【理想的簡單生活套書（二版）】（二冊）：《理想的簡單生活（二版）》、《理想的簡單飲食（二版）》 (電子書) | 誠品線上

【理想的簡單生活套書（二版）】（二冊）：《理想的簡單生活（二版）》、《理想的簡單飲食（二版）》 (電子書)

內容簡介

內容簡介 本套書共有兩冊：《理想的簡單生活（二版）》、《理想的簡單飲食（二版）》《理想的簡單生活（二版）》擁有的愈多，得到的愈少，只有簡單，才能帶來意義與美好。法國銷售破40萬冊、日本銷售破20萬冊擁有英、美、韓、 日、歐洲數十國譯本掀起歐洲｢簡單生活｣運動狂潮的先驅經典著作這本書，是寫給覺得生活太沉重，希望能發揮自己更大潛能的人。簡單，是與美相遇的過程，它能讓你的生活更優雅更具創造力。曾在日本居住超過三十年的法國知名隨筆作家，這本書是他在日本多年生活的經驗和思考、憧憬，和努力實踐的生活方式，和忙亂的你分享，簡單帶來的充實與美好。每個人都應該追求自我的存在，打磨自己，你將光滑如卵石․摒除身外物才能發現新世界，穿衣、吃飯等基本需求才能邁向更深層的境界。․姿勢、器具、衣飾和舉止都是一種藝術。․金錢是一種能量，如果把錢花在我們認為毫無價值的東西上，我們將失去能量。․日常生活可以是一種儀式，上升到神聖的高度，為我們的生活帶來意義和美。․用感覺豐富你的身體，用活力豐富你的心靈，而不是用物品豐富你的生活。․少言寡語，不虛耗言詞，能為你帶來新的能量，並對人發生影響。․幸福是身體和精神上每時每刻的操練，是不停歇的戰鬥。․生命是一種藝術，不再強求時，你就達到了巔峰。「最重要的不是活著，而是活出美好。」──柏拉圖，《克力同篇》《理想的簡單飲食（二版）》進食不僅是生命的經驗，它維持我們的身體，也培育、淬煉我們的靈魂。暢銷書《理想的簡單生活》續作擁有英、美、韓、 日、歐洲數十國譯本掀起歐洲｢簡單生活｣運動狂潮的先驅經典著作影響無數人的極簡主義飲食隨筆※附數十道蘊含侘寂之美的極簡料理食譜作者多明妮克•洛羅是法國知名的隨筆作家。她是簡單生活風潮的先驅者，暢銷書《理想的簡單生活》全球銷售破百萬冊，讓歐美無數人重新省思對生活的態度。她在日本居住了近四十年的時間，深受日式美學及禪宗的影響，將與生活、飲食，和事物的相遇，都當成是一場美的探索，在過程中去蕪存菁，留下最簡單與精微的美好。要靠少量東西過著富足的人生，必須具備能夠抓住事物精髓的心。料理也是如此。關鍵字是「簡單」。•烹調一道令人垂涎三尺的佳餚，並不只是為了填飽肚子，而是知道我們擁有選擇的自由，不必對食物全盤接受，能夠選擇享用最好的食物。•味覺吸收新的感覺；觸覺享受食物的口感，各式各樣容器及桌巾的質地；嗅覺感受食物在口腔及鼻子中散開的香味；視覺欣賞令人悅目的擺盤；聽覺細聆香檳氣泡劈啪的聲響……這些都構成了豐富且令人滿足的飲食。•在所有的藝術中，只有烹飪唯一同時呼喚著我們的五感。所有牽動五感的事物，也影響著生活。•如果食物的味道十足，日本廚師就不會加任何額外的東西，這是日本料理的基本原則——減法的藝術（去除苦味、不好的味道……）。或是只加入「一點點」，增添額外的風味。•美味的一餐，是愉悅地、細細地品嘗食物的味道，然後感覺飽足。練習分辨哪些東西是出於需要，並捨去不必要的，如此才能發現生活的真實樣貌。•品味食物，愛你的食物，並知道和誰一起享用，這些都是無止盡的學習和訓練。爐火上沸騰的水、從鍋中飄散出的香氣、在眼前攤開的蔬菜……平靜的日常，就是多種快樂的結合。千年以來，這些不可或缺的行為提醒著我們，生活也許就是如此，不多也不少。

