查爾斯．麥克萊恩的麥芽威士忌大全 (電子書)
| 商品描述 | 查爾斯．麥克萊恩的麥芽威士忌大全 (電子書)：威士忌教父查爾斯．麥克萊恩，暢銷26年不敗經典！「蘇格蘭威士忌頂尖專家！」——《泰晤士報》（TheTimes）「絕無僅有，內容 |
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內容簡介
內容簡介 威士忌教父查爾斯．麥克萊恩，暢銷26年不敗經典！「蘇格蘭威士忌頂尖專家！」——《泰晤士報》（The Times）「絕無僅有，內容淵博且極具娛樂性。」——《獨立報》（The Independent） 作者查爾斯．麥克萊恩為蘇格蘭威士忌頂尖專家，享有威士忌教父美譽。 他指出：「最道地的蘇格蘭威士忌，當屬麥芽威士忌。」 這本初版於1997年的經典巨作，便是以麥芽威士忌為主題， 並獲頒當年度的格蘭菲迪獎（Glenfiddich Award）。此後長銷至今， 已有9種語言譯本，歷經5次修訂，經典不敗、更臻完美。 麥克萊恩在書中詳細介紹了麥芽威士忌的由來、歷史流變與製作細節，包括： 水、原料、發酵、蒸餾、裝桶、地理條件等，都將影響其熟成與風味。 而在品飲方面，他也以優美的文筆說明品鑑威士忌的最佳方式， 包括如何以專業用語，主觀或客觀地描述威士忌複雜多變的樣貌， 書中亦獨家收錄由他親自監修重製的威士忌風味輪。 此外，麥克萊恩更化身專業酒廠導遊， 帶領讀者遊歷126間蘇格蘭麥芽威士忌蒸餾廠，兼顧深度與趣味； 透過細膩的文字與豐富的照片，細訴酒廠祕聞與現況，另附獨家品評筆記。 書末亦有麥芽威士忌購買訣竅、收藏技巧與投資指南， 以及全球最佳威士忌社群平臺與網站等實用資訊。 無論購買威士忌之時、品評細究之際， 或是睡前手持小酒杯，舒服地窩在扶手椅的當下，本書都是你的最佳良伴。 倘若麥芽威士忌是裹著神祕、穿著謎團的一道謎語， 蘇格蘭就是這道謎題的核心；麥芽威士忌則是蘇格蘭的精髓。——查爾斯．麥克萊恩本書特色◎1997年初版即獲格蘭菲迪獎，迄今已有9種語言譯本、歷經5次修訂，更臻完美。◎《泰晤士報》、《獨立報》兩大權威外媒齊聲盛讚；執杯大師林一峰專文推薦。◎完整介紹蘇格蘭麥芽威士忌歷史與製程、126間酒廠祕聞，逾150幅照片與地圖。◎超值收錄：獨家風味輪、品評筆記、收藏與投資指南，最佳威士忌社群網站等。
作者介紹
作者介紹 作者簡介 查爾斯．麥克萊恩（Charles MacLean） 查爾斯．麥克萊恩為蘇格蘭頂尖威士忌作家，享有威士忌教父美譽。1981年，他在拓展法律事業之餘，也同步開啟蘇格蘭威士忌相關活動。1989年後，寫作成為他的全職工作，此時的他正在撰寫後來成為經典的《蘇格蘭威士忌》（暫譯，Scotch Whisky）。該書於1993年出版之後，麥克萊恩陸續推出十多本相關主題書，包括獲獎的《威士忌：一則關於酒的歷史》（暫譯，Whisky: A Liquid History）、《威士忌傳說》（暫譯，Whisky Tales）、《威士忌，目擊者系列》（暫譯，Eyewitness Companions to Whisky）、《世界威士忌與威士忌百科》（暫譯，World Whiskies and Whiskypedia）等。已在臺出版《查爾斯．麥克萊恩的威士忌聖經》。 麥克萊恩為《威士忌雜誌》（Whisky Magazine）與俄羅斯雜誌《威士忌》（Whisky）的創始編輯，也是蘇格蘭麥芽威士忌協會（Scotch Malt Whisky Society）各項新訊的特約編輯；主持其品鑑小組（Nosing Panel）並撰寫品評筆記。他也是《蘇格蘭月刊》（Scottish Field）的威士忌記者；身兼邦瀚斯拍賣行（Bonhams Auctioneers）的威士忌顧問，同時擔任網路電視頻道「www.singlemalt.TV」介紹世界威士忌的節目主持人。 麥克萊恩曾受蘇格蘭威士忌研究中心（Scotch Whisky Research Institute）的專業訓練，如今已是許多品評小組的主持人，也是國際葡萄酒暨烈酒競賽（International Wines & Spirits Competition，IWSC）烈酒評審團的一員。1992年獲選為蘇格蘭雙耳小酒杯執持者（Keepers of the Quaich），以表彰「多年來為蘇格蘭威士忌做出的貢獻」，2009年晉升蘇格蘭雙耳小酒杯執杯者大師（Master of the Quaich），此為威士忌產業最高殊榮。
產品目錄
產品目錄 推薦序 與查爾斯一同徜徉威士忌的美好前言本書簡介致謝威士忌的歷史潮濕的蒸氣驚人的精華生命之水農閒之餘的產物產量急遽增加走私時代調和威士忌大行其道威士忌熱潮麥芽威士忌的復興禁酒時代動盪之年麥芽威士忌的未來威士忌大事記威士忌的製作水大麥酵母菌發麥泥煤糖化發酵蒸餾裝桶木桶與熟成酒倉品飲威士忌感官品評品評準備品評流程威士忌品評用語風味的化學源頭威士忌風味輪威士忌產區高地區 北部高地 斯貝賽 中央高地 東部高地 西部高地 坎貝爾鎮島嶼區 艾雷島低地區蒸餾廠名錄名錄使用說明麥芽威士忌購買、收藏與投資威士忌社群威士忌網站探訪蒸餾廠參考資料
商品規格
| 商品名 / | 查爾斯．麥克萊恩的麥芽威士忌大全 (電子書) |
|---|---|
| 簡介 / | 查爾斯．麥克萊恩的麥芽威士忌大全 (電子書)：威士忌教父查爾斯．麥克萊恩，暢銷26年不敗經典！「蘇格蘭威士忌頂尖專家！」——《泰晤士報》（TheTimes）「絕無僅有，內容 |
| 誠品26碼 / | 2682781134006 |
| 頁數 / | 276 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 級別 / | N:無 |
| 檔案格式 / | EPUB版式(342MB) |
| 檔案匯出格式 / | Adobe DRM |
最佳賣點
最佳賣點 : 威士忌教父查爾斯．麥克萊恩，暢銷26年不敗經典！
「蘇格蘭威士忌頂尖專家！」
——《泰晤士報》（The Times）
「絕無僅有，內容淵博且極具娛樂性。」
——《獨立報》（The Independent）
作者查爾斯．麥克萊恩為蘇格蘭威士忌頂尖專家，享有威士忌教父美譽。
他指出：「