每日好D【實踐版】 (電子書) | 誠品線上

每日好D【實踐版】 (電子書)

內容簡介

內容簡介 "90%的現代人，嚴重缺乏維他命D？！癌症、糖尿病、常拉肚子，都和維他命D有關？讓研究維他命D十年的江坤俊醫師，帶你找回這個過去被低估的營養素！Q：你以為三不五時曬曬太陽就能獲得維他命D？錯！要曬對時間才有用！Q：你以為吃鈣片就能預防骨鬆？錯！缺少維他命D、光補鈣是沒用的！Q：維他命D應該是特定的族群才需要額外補充吧？錯！90%的人都缺D，過敏、感冒、拉肚子，可能都和維他命D不足有關！◎ 最被國人低估的營養素──維他命D當我們覺得最近有點累時，會吞個維他命B群；當嘴破牙齦痛，知道該補充維他命C了，但是，為什麼以往很少人提醒我們也需要補充維他命D呢？因為過去的我們，誤解並低估維他命D這個營養素了……我們以為台灣日照充足，幾乎天天曬得到太陽，體內維他命D怎麼可能會不足？但是事實上，不是有曬太陽就有D，還要選對時間、地點才有用！曾赴美研究維他命D，並研究長達十年的江醫師，深知維他命D的重要，希望透過這本書，幫助大家補足這失落的環節。◎ 為什麼維他命D這麼重要？維他命D之所以重要，是因為我們全身的每個細胞，幾乎都有維他命D的接收器，身體許多功能運作它都參與其中，特別是可以抑制發炎，當維他命D不足，身體就容易發炎，長期下來就會大小病不斷。而且還有許多研究發現，維他命D可以有助於抗癌、糖尿病等等。所以充足的維他命D，是讓每個人活得更健康、生活品質更好的基礎！◎ 維他命D該如何補充？江醫師教你快速實踐！想要補充維他命D只有三種方法，做對了、吃對了，才能有效幫身體補充好D、發揮作用！1. 曬對太陽太陽不是曬越久、維他命D就越多，怎麼曬才能補D又不曬傷？2. 多吃好D食物除了牛奶、起司，你知道還有哪些食物的維他命D含量更高嗎？原來一日三餐裡多加這些食材做成料理，就能不知不覺補充維他命D……本書教你透過常見好D食材，做出美味家常菜。3. 補充劑維他命D營養劑是最快速直接補充的方式，但要怎麼挑選、吃多少單位才對呢？聽說脂溶性維他命D吃多了會中毒？吃多少才安全？大人、小孩、老人、病患都可以吃嗎？要吃多少才足夠？江醫師一一教你選購及補充維他命D的要訣，安心補好D。◎ 特別收錄──26道好D料理1.偷看江醫師的好D餐桌醫師娘首度分享好D家常菜，麻油豬肝杏鮑菇、鮭魚養氣豆漿鍋等等，簡單快速上菜。2.國宴主廚設計示範 × 營養師專業分析李婉萍營養師以營養觀點分析香菇、豬肝、黑木耳等好D食材，雷議宗主廚親自示範，將常見的好D食材透過簡單的料理，變成美味多變家常菜。本書特色：1. 淺顯易懂：沒有艱澀的理論，看完本書馬上可以教會身邊的親友補充維他命D。2. 立即實踐：維他命D該如何補充、怎麼吃、何時吃，馬上就能上手。3. 詳細解惑：維他命D吃多了會中毒？小孩也可以吃嗎？常見問題，一一解答。4. 好D食譜：營養師、國宴主廚、醫師娘聯手，從食物中就能吃到天然維他命D。"

