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"李冰冰最愛台灣小吃,她說:
台灣就像是個婉約浪漫的情人,充滿了誘惑!
台灣真是個文化島,連普通小吃也這麼精緻、有文化!
台灣小吃乃集庶民文化之大成,豐富而多元。隨著人民生活的富裕及生活品質的提升,在目前更加講究飲食文化與文創包裝的現代社會裡,也許米其林星級餐廳的大魚大肉也難敵風味十足的傳統地方
台灣就像是個婉約浪漫的情人,充滿了誘惑!
台灣真是個文化島,連普通小吃也這麼精緻、有文化!
台灣小吃乃集庶民文化之大成,豐富而多元。隨著人民生活的富裕及生活品質的提升,在目前更加講究飲食文化與文創包裝的現代社會裡,也許米其林星級餐廳的大魚大肉也難敵風味十足的傳統地方
內容簡介
"李冰冰最愛台灣小吃,她說:
台灣就像是個婉約浪漫的情人,充滿了誘惑!
台灣真是個文化島,連普通小吃也這麼精緻、有文化!
台灣小吃乃集庶民文化之大成,豐富而多元。隨著人民生活的富裕及生活品質的提升,在目前更加講究飲食文化與文創包裝的現代社會裡,也許米其林星級餐廳的大魚大肉也難敵風味十足的傳統地方小吃。來吧!走一趟夜市、逛一回廟口,哪怕是邊走邊吃,也是樂趣無窮!
全台灣各地熱門小吃不計其數,難於全部收入本書,本書介紹的知名人氣店主要以台灣北區大台北為主,而且依照行政區筆劃順序排列,另附上大台北各夜市的交通資訊及大台北捷運地圖,方便讀者於大台北生活、工作、旅遊自由行就近品賞台灣小吃美食。希望這本實用的小書,可以幫助你抵達色香味完美的境界!
本書出版的宗旨在於匯集台灣各種美味小吃,搜尋台灣最受歡迎的百種小吃,並將其分為五大類:熱門小吃、羹麵湯飯、熱門點心、冰熱(甜)飲品、名氣小吃。同時,介紹每種小吃的典故、發源地,甚至吃完後回家還可以自己動手做。另外,每種小吃,我們特別整理了熱門推薦人氣店,可以說,一本在手,方便使用。
附上最新
◎大台北各夜市的交通資訊
◎大台北捷運地圖
◎2012年票選出的101台灣小吃名店
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台灣就像是個婉約浪漫的情人,充滿了誘惑!
台灣真是個文化島,連普通小吃也這麼精緻、有文化!
台灣小吃乃集庶民文化之大成,豐富而多元。隨著人民生活的富裕及生活品質的提升,在目前更加講究飲食文化與文創包裝的現代社會裡,也許米其林星級餐廳的大魚大肉也難敵風味十足的傳統地方小吃。來吧!走一趟夜市、逛一回廟口,哪怕是邊走邊吃,也是樂趣無窮!
全台灣各地熱門小吃不計其數,難於全部收入本書,本書介紹的知名人氣店主要以台灣北區大台北為主,而且依照行政區筆劃順序排列,另附上大台北各夜市的交通資訊及大台北捷運地圖,方便讀者於大台北生活、工作、旅遊自由行就近品賞台灣小吃美食。希望這本實用的小書,可以幫助你抵達色香味完美的境界!