作者介紹

作者介紹 作者簡介多明妮克．洛羅（Dominique Loreau）法國知名隨筆作家。巴黎索邦大學英美文學碩士，曾任教美國密蘇里大學及日本的佛教大學。旅居日本三十餘年，並學習水墨畫及曹洞禪宗，現在大部分的時間周遊世界各國，思考各宗教、哲學和文化團體的觀點，以對自我的理解為基礎，發展並實踐個人對人生的信條。她認為，最重要的價值觀是美、自由和和諧。著書多數，在歐洲及世界各國都有暢銷記錄。譯者簡介《理想的簡單生活（二版）》張之簡畢業於北京外國語大學法語系，曾從事新聞編譯工作，期間派駐法國多年，現從事教職及翻譯。《理想的簡單飲食（二版）》李虹慧交通大學外文系畢，法國土魯斯第二大學修習英法文學；曾任出版社編輯及版權業務代表。朱心怡淡江大學法國語文學學士畢業，法國巴黎第八大學語言學碩士畢業，曾任職於上揚唱片、法商FNAC、加拿大商ALCAN，現為自由業，譯有《法國歌劇小百科》。

產品目錄

產品目錄 《理想的簡單生活（二版）》前言第一章 物質主義和極簡主義1. 過度的物質主義擁有造成的負擔（具體和抽象意義的）住宅―─少即是多，簡單就是豐富物品―─只擁有絕對必需之物衣櫃―─風格是思想的衣飾，而簡單是建立迷人風格的關鍵2. 極簡主義的益處時間―─少浪費就是擁有更多，以及更好地利用金錢是我們的奴僕，不是我們的主人3. 倫理和審美美的需要求條理整潔的「少即是多」原則第二章 身體1. 美麗與你建立自我風格用保養和睡眠解放你的身體2. 極簡主義保養方法皮膚、頭髮和指甲（趾甲）告別不完美之處遠離健身房3. 飲食在精不在多放縱飲食飲食有度，膾不厭細「清除體內垃圾」的營養學原則重新學習飢餓第三章 精神1. 你的內在生態純潔你的精神控制你的精神凝神與靜思2. 其 他精簡聯絡人與人相處之道利他主義和清淨自處3. 打磨自己，光滑如卵石為改變做好準備閱讀和寫作鍛鍊和紀律節省你的能量結語《理想的簡單飲食（二版）》導言第一章 如何少吃1. 重新覺察飢餓與飽足‧什麼是飽足‧傾聽身體的飢餓感‧如何找回飽足感‧飲食多樣化才能吃得少‧吃點心是理所當然的嗎？‧用一種有美感的方式吃點心‧攝取蛋白質才能有飽足感2. 如何讓胃容量回復至正常狀態？‧胃容量有多大？‧用一公斤韭蔥找回自己的胃容量‧斷食的好處3. 是節制，而不是節食‧不強迫也不放任‧首先，量量體重吧‧小心過於嚴格的飲食限制‧失控與靈活性‧兩天失控，兩天補上‧自己的「黃金規則」‧一些「黃金規則」的建議在家裡在餐廳每一天‧真正的飲食法第二章 減少份量1. 分量的概念：卡路里和體重機再見吧‧過去與今日的份量差別‧吃愈多愈划算‧一顆蘋果、一顆蛋和一粒馬鈴薯的份量‧跟計算卡路里說再見‧法國人典型的一餐‧吃半份就夠，才能真正享受‧清楚知道你要放進肚裡的食物‧將份量視覺化‧人體每天需要的份量‧如何將小份量變成生活習慣？‧完美的飲食2. 飲料‧飲料，經常被忽略的食物‧水‧減少酒精類飲品，選擇最好的‧香檳‧少喝點酒：用一只可愛的小玻璃瓶‧喝茶讓自己精神集中3. 