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六覺的美食革新食譜,
讓您食淨心靜體淨65道的純素食譜
淨耀大法師
奧地利駐臺代表Roland Rudorfer處長
中華大學劉校長維琪
福華大飯店廖董事長國宏
上順旅行社李董事長南山
── 聯名推薦
淨耀大法師:
將人們每日三餐飲食,從保健、養生,
漸次昇華為飲食的修鍊
讓您食淨心靜體淨65道的純素食譜
淨耀大法師
奧地利駐臺代表Roland Rudorfer處長
中華大學劉校長維琪
福華大飯店廖董事長國宏
上順旅行社李董事長南山
── 聯名推薦
淨耀大法師:
將人們每日三餐飲食,從保健、養生,
漸次昇華為飲食的修鍊
內容簡介
六覺的美食革新食譜,
讓您食淨心靜體淨65道的純素食譜
淨耀大法師
奧地利駐臺代表Roland Rudorfer處長
中華大學劉校長維琪
福華大飯店廖董事長國宏
上順旅行社李董事長南山
── 聯名推薦
淨耀大法師:
將人們每日三餐飲食,從保健、養生,
漸次昇華為飲食的修鍊,使讀者透過本書圓滿「飲食三昧」。
奧地利駐臺代表Roland Rudorfer處長:
藉由洪禪師《心經》詮釋的原則,映照洪老師創作的各式蔬食料理,
導引出一個永續發展、健康、精神啟發的生活模式。
中華大學劉校長維琪:
本書中中最令我印象深刻的是松露炒飯。
書中將此道料理命名為「目木心思」,
並配以心經之「無受、想、行、識」。
她詮釋道:「想」乃是由「目、木、心」三者組合而成,
尤其在《心經》中,更具深意。
由目所見之木為「林」,代表著宇宙萬物,
回歸本心細細思考品味,
故由「想」引申料理之名「目木心思」。
福華大飯店廖董事長國宏:
對於洪繡巒老師,將每句心經對應一道創作的蔬食料理折服得五體投地,
它不只是創意與美食知識,更是文學與靈性之極致。
上順旅行社李董事長南山
洪老師出版這本書的立意,以平易近人的方式,
鼓勵讀者及一般大眾一起跟上這個時尚美食,
達身心靈的平和,並藉由閱讀與美食體驗,
透過喜悅交流、生活化的體驗,身體力行的實踐如此理念。
兼具美味、禪味的全素食譜
嘗美食、品禪意
結合美食生活與禪學概念
味覺、嗅覺、視覺、聽覺、觸覺、意覺
合一的六覺美食
本書結合《心經》意境與藝術創作的創意蔬食,將每道料理與每句經文結合,在細品 《心經》的同時,融入六十五道美食的禪意,讓您滌塵化淨、幸福自在。
本書美食教學的原則為:簡單、好用、美味、零失敗,任何人都可以輕鬆上手。而在食材方面,為了讓出家師父及一般大衆皆能享用,本食譜不含五辛及蛋、奶等。讀者可以此為基礎,視個人需要彈性調配,同樣非常美味。打開本書,您將體驗淨蔬禪食的飲食三昧!
讓您食淨心靜體淨65道的純素食譜
淨耀大法師
奧地利駐臺代表Roland Rudorfer處長
中華大學劉校長維琪
福華大飯店廖董事長國宏
上順旅行社李董事長南山
── 聯名推薦
淨耀大法師:
將人們每日三餐飲食,從保健、養生,
漸次昇華為飲食的修鍊,使讀者透過本書圓滿「飲食三昧」。
奧地利駐臺代表Roland Rudorfer處長:
藉由洪禪師《心經》詮釋的原則,映照洪老師創作的各式蔬食料理,
導引出一個永續發展、健康、精神啟發的生活模式。
中華大學劉校長維琪:
本書中中最令我印象深刻的是松露炒飯。
書中將此道料理命名為「目木心思」,
並配以心經之「無受、想、行、識」。
她詮釋道:「想」乃是由「目、木、心」三者組合而成,
尤其在《心經》中,更具深意。
由目所見之木為「林」,代表著宇宙萬物,
回歸本心細細思考品味,
故由「想」引申料理之名「目木心思」。
福華大飯店廖董事長國宏:
對於洪繡巒老師,將每句心經對應一道創作的蔬食料理折服得五體投地,
它不只是創意與美食知識,更是文學與靈性之極致。
上順旅行社李董事長南山
洪老師出版這本書的立意,以平易近人的方式,
鼓勵讀者及一般大眾一起跟上這個時尚美食,
達身心靈的平和,並藉由閱讀與美食體驗,
透過喜悅交流、生活化的體驗,身體力行的實踐如此理念。
兼具美味、禪味的全素食譜
嘗美食、品禪意
結合美食生活與禪學概念
味覺、嗅覺、視覺、聽覺、觸覺、意覺
合一的六覺美食
本書結合《心經》意境與藝術創作的創意蔬食,將每道料理與每句經文結合,在細品 《心經》的同時,融入六十五道美食的禪意,讓您滌塵化淨、幸福自在。
本書美食教學的原則為:簡單、好用、美味、零失敗,任何人都可以輕鬆上手。而在食材方面,為了讓出家師父及一般大衆皆能享用,本食譜不含五辛及蛋、奶等。讀者可以此為基礎,視個人需要彈性調配,同樣非常美味。打開本書,您將體驗淨蔬禪食的飲食三昧!
