森香不息：追尋香氣的源頭，一個香氛專家穿越世界森林的非凡尋香紀實 (電子書) | 誠品線上

森香不息：追尋香氣的源頭，一個香氛專家穿越世界森林的非凡尋香紀實 (電子書)

內容簡介

內容簡介 我們可以喜歡森林，同時仍伐木嗎？ 繼《香氣採集者》後，擁有獨特伐林與尋香經驗的多明尼克・侯柯，這次化身為追尋香氣的森林嚮導，以敏銳而深刻的見識與饒富詩意的文字，細細訴說人與樹的千年羈絆。 「在森林中聞到的氣味是獨一無二的，混合樹脂的溫暖香氣和鮮明的腐植質氣味，再加上隱約的苔蘚、蕈菇和流水的氣息。」 作 為伐木工、探險家和大旅行家，更是香氣採集者的多明尼克・侯柯，父親是法國第一位鏈鋸進口商，跑遍全國為還在使用斧頭的伐木工積極示範，是法國林業開始使 用鏈鋸的重要推手。隨著鏈鋸噴湧出一道道橘色鉅末，兒時的多明尼克會把新鮮木屑放進口袋，就如同攜帶著森林的獨特氣味，反覆嗅聞。孩提時代獨特的「嗅覺記 憶」，深深連結了多明尼克對森林香氣的感官經驗。 「希望每個人都保有與樹木、與森林初次相遇的回憶。」 從傳說中的黎巴嫩雪松、歐洲山毛櫸、加州紅木、熱帶的棕櫚和松樹，以及香氣具救贖能力的奇妙藍木──巴拉圭癒創木⋯⋯從古代到現代，多明尼克爬梳了人類伐林的歷史，記錄了世界森林的動盪歷程與現況；書中的神話寓言，更與當代的環境保育現實強烈呼應。將伴隨其記憶一生的伐木經驗結合香氛原料專家的背景，為我們揭露一九三〇年代至今伐木勞動者的面貌，同時也揭示了在香水產業與林業開發之間、在人類與森林之間，所存在的矛盾與省思。 「關於森林史或倡議森林之美的作品很多，但《森香不息》絕對是最特別的一本。 作者多明尼克・侯柯的經歷相當傳奇。生於巴黎的他，當過伐木工，又在全球最大的香水與香精公司擔任採購商，是擁有三十年以上資歷的香氣採集者。 侯 柯筆下的森林，不是用看或觀察的，而是用聞的。不僅如此，正因為嗅覺帶給人類的感受如此直接，讀完本書，你會興起一種想要把自己丟到森林的衝動，而且想要 珍惜這片地表上的龐大生態系。因為，侯柯對森林香氣的描寫是如此動人，你會開始擔憂，如此「有味道」的森林，若是就這樣消失了，或是被種類單純的人工林取 代，人類的嗅覺地景，將會少掉多麼一大塊。」──洪廣冀／台大地理環境資源系副教授 「樹木與人類有和解的可能嗎？作者以自身經歷提出看似衝突的解答：一個人可以既熱愛森林產物，同時以具體行動保護和拯救森林──節制，是森林當前最需要我們主動伸出的橄欖枝。」——鄒欣寧／作家 「即便議題龐大，作者生動具象的文學筆觸使閱讀本書一點也不顯沉重。我有幸走訪過書中提及的幾個森林，熟悉林中樹的香氣，深知它們在生態研究、產業選擇、健康 促進、乃至於靈性提升上無與倫比的價值。住在一個百分之六十是森林的島嶼上，這本書對台灣讀者的意義應該是『宜未雨而綢繆，毋臨渴而掘井」吧！』──溫佑君／肯園創辦人 洪廣冀 台大地理環境資源系副教授 李偉文 荒野保護協會榮譽理事長 董景生博士 自然保育與環境資訊基金會董事 鄒欣寧 作家 溫佑君 肯園創辦人 ──共同推薦（依姓氏筆畫順序）

作者介紹

作者介紹 姓名:多明尼克．侯柯Dominique Roques1952年生於法國巴黎，在法國商學院（HEC）完成學業後，便在賽文山脈當過一段時間的伐木工。1988年，他前往西班牙安達盧西亞開辦岩薔薇蒸餾所，並於2010年進入全球最大的香水與香精製造公司芬美意（Firmenich）當採購商。2014年，他在芬美意發起「與自然為伍」（Natural Together™）計畫，透過影片帶觀眾探索天然成分的來源，也致力讓更多人認識製造這些成分的農民和社區、生產提取物的人，以及將它們轉化為香水和香精的創造者。在香水產業已任超過三十年天然香氛原料專家的多明尼克，一直與樹木相伴，並從事伐木工作。著有《香氣採集者》（積木出版），此書已被譯為十種以上的語言出版。姓名:韓書妍法國蒙貝里耶第三大學（Université Paul Valéry）造形藝術系畢。旅居法國九年。目前定居台灣，為專職英法譯者，文字雜食者。聯絡信箱：[email protected]

產品目錄

產品目錄 前言森林的時間孩童與鋸子落葉松與採購者吉爾伽美什之斧所羅門的香氣山毛櫸哨兵魔鬼的職業太平洋的巨人紅木的財富棕櫚樹與松樹廈谷的顏色藍木野生樹木與種樹人後記誌謝參考書目

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最佳賣點

最佳賣點 : 我們可以喜歡森林，同時仍伐木嗎？
繼《香氣採集者》後，擁有獨特伐林與尋香經驗的多明尼克・侯柯，這次化身為追尋香氣的森林嚮導，以敏銳而深刻的見識與饒富詩意的文字，細細訴說人與樹的千年羈絆。




「在森林中聞到的氣味是獨一無二的，混合樹脂的溫暖香氣和鮮明的腐植質氣味，再加上隱約的苔蘚、蕈