白菜肉丸子湯
・雞肉白蘿蔔押麥湯
    
Part 6
一只杯子輕鬆做!
微波腸活湯
・蕃茄玉米西式味噌湯
・醋漬水雲酸辣湯
・滑菇湯
・海苔起司味噌湯
・金針菇蕃茄湯
・納豆湯
・海帶泡菜湯
・蘿蔔嬰山藥味噌湯

更多腸活知識
「腸活湯」能提高免疫力
為什麼保健腸道可以提高免疫力?
能暖和身體的湯最適合「腸活」!
「腸活湯」推薦食材

Column1
免熬高湯就能做出美味湯品的理由
Column2
煮湯的好用工具
Column3
絕對美味!調味的小技巧
Column4
水分與鹽分難分難捨的關係
Column5
方便使用的食材與保存的小技巧
Column6
加一點就能促進腸道保健的推薦食材

食材分類索引

作者介紹

作者簡介
姓名:奧薗壽子
京都府出生的家庭料理研究家。鍾愛百吃不厭的家庭料理,秉持著「料理就是要輕鬆、簡單」的理念,提倡省去不必要的步驟,做出簡單又美味的健康料理,獲得各國讀者廣大迴響。擅長運用食材的鮮味,有效使用蔬菜或乾貨,以「零廚餘料理家」聞名。這些簡單且高品質的食譜不僅獲得醫學界人士的高度肯定,也傳達了「家庭料理對健康的重要性」。著有《奧薗壽子的超簡單【極致美味】減鹽課!》(奧薗壽子の超かんたん!〔極うま〕減塩レッスン,PHP研究所),《燜燒罐便當》(スープジャーのお弁当,世界文化社)、《大人的聰明偷懶料理》(大人のかしこい手抜きごはん,学研プラス)等多部著作。
奧薗壽子官方網站
httP://www.nabekama.jp/

翻譯作者簡介
姓名:黃淑亮
銘傳大學日文系畢業,喜歡閱讀也享受語言轉換的樂趣,擅長旅遊、歷史、美食料理等,現為專職譯者。

規格

誠品貨碼 / 2683164144001
ISBN13 / 9786264520270
ISBN10 /
EAN貨碼 / 9786264520201
頁數 / 120
語言 / 1:中文/繁體
級別 / N:無
檔案格式 / EPUB版式(28MB)
檔案匯出格式 / EPUB 提供 Adobe DRM
TTS朗讀 / EPUB不提供TTS朗讀

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