產品目錄
推薦序/淨蔬禪食的「飲食三昧」 中國佛教會理事長 釋淨耀
推薦序/心靈與美學、美食的橋梁 奧地利駐臺代表 Roland Rudorfer 處長
推薦序/松露炒飯,堪稱一絕 中華大學校長 劉維琪
推薦序/充滿文學與靈性的美食藝術 上順旅行社董事長 李南山
推薦序/一種喜悅交流、生活化的體驗身心靈平和的美感與美味 福華大飯店董事長 廖國宏
自序/美食,最有人情味的國民外交
緣起/六覺美食的因緣
導論/從味覺革命到六覺革命 洪啟嵩
「食」的文化軌跡
味覺的迷離幻境
味覺的幻象
佛陀的飲食觀
禪定與飲食的關係
佛陀前瞻的飲食養生觀念
從味覺到六覺
幸福的味覺革命
PART 1 品。味
大自然的瑰寶:食用植物
感官與知覺
舌頭的味覺分布區
味覺如何巧妙運作?
昇華品、味的絕妙法門
PART 2 心經食譜
自在心
三品行
果真有心
渡船
白玉寶塔
花園夢幻
青春永綠
百里白裡
彩虹
黑白紅音
六根清淨
羽衣飛
圓滿盒
旋舞
黃金之泉
神韻
混沌清心
雙菇圓滿
純「節」
素淨
目木心思
始於足下
本色
明
清
香
味
滿
淡
悅
聞
蝶舞
線心
勻
華無
空明
絲扣
柔潤情
咖哩耶
松壽綿長
樂極
放下
放鬆
放空
珍珠圓
究竟
智鏡
花開富貴
清純
去蕪
釋懷
明淨
恍然
光明
超越
悟開
五行十方
五色冰心
靜、智
黑。白
平等無執
喜悅
蓮品
推薦序/心靈與美學、美食的橋梁 奧地利駐臺代表 Roland Rudorfer 處長
推薦序/松露炒飯,堪稱一絕 中華大學校長 劉維琪
推薦序/充滿文學與靈性的美食藝術 上順旅行社董事長 李南山
推薦序/一種喜悅交流、生活化的體驗身心靈平和的美感與美味 福華大飯店董事長 廖國宏
自序/美食,最有人情味的國民外交
緣起/六覺美食的因緣
導論/從味覺革命到六覺革命 洪啟嵩
「食」的文化軌跡
味覺的迷離幻境
味覺的幻象
佛陀的飲食觀
禪定與飲食的關係
佛陀前瞻的飲食養生觀念
從味覺到六覺
幸福的味覺革命
PART 1 品。味
大自然的瑰寶:食用植物
感官與知覺
舌頭的味覺分布區
味覺如何巧妙運作?
