防詐3要訣：不聽信、不操作、掛斷電話 
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超省時，零油煙，全家人的健康廚房
婆婆來晚餐，1.5小時就搞定一桌中式家常菜！
婆婆問：這蔥燒鱈魚好鮮，魚肉Q彈，要蒸個20分鐘吧？
我回：全能料理爐8分鐘搞定。
再問：山藥蒜頭雞湯裡的肉這麼嫩，要煮個1小時吧？
我說：用微波壓力鍋20分鐘搞定！
又問：那高麗菜跟雪裡紅是炒的吧？
我說高麗菜也是交給
婆婆來晚餐，1.5小時就搞定一桌中式家常菜！
婆婆問：這蔥燒鱈魚好鮮，魚肉Q彈，要蒸個20分鐘吧？
我回：全能料理爐8分鐘搞定。
再問：山藥蒜頭雞湯裡的肉這麼嫩，要煮個1小時吧？
我說：用微波壓力鍋20分鐘搞定！
又問：那高麗菜跟雪裡紅是炒的吧？
我說高麗菜也是交給
內容簡介
超省時，零油煙，全家人的健康廚房
婆婆來晚餐，1.5小時就搞定一桌中式家常菜！
婆婆問：這蔥燒鱈魚好鮮，魚肉Q彈，要蒸個20分鐘吧？
我回：全能料理爐8分鐘搞定。
再問：山藥蒜頭雞湯裡的肉這麼嫩，要煮個1小時吧？
我說：用微波壓力鍋20分鐘搞定！
又問：那高麗菜跟雪裡紅是炒的吧？
我說高麗菜也是交給微波壓力鍋，然後那個蒼蠅頭也是全能料理爐處理的！
從此擺脫外食一族！有了廚房神器，料理新手也能變廚神！
從不下廚的喵媽，用了全能料理爐後，
連婆婆都大讚：我看你都坐在客廳看電視，靠機器竟能煮出這麼好吃的飯菜！
★好省時！
解構廚房料理神器，海選一百道包含蒸、煮、炒、炸、煎、燉、滷、燒烤、烘焙的食譜：
無論是家常料理、宴客大餐、烘焙甜點……，可以一次搞定，看達人示範「一爐多菜」的省時料理技巧。
★好方便！
過熱水蒸氣烘烤微波爐（俗稱水波爐）的機種、廠牌這麼多，怎麼挑選CP值最高、最合用的機器？哪一台同時具備烤箱、微波爐、麵包機的功用？不懂日文的人又該如何操作？如何設定溫度和時間？本書詳列出最方便、最容易上手的食譜與步驟，讓你從料理新手變高手。
★好好吃！
不用再天天外食，不需要再滿臉油煙，就能像餐廳師傅一樣烤出外酥內嫩、香而不焦的烤魚，炸出健康減油、酥脆可口的炸雞。無論是簡易燉煮的湯品，或是新鮮出爐的麵包，本書教你不僅保留食材原味，還能吃到健康美味！
婆婆來晚餐，1.5小時就搞定一桌中式家常菜！
婆婆問：這蔥燒鱈魚好鮮，魚肉Q彈，要蒸個20分鐘吧？
我回：全能料理爐8分鐘搞定。
再問：山藥蒜頭雞湯裡的肉這麼嫩，要煮個1小時吧？
我說：用微波壓力鍋20分鐘搞定！
又問：那高麗菜跟雪裡紅是炒的吧？
我說高麗菜也是交給微波壓力鍋，然後那個蒼蠅頭也是全能料理爐處理的！
從此擺脫外食一族！有了廚房神器，料理新手也能變廚神！
從不下廚的喵媽，用了全能料理爐後，
連婆婆都大讚：我看你都坐在客廳看電視，靠機器竟能煮出這麼好吃的飯菜！
★好省時！
解構廚房料理神器，海選一百道包含蒸、煮、炒、炸、煎、燉、滷、燒烤、烘焙的食譜：
無論是家常料理、宴客大餐、烘焙甜點……，可以一次搞定，看達人示範「一爐多菜」的省時料理技巧。
★好方便！
過熱水蒸氣烘烤微波爐（俗稱水波爐）的機種、廠牌這麼多，怎麼挑選CP值最高、最合用的機器？哪一台同時具備烤箱、微波爐、麵包機的功用？不懂日文的人又該如何操作？如何設定溫度和時間？本書詳列出最方便、最容易上手的食譜與步驟，讓你從料理新手變高手。
★好好吃！
不用再天天外食，不需要再滿臉油煙，就能像餐廳師傅一樣烤出外酥內嫩、香而不焦的烤魚，炸出健康減油、酥脆可口的炸雞。無論是簡易燉煮的湯品，或是新鮮出爐的麵包，本書教你不僅保留食材原味，還能吃到健康美味！
產品目錄
自序
Part1開啟健康新食代的廚房神機
1-1超好選！簡易選擇適合自己的機種
一次搞懂全能料理爐，關於全能料理爐的二三事
廠牌那麼多，機型如何選？
1-2超好買！透過這些管道輕鬆買
購買方式比較
日本自扛經驗分享
1-3超簡單！全能料理爐的使用與保養
全能料理爐開箱啟用步驟
全能料理爐功能簡介