本書出版的宗旨在於匯集台灣各種美味小吃,搜尋台灣最受歡迎的百種小吃,並將其分為五大類:熱門小吃、羹麵湯飯、熱門點心、冰熱(甜)飲品、名氣小吃。同時,介紹每種小吃的典故、發源地,甚至吃完後回家還可以自己動手做。另外,每種小吃,我們特別整理了熱門推薦人氣店,可以說,一本在手,方便使用。
附上最新
◎大台北各夜市的交通資訊
◎大台北捷運地圖
◎2012年票選出的101台灣小吃名店
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產品目錄
編者序 3
熱門小吃 9
天婦羅、甜不辣10
奶油螃蟹12
肉圓14
東山鴨頭16
油蔥粿18
炒米粉20
炭烤香腸22
香雞排24
烤玉米26
烤鱿魚28
臭豆腐30
蚵仔煎32
蚵嗲34
割(刈)包36
碗粿38
滷味40
潤餅42
蝦捲44
豬血糕46
鍋貼48
雞捲50
糯米腸&大腸包小腸52
鹽(鹹)酥雞54
鹽水雞56
羹麵湯飯59
土魠魚羹60
切仔麵62
牛肉麵64
四神湯66
生炒花枝羹68
米苔目70
米粉湯72
肉粽74
肉燥飯、滷肉飯、(火空)肉飯76
赤肉羹78
油飯80
虱目魚湯(粥)82
客家粄條84
鮮肉湯圓86
紅燒鰻羹88
排骨酥湯90
蚵仔麵線92
魚丸湯94
魚酥羹96
筒仔米糕98
當歸鴨100
鼎邊銼102
廣東粥104
蝦仁羹106
豬血湯108
豬腸冬粉110
魷魚羹112
擔仔麵114
鴨肉羹116
鍋燒麵118
(火)雞肉飯120
涼麵122
鵝肉(米粉)124
藥燉排骨126
鱔魚意麵128
熱門點心 131
小籠包132
太陽餅134
牛舌餅136
牛軋糖138
生煎包、水煎包140
車輪餅、紅豆餅142
春捲144
胡椒餅146
麻糬148
黑糖糕150
鳳梨酥152
蔥抓餅154
蔥油餅156
燒餅158
餡餅160
蘿蔔絲餅162
冰熱(甜)飲品165
八寶冰166
芒果冰168
芋圓、地瓜圓170
豆花172
泡泡冰174
青草茶176
青蛙下蛋178
珍珠奶茶180
紅豆小湯圓182
楊桃冰(汁)184
酸梅湯186
燒仙草、仙草冰188
檸檬愛玉190
名氣小吃193
大餅包小餅 194
福州乾麵 195
洪瑞珍三明治 196
一碗小羊肉 197
烏來溫泉蛋 198
淡水阿婆鐵蛋 199
淡水阿給 200
基隆海鮮蟹麵 201
九份草仔粿 202
九份芋粿、芋粿巧203
宜蘭卜肉 204
宜蘭糕渣 205
豬腳 206
附錄207
101年票選出的101台灣小吃名店208
大台北各夜市的交通資訊214
大台北捷運地圖216
熱門小吃 9
天婦羅、甜不辣10
奶油螃蟹12
肉圓14
東山鴨頭16
油蔥粿18
炒米粉20
炭烤香腸22
香雞排24
烤玉米26
烤鱿魚28
臭豆腐30
蚵仔煎32
蚵嗲34
割(刈)包36
碗粿38
滷味40
潤餅42
蝦捲44
豬血糕46
鍋貼48
雞捲50
糯米腸&大腸包小腸52
鹽(鹹)酥雞54
鹽水雞56
羹麵湯飯59
土魠魚羹60
切仔麵62
牛肉麵64
四神湯66
生炒花枝羹68
米苔目70
米粉湯72
肉粽74
肉燥飯、滷肉飯、(火空)肉飯76
赤肉羹78
油飯80
虱目魚湯(粥)82
客家粄條84
鮮肉湯圓86
紅燒鰻羹88
排骨酥湯90
蚵仔麵線92
魚丸湯94
魚酥羹96
筒仔米糕98
當歸鴨100
鼎邊銼102
廣東粥104
蝦仁羹106
豬血湯108
豬腸冬粉110
魷魚羹112
擔仔麵114
鴨肉羹116
鍋燒麵118
(火)雞肉飯120
涼麵122
鵝肉(米粉)124
藥燉排骨126
鱔魚意麵128
熱門點心 131
小籠包132
太陽餅134
牛舌餅136
牛軋糖138
生煎包、水煎包140
車輪餅、紅豆餅142
春捲144
胡椒餅146
麻糬148
黑糖糕150
鳳梨酥152
蔥抓餅154
蔥油餅156
燒餅158
餡餅160
蘿蔔絲餅162
冰熱(甜)飲品165
八寶冰166
芒果冰168
芋圓、地瓜圓170
豆花172
泡泡冰174
青草茶176
青蛙下蛋178
