電子書跟健康Say Yes：潘懷宗博士帶你從國際研究到科學實證，全面破解日常保健迷思 (電子書)

作者序
CHAPTER 1 放眼國際，看懂未來焦點
1-1│打一針能穩半年，新型降血壓藥更方便？
✦長效注射藥，為高血壓治療打開新選項
1-2│未來醫療判斷，需要交給AI協助？
✦善用AI，讓診斷更接近真相
1-3│新一代安眠藥，有助降低阿茲海默症關鍵蛋白？
✦養成良好的睡眠習慣，守護腦部與全身健康
1-4│BBC點名：肥豬肉與釋迦竟然是健康食物？
✦從飲食知識出發，才明白如何吃得更健康
1-5│代糖真的安全，又可以幫助減重？
✦人工代糖非安全無虞，日常使用的健康提醒
1-6│素食肉、植物肉，竟然是健康救星？
✦建立健康素食環境，政府、產業與消費者共同把關
1-7│天天刷含氟牙膏，真的會傷腎？
✦健康生活的基石，理性與科學正確判斷
1-8│從馬桶找到的噬菌體，能對抗超級細菌？
✦噬菌體成為醫療界積極開發的替代療法
1-9│男性避孕，只能戴保險套或結紮？
✦男性避孕凝膠試驗效果良好，未來可望上市
1-10│安樂死是尊嚴解脫，還是倫理風險？
✦樂觀面對死亡，避免情緒化的支持或反對

CHAPTER 2 飲食迷思，建立新觀念
2-1│每天一定要喝八杯水？
✦不盲目追求杯數，先學會傾聽身體訊號
2-2│你每天喝的水，真的很安全無虞？
✦養成喝水好習慣，守護身體健康
2-3│國民小吃「蚵仔煎」也能預防失智？
✦今天起行動，把健康老化變成日常生活
2-4│超商麵包不能吃，還是被添加物嚇壞？
✦告別超商麵包焦慮：聰明選擇，安心享用
2-5│早晚喝一杯奶，就能補足營養？
✦選錯「奶」，容易補錯營養還變胖
2-6│水煮蛋真的能提升免疫力？
✦每天一顆水煮蛋，補足多種關鍵營養素
2-7│飯菜放電鍋保溫，是方便還是健康風險？
✦省事不等於安全，飲食保鮮要做對
2-8│帶皮的水果一定要洗？
✦清洗方法正確，才能安心吃水果
2-9│早餐果汁、晚餐泡麵，也算健康飲食？
✦三餐開始，順序對、內容穩、份量準
2-10│雞蛋不論價格，營養真的都一樣？
✦買蛋要聰明選，宜符合食品安全標準
2-11│天冷吃補，補越多越健康？
✦關鍵不在「補不補」，而是「補對不對」
2-12│標榜「健康」的食物，可以無限量吃？
✦「份量控制」是飲食健康不可缺的核心原則
2-13│發霉的筷子，成為致癌的元凶？
✦筷子的正確使用與清洗最重要
2-14│早晨喝咖啡，比整天喝更健康？
✦咖啡喝對時間，才能喝出健康
2-15│被說成「超毒」的花生油，導致肥胖和致癌？
✦油沒有「毒」，只有用得對不對
2-16│蜂蜜比較天然健康，吃多沒問題？
✦「天然」不代表吃多無害
2-17│發酵食物，真的可以安心享用？
✦正確選擇與保存，是安心享用發酵美味的關鍵
2-18│有機食品，比傳統食品更值得購買？
✦健康選擇靠理性判斷，「有機」不是唯一答案

CHAPTER 3 日常習慣，避開地雷區
3-1│每天用的碗盤，正把「鉛」送進身體？
✦選對餐具，為全家人築起第一道健康防線
3-2│蓮蓬頭，竟然是肺部病菌的溫床？
✦從清潔做起，把洗澡變成每天安心的事
3-3│早睡早起1小時，就能降低憂鬱症風險？
✦早睡早起，是情緒變好的關鍵起點
3-4│愛美的代價，凝膠美甲恐造成終身過敏？
✦正確使用產品、選擇合格專業的美甲服務
3-5│夜間戶外人造光，有機會增加中風的風險？
✦光害不只傷眼，也影響大腦健康與提高中風機率
3-6│「戴」舊口罩比「不戴」更危險？
✦佩戴正確及使用合格產品，有效阻擋病毒傳播
3-7│保溫瓶底部那張貼紙，是健康防護層？
✦瓶身結構、清潔細節，決定健康大關鍵
3-8│刷牙刷得好，真的能預防癌症？
✦刷牙不只是護牙，更是防癌的隱形防線
3-9│尿失禁之苦，只有年紀大才會發生？
✦骨盆底肌運動與生活好習慣，守護膀胱健康
3-10│蚊子特別愛叮你，和身體味道有關？
✦理解蚊子叮咬偏好，守護自身健康與防疫
3-11│久坐傷身，站著工作一定更佳？
✦不論站與坐，關鍵在於是否「動起來」
3-12│電鍋外鍋的水，也會影響你的健康？
✦建立正確科學觀念，安全用水無虞

