代謝自由 (電子書) | 誠品線上

代謝自由 (電子書)

內容簡介

內容簡介 ★作者減脂36公斤、體脂率從34%降到6%的祕密★紐約時報暢銷書★YouTube頻道影片觀看次數超過25,000,000★IG、FB、YT追蹤人數超過1,350,000․全球25億成年人超重․93%的美國人代謝不健康․糖尿病患者遵守美國健康飲食用藥指引，病情卻持續惡化加工食品、壓力負荷、缺乏運動、環境毒素，使糟糕的代謝成為常態擺脫肥胖、慢性發炎、腦霧、能量流失、胰島素阻抗，從代謝下手，讓身體從「燃燒糖分」轉變成「燃燒脂肪」就對了！你是「燃糖者」還是「燃脂者」？□飯後感到疲倦□會在兩餐之間吃零食□體重超重9公斤以上□身上有皮膚息肉□腋下有褐色斑塊□一餐不吃，就會又餓又怒三個以上問題的答案為「是」，你的身體可能就是不健康的燃糖模式當身體持續燃燒糖分，不只會感到疲倦和體重增加，還會帶來神經退化性疾病和癌症風險。當代謝變得有彈性，用多種方式產生能量和燃燒脂肪，就能支持粒線體、再生大腦神經元、修復腸道微生物。破除五大減脂迷思，先變健康，才能成功減重迷思1：熱量赤字比攝取的熱量「數字」更重要的，是熱量的「品質」。專注於熱量使我們忽視了真正重要的東西：荷爾蒙和發炎。迷思2：少量多餐少量多餐會促進身體產生自由基，加速老化。頻繁進食讓身體沒有足夠時間恢復，導致胃中缺乏酶和鹽酸，引發胃食道逆流。迷思3：新陳代謝需要碳水化合物來燃燒脂肪和運作身體會主動製造葡萄糖，也會透過燃燒過多的體脂肪以及攝取的蛋白質獲得所需的糖分。迷思4：人人適合的萬用減重法每個人體內的荷爾蒙不同，飽足感和減重效果也不同，應該量身訂做你攝取的營養，荷爾蒙才能發揮最佳效果。迷思5：靠意志力減重有一套簡單好上手的計畫，就不會有剝奪感，也不必發揮強大意志力。善用生酮、斷食等策略，讓身體高效燃燒脂肪生酮並不是節食，而是代謝過程。如果我們的祖先沒有使用脂肪酸作為燃料並讓肝臟轉化為酮體，我們今天就不會在這裡！不過要注意，降低碳水化合物攝取要採用漸進的方法，如果一下子大幅降低，可能會導致虛弱、疲勞和頭痛等症狀。攝取油脂時也要避開壞油脂（例如大豆油、葵花油、芥花油等等），並增加好油脂（例如鮭魚、草飼奶油、椰子油等等）。而斷食可說是大自然的重啟按鈕，讓身體從食物攻勢中喘一口氣，也是修復腸道微生物體最快的方法之一。間歇性斷食和熱量限制對新陳代謝會產生不同影響。如果只用吃的量變少來限制熱量，但依舊全天候進食，新陳代謝會傾向適應這種模式，而且效率變低。相反地，間歇性斷食讓你即使處於熱量赤字，新陳代謝不但不會減緩，反而變得更有效率。

作者介紹

作者介紹 【作者簡介】班．阿札迪（Ben Azadi ）健康品牌Keto Kamp創辦人、功能診斷營養師（FDN-P）、四度榮登亞馬遜暢銷書榜的作家、國際會議專題講者和代謝健康專家。擁有超過17年的經驗，幫助數千人重獲健康。被公認為另類健康領域的權威，是生酮和斷食運動先驅，傳授生酮作息、斷食、排毒、荷爾蒙平衡和整體代謝功能的原則。他經營大受歡迎的YouTube頻道，專門分享最新的科學工具和技術，幫助人們重啟代謝，影片觀看次數已超過2500萬次。他也是「代謝自由」播客主持人，該播客名列前15大熱門排行，下載次數超過1200萬，已播出超過900集；並且被代謝健康高峰會評為2022年度生酮播客。作品受到知名報章雜誌青睞，包括《富比世》雜誌、《洛杉磯週報》、《顛覆雜誌》、《紐約時報雜誌》和《洛杉磯娛樂週報》。他也出現在亞馬遜影音平台Amazon Prime劃時代的紀錄片《用生物駭客自我升級》中。想了解更多關於班．阿札迪和他的專業，請造訪benazadi.com。【譯者簡介】鍾沛君專職口筆譯者。喜歡口譯的短暫緊湊，喜歡筆譯的細水長流。譯作有：《喪屍腦科學》、《為什麼這麼荒謬還有人信？》、《科幻電影的預言與真實》、《燃：最新研究，揭開身體究竟如何燃燒卡路里、減肥、保持健康！》。