珍珠奶茶180
紅豆小湯圓182
楊桃冰(汁)184
酸梅湯186
燒仙草、仙草冰188
檸檬愛玉190
名氣小吃193
大餅包小餅 194
福州乾麵 195
洪瑞珍三明治 196
一碗小羊肉 197
烏來溫泉蛋 198
淡水阿婆鐵蛋 199
淡水阿給 200
基隆海鮮蟹麵 201
九份草仔粿 202
九份芋粿、芋粿巧203
宜蘭卜肉 204
宜蘭糕渣 205
豬腳 206
附錄207
101年票選出的101台灣小吃名店208
大台北各夜市的交通資訊214
大台北捷運地圖216
作者介紹
林二少
資深美食旅遊記者。
二少覺得把肉、菜等變成好吃的料理,就像變魔法一樣有趣,看到吃的人露出滿意、開心的表情,就非常有成就感,因此從小學時就喜歡在庖廚裡打混。閒暇時最喜歡逛傳統市場,挖掘沒看過的季節時蔬。
做菜是興趣,吃美食則是興趣兼工作!誤打誤撞從文藝青年變成美食旅遊記者,一晃眼十餘年過去,一張嘴嘗遍台灣鄉鎮小吃,也在十多年裡深刻瞭解,飲食是人類文化與經濟、社會背景、地理氣候條件的縮小與反映,對於吃越發尊重。而從採訪裡,跟農友、廚師學到料理的一招半式,是最開心的工作附加價值!
資深美食旅遊記者。
二少覺得把肉、菜等變成好吃的料理,就像變魔法一樣有趣,看到吃的人露出滿意、開心的表情,就非常有成就感,因此從小學時就喜歡在庖廚裡打混。閒暇時最喜歡逛傳統市場,挖掘沒看過的季節時蔬。
做菜是興趣,吃美食則是興趣兼工作!誤打誤撞從文藝青年變成美食旅遊記者,一晃眼十餘年過去,一張嘴嘗遍台灣鄉鎮小吃,也在十多年裡深刻瞭解,飲食是人類文化與經濟、社會背景、地理氣候條件的縮小與反映,對於吃越發尊重。而從採訪裡,跟農友、廚師學到料理的一招半式,是最開心的工作附加價值!
規格
誠品貨碼 / 2682782005008
ISBN13 / 9789868967403
ISBN10 /
EAN貨碼 /
頁數 / 224
語言 / 1:中文/繁體
級別 / N:無
檔案格式 / PDF(29MB)
檔案匯出格式 / PDF 提供 Adobe DRM
TTS朗讀 / EPUB不提供TTS朗讀
退貨說明
退貨須知:
- 依照消費者保護法的規定,您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意!猶豫期非試用期),辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
- 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當,若原紙箱已遺失,請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外,切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度,本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費;請您先確認商品正確、外觀可接受,再行拆封,以免影響您的權利;若為產品瑕疵,本公司接受退貨。
依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,下列商品不適用七日猶豫期,除產品本身有瑕疵外,不接受退貨:
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
- 國際航空客運服務。
若您退貨時有下列情形,可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費),或影響您的退貨權利,請您在拆封前決定是否要退貨:
- 以數位或電磁紀錄形式儲存或著作權相關之商品(包含但不限於CD、VCD、DVD、電腦軟體等) 包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
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