CHAPTER 4 認識疾病，掌握預防關鍵
4-1│失眠一定得靠安眠藥？
✦失眠非只能吃藥，中西醫整合才是長久之道
4-2│補鈣補過頭，反而會引起腎結石風險？
✦補鈣不踩雷：吃得對，比吃得多更重要
4-3│糖尿病，只和「胖不胖」有關？
✦糖尿病不只找上胖子，留意長期生活型態累積的警訊
4-4│保健食品，可以取代藥物治療？
✦避開挑選陷阱，吃對保健食品更健康
4-5│打了疫苗，免疫力就萬無一失？
✦打造不敗免疫系統的日常5計畫
4-6│控制血壓，非只有少鹽這一招？
✦提升鉀鈉比例，食物幫助控血壓
4-7│木糖醇，會增加心血管疾病的風險？
✦回歸自然飲食，少糖才是真健康
4-8│濕疹與蕁麻疹，為何總是反覆發作？
✦飲食與生活雙管齊下，減少濕疹復發
4-9│骨骼健康，只靠維生素D就夠？
✦維生素D與生活好習慣兼備，有效預防骨折
4-10│氣溫一變，腸胃就跟著出問題？
✦腸胃道是身體對環境敏感的「氣象站」
4-11│太極拳不只養生，還能幫助中風復健？
✦坐式太極拳，是科學驗證的中風復健處方
4-12│好膽固醇，真的越高越健康？
✦好膽固醇過低或過高，都關係著心血管風險
4-13│骨質疏鬆，容易罹患失智症？
✦照護骨骼健康，降低認知退化的風險
4-14│鹽水滴鼻子，感冒會好得比較快？
✦老偏方鹽水滴鼻，感冒輔助療法的新選擇

CHAPTER 5 分齡照護，打造健康體質
5-1│天然果汁，其實是兒童肥胖陷阱？
✦不要被「天然」、「無添加」字眼輕易迷惑
5-2│小心蛀牙，竟然會要人命？
✦別輕忽蛀牙，口腔健康是全身防線
5-3│嬰兒奶瓶，會釋出塑膠微粒？
✦慎選慎用奶瓶，給孩子純淨安全的成長環境
5-4│環境越乾淨，孩子的免疫力反而越差？
✦科學指引下，落實有效的衛生習慣
5-5│哺餵母乳，能降低女性內臟與心包脂肪？
✦哺乳是母子雙贏的健康投資
5-6│潤滑劑，可以抵抗愛滋和皰疹病毒？
✦研究進展有望，看見未來避病毒的希望
5-7│防曬乳，真的讓體內荷爾蒙超標？
✦解析塑化劑與紫外線吸收劑的迷思
5-8│只需一針疫苗，就能預防愛滋病？
✦從動物實驗到公共衛生，愛滋疫苗的關鍵轉折點
5-9│孕婦胎盤發現塑膠微粒？
✦少一點塑膠，多一分健康

潘懷宗（藥理教授、神經化學博士）
【學經歷】美國艾默蕾大學（Emory Univ.）神經化學及分析化學博士，陽明大學醫學院藥理教授、儀器中心主任、副總務長、主任祕書。國民大會代表（4年），台北市議員（20年），中央大學、交通大學、政治大學、臺北教育大學、東吳大學、實踐大學、佛光大學等校兼任教授。現任亞太綜合研究院醫護環衛與社福研究所所長，中廣健康Say Yes節目主持人。
【著作】《跟著阿嬤學古早味料理：傳承日治時期到E世代手路菜的醍醐味，凝聚家人情感與美好回憶！》、《勇敢對抗攝護腺癌：潘懷宗教授與癌友們樂觀抗癌並活出精彩》、《一輩子都受用的健康寶典：潘懷宗的養生6件事，掌握健康A＋》、《傳家健康菜：潘懷宗博士的三代養生食譜+長壽要訣，讓你健康多活40年》、《健康我最大：潘博士嚴選30堂好食課》、《潘懷宗的慢管教養：管少一點，愛多一點，教出快樂自信的好孩子》、《食在有健康》、《海藻讓你遠離癌症》、《飛碟早餐之醫學新知》等書。

黃巧妮（資深媒體人）
國立臺灣藝術大學廣播電視學系碩士。現任好一間有限公司CEO、中國廣播公司《聽醫生的話—健康Say Yes》節目共同主持人、電影企劃與製片統籌。
曾任教育廣播電台《教育好夥伴》節目助理、國立臺灣藝術大學大觀報專刊總編輯、內容粽子AI科技策略行銷總監、短片/微電影/紀實片/宣傳片/廣告製片等。
所撰寫電影企劃曾獲得文化部影視局國產電影長片輔導金補助、桃園市政府文化局影視製作補助；行銷企劃及製片曾獲得國立臺灣藝術大學課外創藝行銷競賽金獎。