作者介紹

作者介紹 "江坤俊 現為桃園敏盛醫院研究副院長。曾為長庚醫院副教授級主治醫師。長庚大學臨床醫學研究所醫學博士。曾至美國波士頓醫學中心進修，師承維他命D之父──麥克．哈立克（Michael F. Holick.），研究維他命D長達十年，發表數十篇論文。著有《一天一D》、《寫給生命的情書》。擔任《健康2.0》FB粉絲團「挖健康：名人來健檢」主持人。長期擔任電視節目《健康2.0》、《醫師好辣》的固定醫師團來賓，廣受歡迎，亦常受邀上許多其他電視節目接受訪談。每次在臉書粉絲團「江坤俊醫師」發文分享醫學小常識或醫院裡發生的小故事，都引來廣大迴響。臉書粉絲團請搜尋：江坤俊醫師Youtube頻道：kunchun Chiang"

產品目錄

產品目錄 "自序 維他命D並不神奇，只是現代人都缺少它！Part1 為什麼我們要補充維他命D？＜補充維他命D的理由＞理由1：維他命D不只是維他命D理由2：外食、防曬，現代人普遍缺D理由3：體內維他命D含量，和癌症可能有關！理由4：因為補充維他命D，是對身體健康最高的投資＜實踐好D生活＞快速檢測，你的維他命D足夠嗎？維生素D補充劑怎麼挑、怎麼吃？維生素D常見問題Q＆APart2 無病無痛，也要補充維他命D？ ＜讓生活更有品質＞補鈣還不夠，還要有維他命D才能顧骨本從年輕，開始存骨本快速檢測，你是骨鬆人嗎？維他命D有助於肌肉再生，預防肌少症腸躁、腹痛擾人，維他命D抗敏、抗發炎Part3 生病了，維他命D守護你的健康＜補D顧健康＞為什麼癌症患者需要補充維他命D？補充維他命D，輔助乳癌治療缺乏維他命D，可能影響子宮肌瘤？胰臟癌並不可怕，適量的維他命D即可防癌、抗發炎維他命D幫助糖尿病患者血糖更穩定肺癌、肺炎、肺不好，和維他命有關？關於癌症，我想說的是……3步驟，積極防癌Part4 日日好D家常食譜＜好D 食材／李婉萍營養師撰寫審訂＞1.黑木耳 2.鮭魚 3.秋刀魚 4.香菇 5.鯛魚 6.雞蛋 7.豬肝 8.鴨肉 ＜醫師娘的好D家常菜／醫師娘Violet料理設計＞ 1.麻油豬肝杏鮑菇湯2.鴨肉韭菜花豆干絲3.牛番茄蛋黃鑲肉4.花枝彩椒木耳5.鮭魚養氣豆漿鍋6.香菇蛋酥白菜＜主廚示範豐盛的好D餐桌／雷議宗主廚料理設計＞1.木耳錦繡炒雞絲2.木耳蛤蠣燴綠花椰3.木耳薑汁燒肉片4.鮭魚蔬菜豆腐煲5.水蒸田園焗鮭魚6.和風鮭魚炊飯7.甘露煮秋刀魚8.照燒秋刀魚9.香菇鮮蚵砂鍋粥10.日式胡麻佐香菇11.紅燒香菇獅子頭 12.魚香蒼蠅頭13.彩椒糖醋金目鱸魚14.山藥鴨肉煲湯 15.麻油嫩菇鴨肉煲 16.古法三杯鴨肉 17.五蔬田園滑蛋18.和風鰻魚滑蛋鍋 19.農村茶油煎豬肝20.花雕砂鍋煨豬肝索引 好D食材"

商品規格

最佳賣點

最佳賣點 : "90%的現代人，嚴重缺乏維他命D？！
癌症、糖尿病、常拉肚子，都和維他命D有關？
讓研究維他命D十年的江坤俊醫師，
帶你找回這個過去被低估的營養素！

Q：你以為三不五時曬曬太陽就能獲得維他命D？
錯！要曬對時間才有用！
Q：你以為吃鈣片就能預防骨鬆？
錯！缺少維他命D、光補鈣是沒用的！
Q：維他