簡單整理各項加熱方法及使用器皿
全能料理爐保養：脫臭、加熱室清掃、排水
為全能料理爐進行淺層與深層清潔
使用全能料理爐的實用小丿步
1-4超好用！巧搭器具造就美味食物
功能強大的料理器具介紹
好用的料理器具哪裡買？
附錄
好用翻譯軟體介紹
常用功能中日文對照表
Part2 一爐搞定100道中西合併料理
2-1不費力，家常料理輕鬆上桌
1. 一鍋到底海鮮飯——小綠鍋版
2. 一鍋到底鮭魚野菇飯
3. 黑啤酒干貝雞腿飯
4. 番茄香腸燉飯
5. 番茄毛豆仁飯
6. 枸杞高麗菜
7. 麵包藏烤雞饗宴
8. 油蔥雞
9. 洋蔥紅酒燒雞
10. 香菇肉燥
11. 麻婆豆腐
12. 蒼蠅頭
13. 螞蟻上樹
14. 肉燥空心菜
15. 肉絲蛋炒飯
16. 雞絲蛋炒飯
17. 高麗菜肉捲
18. 煎秋刀魚
19. 香菇蛤蜊排骨湯
20. 菜頭排骨腐竹湯
21. 山藥蒜頭雞湯
22. 醬燒蔥鱈魚
23. 塩釜燒魚
24. 快燉馬鈴薯咖喱
25. 家常蔥爆牛肉
26. 京醬肉絲烏龍麵
27. 泰式打拋豬肉麵
28. 鮮蝦咖哩烤麵包盅
29. 麵包碗公
30. 番茄海鮮粥
31. 一鍋到底雞肉粥
32. 8分鐘醬燒雞翅
33. 南洋風味蛤蜊鍋
34. 馬鈴薯燉豬頰肉
35. 茶香蓮藕酒燉肉
36. 雞柳蔬菜捲
37. 多彩時蔬歐姆雷
38. 炸豬肉青蔥起司捲
39. 炸豬肉菇菇蘆筍捲
40. 白酒茶香蘿蔔蓋肉
41. 肉片焗時蔬馬鈴薯泥
42. 白菜千層鍋
2-2不費時，一爐多菜快速方便
43-44.一鍋二菜：醋拌高麗菜、蒸起司蝦
45-48.一鍋四菜：高麗菜飯、和風時蔬、鹽麴豬、涼拌雞絲小黃瓜
49-51. 一爐三菜：茴香雞腿排佐馬鈴薯、焗烤番茄糖心蛋、酥烤山藥牡蠣
52-53.一爐二菜：紙包鮭魚綜合菇、焗烤牡蠣茭白筍
54-56.一爐三菜：咖哩風味彩椒鑲肉、酥炸草蝦、酥炸千層豬肉捲
57-58. 一爐二菜：茄汁五香雞腿、茴香烤鯖魚
59-61. 一爐三菜：青醬牛排、鹽烤喜相逢、酥炸里肌生火腿捲
62-64. 一爐三菜：培根蘆筍雞柳捲、杏仁雞肉起司球、啤酒麵包
65-66. 一爐二菜：法式芥末子雞腿、酒漬蘋果豬
67-68. 一爐二菜：紅酒橙鴨胸、手風琴馬鈴薯
69-71. 一爐三菜：酥炸豬肋排、紅酒燒鮪魚肚、瑞士麵包
72-73. 一爐二菜：紅橙味噌鯖魚、焗烤三蔬千層
74-75. 一爐二菜：照燒鮪魚肚、鹽麴松阪豬
76-78. 一爐三菜：腐皮鑲蝦仁、鱸魚蛤蜊燒、焗鮮奶油南瓜盅
2-3無負擔，療癒甜點美味入口
79. 抹茶紅豆麻糬酥（全能料理爐煮無水奶油）
80. 純蛋白杏仁瓦片
81. 三色躲貓貓蛋糕
82. 貓紋芋泥戚風蛋糕捲
83. 起酥肉鬆麵包
84. 雙色巧克力花生麵包
85. 雙色抹茶吐司捲
86. 愛文芒果煉乳麵包捲
87. 貓掌吐司
88. 千層薔薇紅豆麵包
89. 可爾必思檸檬蔓越莓麵包
90. 大蒜香草乳酪麵包
91. 極軟紅酒桂圓麵包
92. 洛神蔓越莓圓舞曲手撕土司
93. 草莓牛奶超軟土司
94. 原鍋烤洛神花吐司
95. 迷你紅豆辮子小吐司
96. 迷你手撕焦糖煉乳吐司
97. 綿綿蜜蜜的蜜紅豆
98. 桂圓紅棗茶
99. 葡萄果醬
100. 奇異蘋果醬
Part1開啟健康新食代的廚房神機
1-1超好選！簡易選擇適合自己的機種
一次搞懂全能料理爐，關於全能料理爐的二三事
廠牌那麼多，機型如何選？
1-2超好買！透過這些管道輕鬆買
購買方式比較
日本自扛經驗分享
1-3超簡單！全能料理爐的使用與保養
全能料理爐開箱啟用步驟
全能料理爐功能簡介
簡單整理各項加熱方法及使用器皿
全能料理爐保養：脫臭、加熱室清掃、排水
為全能料理爐進行淺層與深層清潔
使用全能料理爐的實用小丿步
1-4超好用！巧搭器具造就美味食物
功能強大的料理器具介紹
好用的料理器具哪裡買？
附錄
好用翻譯軟體介紹
常用功能中日文對照表
Part2 一爐搞定100道中西合併料理