縮小食器尺寸‧讚揚用餐時的變化與想像只吃一盤碗餐用餐盤盛裝你的一餐吧‧歌頌小尺寸：餐具、桌子、廚房用具擁有個人專屬的餐具用小尺寸餐具就能吃飽用古樸及不成套的餐具要用刀叉、用麵包，還是用自己的手指進食呢？小桌子的魅力第三章 烹飪，照顧身體與靈魂1. 烹飪的重要‧感覺活著‧烹飪，一種本能行為‧沒有烹飪就沒有健康‧「氣」的滋養‧烹飪和紓壓‧烹飪就像玩辦家家酒2. 有智慧地採買食物‧在爐火上精打細算‧只買當季食材‧盡量少去大賣場‧採買的三要項「穀類、蛋白質、蔬菜」‧我們對地球有責任3. 學日本人準備便當‧計算過份量的一餐‧準備自己便當的快樂‧便當的種種好處‧便當的藝術4. 計畫你的菜單‧好好安排一餐‧如果思考每天的菜單，總是讓你的腦袋超載‧永遠謹記三原則「穀類、蛋白質、蔬菜」‧別忘了啤酒也是澱粉類‧讓料理充滿變化與創意的香草佐料‧跟季節與自然結合5. 布置完善有效率的廚房‧小空間的優點‧爐火旁的配置‧使用小籃子，分種類收納‧以「功能」來歸類廚房用具‧冰箱‧乾淨的抹布‧自己洗碗，好好對待鍋子‧如果家裡的人比較多6. 在爐火上‧預煮‧簡單料理‧食譜‧精熟醬汁調配‧蔬菜的禮讚‧尋找高品質好味道的食材第四章 讓靈魂獲得喜悅及滋養的食物1. 感官和愉悅‧磨鍊你的感官‧味道與舌頭‧傾聽‧觸摸‧嗅聞‧觀看2. 只接受最棒的味道‧吃得愈少，愈享受‧找出我們真正喜歡的‧發覺我們真正喜歡的‧慢慢吃，一口一口嚼‧食物與情緒‧清淡的好處3. 食慾和美學‧開胃的食物‧在日常生活中注入詩意：桌子與餐盤‧我們怎麼吃，或吃什麼，都反映了生活‧簡單的食物，優雅地吃‧泥狀食物的一餐4. 宴席及與他人共食‧與家人朋友一起用餐十分神聖‧不一定要全部吃完‧晚餐的開胃小食‧居酒屋5. 看不見的食物‧什麼是一餐？‧內觀，將食物視為禮物‧在用餐前表達感謝6. 靈魂的食物‧飲食的哲學‧隱者與神祕主義者‧懷石料理‧融合身心的精進料理‧精進料理的原則‧滋養你的精神生活7. 氣的食糧‧別大費周章尋找快樂‧保「氣」為了健康結論附錄1. 重點列表（不適用於美食家，是給那些追求簡單料理的人）‧基本食材及簡易烹調所需的新鮮食材列表‧一人份的份量列表 (多人份則相乘即可)‧廚房用具及所需碗盤列表2. 幾個烹調簡易飲食的基本小方法‧使用四面刨刀‧蔬菜‧如何避免弄髒太多碗盤……3. 本書相關食譜‧新鮮蔬菜‧湯或濃湯‧鑄鐵鍋的美味佳餚‧油煎小菜‧冷沙拉‧醬汁和醃菜‧甜點‧嘴饞時的小點心‧碗餐‧便當‧不同時節的便當‧三明治

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最佳賣點

最佳賣點 : 本套書共有兩冊：《理想的簡單生活（二版）》、《理想的簡單飲食（二版）》

《理想的簡單生活（二版）》
擁有的愈多，得到的愈少，只有簡單，才能帶來意義與美好。

法國銷售破40萬冊、日本銷售破20萬冊
擁有英、美、韓、 日、歐洲數十國譯本
掀起歐洲｢簡單生活｣運動狂潮的先驅經典著作

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