產品目錄

產品目錄 佳評如潮推薦序前言PART Ⅰ 問題所在第1章 我們需要全新的減脂典範有五個關於減脂的迷思，讓你對減重結果感到沮喪，這些迷思包含使用零食來促進新陳代謝、相信碳水化合物對減脂至關重要、熱量赤字的觀念、意志力的重要性，以及相信有萬用減重法等等。 第2章 對於代謝運作的誤解老化本身導致新陳代謝衰退是一個迷思。新陳代謝效率的改變主要取決於生活方式的選擇，而非時間流逝所導致。肌肉流失、活動減少、營養失調和慢性壓力，才是新陳代謝減緩的罪魁禍首。 第3章 燃燒你的糖當你的新陳代謝卡住，只會燃燒葡萄糖，你就成了燃糖者，在體內創造大量氧化壓力，導致健康惡化和壽命縮短。換句話說，如果你的目標是老得比你認識的所有人都更快，一直燃燒糖分就對了。 第4章 加工食品攝取加工的碳水化合物，如穀物、餅乾、麵包等會使胰島素飆升，向身體發出「儲存脂肪」的訊號。加工食品中的人工成分則會使細胞膜發炎，讓荷爾蒙更努力工作來執行燃燒脂肪和產生能量的任務。 第5章 環境毒素讓你生病和發炎環境毒素存在於清潔用品、化妝品、個人護理產品等等。一張結帳明細的雙酚A含量可能比一罐食物中的雙酚A高兩百五十到一千倍。當收銀員問你要不要拿明細時，說「不」就對了。 第6章 欠缺優質睡眠含咖啡因的飲料，最好等起床後九十分鐘再飲用。延後攝取咖啡因有助於維持更平衡的皮質醇節律，自然加強提神；還可以避免太早喝咖啡通常會導致的中午精神不濟的情況。 PART Ⅱ 解決方案第7章 為什麼生酮是代謝自由的答案生酮不是節食，而是代謝過程。它並不新奇，而是一個精細而複雜的過程。它的起源深植於人類歷史中，因為我們每一位祖先都進行過生酮飲食。燃燒脂肪和使用酮體是我們原始、與生俱來的權利。 第8章 斷食：燃燒體脂肪的解答如果你只是用吃的量變少來限制熱量，但依舊全天候進食，新陳代謝會傾向適應這種模式，而且效率變低。相反地，間歇性斷食讓你即使處於熱量赤字，新陳代謝也不會減緩，反而會變得更有效率。 第9章 支持新陳代謝的食物攝取有助代謝健康的真食物時，身體自然會降低發炎、平衡荷爾蒙並燃燒頑固脂肪。品質最好的食物不需要成分表，因為你看到的就是你吃到的東西，像是牛肉、酪梨和莓果。 第10章 你的思想如何影響減脂和健康如果你每天有六萬個念頭，每天就有六萬個機會讓你的身體處於療癒狀態，這是你所能學到最強大的生物駭客技巧。 第11章 實現全新健康狀態的尖端生物駭客使用睡眠追蹤器的好處遠大過於單純的睡眠監測。這些裝置可化為實際行動的數據，讓使用者能夠獲得充分的資訊，做出與生活方式有關的決定，包括調整就寢習慣到最佳的生理活動強度等。 第12章 你的三十天代謝自由重啟計畫三十天重啟計畫適用於從未實行過生酮或斷食的人，以及已經實行多年的人。我們將利用代謝彈性在燃燒糖和燃燒脂肪之間切換。 食譜後記附錄：常用代謝術語詞彙表參考資料致謝

商品規格

最佳賣點

最佳賣點 : ★作者減脂36公斤、體脂率從34%降到6%的祕密
★紐約時報暢銷書
★YouTube頻道影片觀看次數超過25,000,000
★IG、FB、YT追蹤人數超過1,350,000

․全球25億成年人超重
․93%的美國人代謝不健康
․糖尿病患者遵守美國健康飲食用藥指引，病情卻持續惡化

加工食品、壓力