富哥名人坊：細嘗粵菜真味 (電子書)
| 商品描述 | 富哥名人坊：細嘗粵菜真味 (電子書)：「隱世廚神」鄭錦富（富哥），五十年如一日守護於灶台，從切蘿蔔絲學徒，一步步走來，曾獲二十個米芝蓮星級榮譽，其精製美饌溫暖着不 |
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內容簡介
內容簡介 「隱世廚神」鄭錦富（富哥），五十年如一日守護於灶台，從切蘿蔔絲學徒，一步步走來，曾獲二十個米芝蓮星級榮譽，其精製美饌溫暖着不少食客。招牌菜如「燕窩釀鳳翼」、「豉椒炒肚尖」、「花雕飛天雞」……有傳統、有創新，每道菜盡顯富哥的手工技藝。「做菜如做人，容不得半點敷衍」的處世態度，啟發他的匠心真諦，堅持每早親自嚴選食材，將炮製美食那團火，融入每道菜餚中，傳承粵菜珍味。富哥與飲食文化作家方曉嵐女士惺惺相惜，二人攜手合作編撰本書，呈現五十二道高級粵式美饌，讓你細味頂級菜式的餘韻。
作者介紹
作者介紹 鄭錦富：米芝蓮星級粵菜大廚，獲「隱世廚神」美譽。方曉嵐：飲食文化作家，著作逾40本，推動中菜走向世界。
商品規格
| 商品名 / | 富哥名人坊：細嘗粵菜真味 (電子書) |
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| 簡介 / | 富哥名人坊：細嘗粵菜真味 (電子書)：「隱世廚神」鄭錦富（富哥），五十年如一日守護於灶台，從切蘿蔔絲學徒，一步步走來，曾獲二十個米芝蓮星級榮譽，其精製美饌溫暖着不 |
| 誠品26碼 / | 2683070242006 |
| 頁數 / | 186 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 級別 / | N:無 |
| 檔案格式 / | PDF(36MB) |
| 檔案匯出格式 / | PDF 提供 Adobe DRM |
最佳賣點
最佳賣點 : 「隱世廚神」鄭錦富（富哥），五十年如一日守護於灶台，從切蘿蔔絲學徒，一步步走來，曾獲二十個米芝蓮星級榮譽，其精製美饌溫暖着不少食客。
招牌菜如「燕窩釀鳳翼」、「豉椒炒肚尖」、「花雕飛天雞」……有傳統、有創新，每道菜盡顯富哥的手工技藝。「做菜如做人，容不得半點敷衍」的處世態度，啟發他的匠心真諦，堅持每