昇華品、味的絕妙法門
PART 2 心經食譜
自在心
三品行
果真有心
渡船
白玉寶塔
花園夢幻
青春永綠
百里白裡
彩虹
黑白紅音
六根清淨
羽衣飛
圓滿盒
旋舞
黃金之泉
神韻
混沌清心
雙菇圓滿
純「節」
素淨
目木心思
始於足下
本色
明
清
香
味
滿
淡
悅
聞
蝶舞
線心
勻
華無
空明
絲扣
柔潤情
咖哩耶
松壽綿長
樂極
放下
放鬆
放空
珍珠圓
究竟
智鏡
花開富貴
清純
去蕪
釋懷
明淨
恍然
光明
超越
悟開
五行十方
五色冰心
靜、智
黑。白
平等無執
喜悅
蓮品
作者介紹
姓名:洪繡巒
一般人熟知的洪繡巒老師,是管理專家、包裝皇后,擅長危機處理、溝通技巧,更精於包裝藝術、烹飪美食。私底下的洪繡巒,則是認真擁抱生命的女人,支持她應付繁忙生活的秘訣無它,是旅行!洪老師透過飲饌美食感受當地的風土民情;開放的心,讓她的旅程隨時充滿樂趣與驚喜。
一生遊走世界五十多國,遍嚐各國美食,回國後試圖走進廚房找回記憶中美好的味道,因此創辦了Yamicook美食廚藝教室。她擅長將食物混搭創意,融合多元國家的風味,從烹調料理的過程中,展露豐富的飲食遊歷以及烹調主張,分享美好的生活之味。
洪老師出版溝通系列、服務系列、管理系列、成長系列、包裝藝術系列、心靈系列、食譜系列等共40餘本書籍。除了自傳《破繭蝴蝶》之外,並有:《慢活14天》、《廚房中的旅行》、《危機服務》、《管理見真心》、《夢幻藍的天堂》、《溝通使你更有競爭力》、《享受溝通》、《溝通使你更有魅力》、《關鍵說話藝術》、《自在食譜》等數十本著作。
姓名:洪啟嵩
國際禪學大師,集禪學、藝術、著述於一身之大家,被喻為「當代空海」、「21世紀的米開朗基羅」。年幼目睹工廠爆炸現場及親人逝世,感受生死無常,十歲起參學各派禪法,尋求生命昇華超越之道。二十歲開始教授禪定,海內外從學者無數。畢生致力於推展人類普覺運動,以著述、禪學、藝術著稱,著作逾三百部,所繪之「世紀大佛」總面積超過12,000平方公尺,創下金氏紀錄世界最大畫作紀錄。曾獲舊金山市政府、不丹王國頒發榮譽狀之殊榮。現任中國佛教會學術委員會主任委員、中華大學講座教授。
一般人熟知的洪繡巒老師,是管理專家、包裝皇后,擅長危機處理、溝通技巧,更精於包裝藝術、烹飪美食。私底下的洪繡巒,則是認真擁抱生命的女人,支持她應付繁忙生活的秘訣無它,是旅行!洪老師透過飲饌美食感受當地的風土民情;開放的心,讓她的旅程隨時充滿樂趣與驚喜。
一生遊走世界五十多國,遍嚐各國美食,回國後試圖走進廚房找回記憶中美好的味道,因此創辦了Yamicook美食廚藝教室。她擅長將食物混搭創意,融合多元國家的風味,從烹調料理的過程中,展露豐富的飲食遊歷以及烹調主張,分享美好的生活之味。
洪老師出版溝通系列、服務系列、管理系列、成長系列、包裝藝術系列、心靈系列、食譜系列等共40餘本書籍。除了自傳《破繭蝴蝶》之外,並有:《慢活14天》、《廚房中的旅行》、《危機服務》、《管理見真心》、《夢幻藍的天堂》、《溝通使你更有競爭力》、《享受溝通》、《溝通使你更有魅力》、《關鍵說話藝術》、《自在食譜》等數十本著作。
姓名:洪啟嵩
國際禪學大師,集禪學、藝術、著述於一身之大家,被喻為「當代空海」、「21世紀的米開朗基羅」。年幼目睹工廠爆炸現場及親人逝世,感受生死無常,十歲起參學各派禪法,尋求生命昇華超越之道。二十歲開始教授禪定,海內外從學者無數。畢生致力於推展人類普覺運動,以著述、禪學、藝術著稱,著作逾三百部,所繪之「世紀大佛」總面積超過12,000平方公尺,創下金氏紀錄世界最大畫作紀錄。曾獲舊金山市政府、不丹王國頒發榮譽狀之殊榮。現任中國佛教會學術委員會主任委員、中華大學講座教授。
規格
誠品貨碼 / 2682765934004
ISBN13 /
ISBN10 /
EAN貨碼 / 9786267256848
頁數 / 217
語言 / 1:中文/繁體
級別 / N:無
檔案格式 / EPUB版式(66MB)
檔案匯出格式 / EPUB 提供 Adobe DRM
TTS朗讀 / EPUB不提供TTS朗讀
退貨說明
退貨須知:
- 依照消費者保護法的規定,您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意!猶豫期非試用期),辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
- 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當,若原紙箱已遺失,請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外,切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度,本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費;請您先確認商品正確、外觀可接受,再行拆封,以免影響您的權利;若為產品瑕疵,本公司接受退貨。
依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,下列商品不適用七日猶豫期,除產品本身有瑕疵外,不接受退貨:
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
- 國際航空客運服務。
若您退貨時有下列情形,可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費),或影響您的退貨權利,請您在拆封前決定是否要退貨:
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- 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 家電、3C、畫作、電子閱讀器等商品,除商品本身有瑕疵外,退回之商品已拆封(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於封膜等接觸商品內容之包裝部分、移除封條、拆除吊牌、拆除貼膠或標籤等情形)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
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