2-1不費力，家常料理輕鬆上桌
1. 一鍋到底海鮮飯——小綠鍋版
2. 一鍋到底鮭魚野菇飯
3. 黑啤酒干貝雞腿飯
4. 番茄香腸燉飯
5. 番茄毛豆仁飯
6. 枸杞高麗菜
7. 麵包藏烤雞饗宴
8. 油蔥雞
9. 洋蔥紅酒燒雞
10. 香菇肉燥
11. 麻婆豆腐
12. 蒼蠅頭
13. 螞蟻上樹
14. 肉燥空心菜
15. 肉絲蛋炒飯
16. 雞絲蛋炒飯
17. 高麗菜肉捲
18. 煎秋刀魚
19. 香菇蛤蜊排骨湯
20. 菜頭排骨腐竹湯
21. 山藥蒜頭雞湯
22. 醬燒蔥鱈魚
23. 塩釜燒魚
24. 快燉馬鈴薯咖喱
25. 家常蔥爆牛肉
26. 京醬肉絲烏龍麵
27. 泰式打拋豬肉麵
28. 鮮蝦咖哩烤麵包盅
29. 麵包碗公
30. 番茄海鮮粥
31. 一鍋到底雞肉粥
32. 8分鐘醬燒雞翅
33. 南洋風味蛤蜊鍋
34. 馬鈴薯燉豬頰肉
35. 茶香蓮藕酒燉肉
36. 雞柳蔬菜捲
37. 多彩時蔬歐姆雷
38. 炸豬肉青蔥起司捲
39. 炸豬肉菇菇蘆筍捲
40. 白酒茶香蘿蔔蓋肉
41. 肉片焗時蔬馬鈴薯泥
42. 白菜千層鍋
2-2不費時，一爐多菜快速方便
43-44.一鍋二菜：醋拌高麗菜、蒸起司蝦
45-48.一鍋四菜：高麗菜飯、和風時蔬、鹽麴豬、涼拌雞絲小黃瓜
49-51. 一爐三菜：茴香雞腿排佐馬鈴薯、焗烤番茄糖心蛋、酥烤山藥牡蠣
52-53.一爐二菜：紙包鮭魚綜合菇、焗烤牡蠣茭白筍
54-56.一爐三菜：咖哩風味彩椒鑲肉、酥炸草蝦、酥炸千層豬肉捲
57-58. 一爐二菜：茄汁五香雞腿、茴香烤鯖魚
59-61. 一爐三菜：青醬牛排、鹽烤喜相逢、酥炸里肌生火腿捲
62-64. 一爐三菜：培根蘆筍雞柳捲、杏仁雞肉起司球、啤酒麵包
65-66. 一爐二菜：法式芥末子雞腿、酒漬蘋果豬
67-68. 一爐二菜：紅酒橙鴨胸、手風琴馬鈴薯
69-71. 一爐三菜：酥炸豬肋排、紅酒燒鮪魚肚、瑞士麵包
72-73. 一爐二菜：紅橙味噌鯖魚、焗烤三蔬千層
74-75. 一爐二菜：照燒鮪魚肚、鹽麴松阪豬
76-78. 一爐三菜：腐皮鑲蝦仁、鱸魚蛤蜊燒、焗鮮奶油南瓜盅
2-3無負擔，療癒甜點美味入口
79. 抹茶紅豆麻糬酥（全能料理爐煮無水奶油）
80. 純蛋白杏仁瓦片
81. 三色躲貓貓蛋糕
82. 貓紋芋泥戚風蛋糕捲
83. 起酥肉鬆麵包
84. 雙色巧克力花生麵包
85. 雙色抹茶吐司捲
86. 愛文芒果煉乳麵包捲
87. 貓掌吐司
88. 千層薔薇紅豆麵包
89. 可爾必思檸檬蔓越莓麵包
90. 大蒜香草乳酪麵包
91. 極軟紅酒桂圓麵包
92. 洛神蔓越莓圓舞曲手撕土司
93. 草莓牛奶超軟土司
94. 原鍋烤洛神花吐司
95. 迷你紅豆辮子小吐司
96. 迷你手撕焦糖煉乳吐司
97. 綿綿蜜蜜的蜜紅豆
98. 桂圓紅棗茶
99. 葡萄果醬
100. 奇異蘋果醬
作者介紹
喵媽
忙碌的上班族，在接觸料理前，最大的興趣就是規劃自助旅行，希望趁著爸媽還有體力，每年都帶著他們一起旅行。截至目前為止，旅遊足跡已遍及二十八個國家。
購入「日立過熱水蒸氣烘烤微波爐」（Hitachi全能料理爐）前，只會用瓦斯爐燙青菜、煮泡麵跟水餃，冰箱裡只會有簡單的糖、鹽、醬油跟番茄醬。二O一四年年底從日本帶回全能料理爐，初期以玩烘焙為主。二O一五年年初才首次嘗試用全能料理爐做簡單的料理，接下來也只斷斷續續做過幾次。直到買了Range Mate 微波專用鍋，發現做料理沒想像中困難，漸漸地對料理產生興趣，陸陸續續買了許多適用於全能料理爐的烤盤、鍋具與烘焙用品，並開始用部落格記錄自己的料理食譜。後來承蒙FB「夏普水波爐同樂會」社長青睞，邀請加入社團，參與出版《水波爐料理全書》，有幸成為三十八位共同作者之一。
自認料理年資只能算是料理界的幼幼班生，努力試著用全能料理爐搭配適當鍋具，做出「煎、煮、炒、炸、烘、烤、燉」等料理，希望藉由分享食譜，讓全能料理爐能成為大家廚房裡的好幫手，達到廚房「無火料理」的目標。
忙碌的上班族，在接觸料理前，最大的興趣就是規劃自助旅行，希望趁著爸媽還有體力，每年都帶著他們一起旅行。截至目前為止，旅遊足跡已遍及二十八個國家。
購入「日立過熱水蒸氣烘烤微波爐」（Hitachi全能料理爐）前，只會用瓦斯爐燙青菜、煮泡麵跟水餃，冰箱裡只會有簡單的糖、鹽、醬油跟番茄醬。二O一四年年底從日本帶回全能料理爐，初期以玩烘焙為主。二O一五年年初才首次嘗試用全能料理爐做簡單的料理，接下來也只斷斷續續做過幾次。直到買了Range Mate 微波專用鍋，發現做料理沒想像中困難，漸漸地對料理產生興趣，陸陸續續買了許多適用於全能料理爐的烤盤、鍋具與烘焙用品，並開始用部落格記錄自己的料理食譜。後來承蒙FB「夏普水波爐同樂會」社長青睞，邀請加入社團，參與出版《水波爐料理全書》，有幸成為三十八位共同作者之一。
自認料理年資只能算是料理界的幼幼班生，努力試著用全能料理爐搭配適當鍋具，做出「煎、煮、炒、炸、烘、烤、燉」等料理，希望藉由分享食譜，讓全能料理爐能成為大家廚房裡的好幫手，達到廚房「無火料理」的目標。
規格
誠品貨碼 / 2682814361003
ISBN13 / 9789869254496
ISBN10 /
EAN貨碼 /
頁數 / 144
語言 / 1:中文/繁體
級別 / N:無
檔案格式 / EPUB版式(51MB)
檔案匯出格式 / EPUB 不提供 Adobe DRM（出版社不提供）
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退貨說明
退貨須知：
- 依照消費者保護法的規定，您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意！猶豫期非試用期)，辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
- 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當，若原紙箱已遺失，請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外，切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度，本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費；請您先確認商品正確、外觀可接受，再行拆封，以免影響您的權利；若為產品瑕疵，本公司接受退貨。
依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」，下列商品不適用七日猶豫期，除產品本身有瑕疵外，不接受退貨：
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
- 國際航空客運服務。
若您退貨時有下列情形，可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費)，或影響您的退貨權利，請您在拆封前決定是否要退貨：
- 以數位或電磁紀錄形式儲存或著作權相關之商品(包含但不限於CD、VCD、DVD、電腦軟體等) 包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 家電、3C、畫作、電子閱讀器等商品，除商品本身有瑕疵外，退回之商品已拆封(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於封膜等接觸商品內容之包裝部分、移除封條、拆除吊牌、拆除貼膠或標籤等情形)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
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