超簡單氣炸烤箱料理110:一機多功,減脂70%,享瘦美味的油切神器 (電子書)

電子書超簡單氣炸烤箱料理110:一機多功,減脂70%,享瘦美味的油切神器 (電子書)

出版日期:
2021/01/03
可購買區域 台灣、日本、美國、香港、澳門、馬來西亞、新加坡、泰國、加拿大、澳洲
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第一本氣炸烤箱專書,氣炸料理全新升級!
下廚嫌麻煩?從早餐到宵夜,氣炸搞定Everything!
360度旋轉功能,大容量、少油煙、好清潔!
零油煙,免看火,一鍵搞定一餐,
不限於炸物,讓你輕鬆變大廚!

專為懶人設計的超簡單氣炸烤箱食譜,
天天「開箱」,從宴客大菜牛排、到涮嘴零嘴蔬果乾,
無論要減

內容簡介

第一本氣炸烤箱專書,氣炸料理全新升級!
下廚嫌麻煩?從早餐到宵夜,氣炸搞定Everything!
360度旋轉功能,大容量、少油煙、好清潔!
零油煙,免看火,一鍵搞定一餐,
不限於炸物,讓你輕鬆變大廚!

專為懶人設計的超簡單氣炸烤箱食譜,
天天「開箱」,從宴客大菜牛排、到涮嘴零嘴蔬果乾,
無論要減醣,還是想多補充蛋白質,統統OK。

【特別企劃】
 熱門團購品項氣炸秘訣──雞塊/薯條/葡式蛋塔…怎麼加熱最好吃。
 半成品快速變身美味料理──煉乳饅頭/起司玉米片/蝴蝶酥/芋泥餅…在家也能自己做。

氣炸、焗烤、乾烘、蒸烤、烘焙……
每次烹調都在默默幫你逼油,
輕輕鬆鬆做出健康美味的原型食物料理。

★氣炸只適合肉料理?搭配不同的烤盤工具,蔬食、肉類、海鮮、主食、輕食、宵夜、甜點,想吃什麼,應有盡有。
★運用紙包技巧,烤箱也能做出蒸料理。
★善用食材特性,同時完成主菜與配菜,一次出兩菜,省時又方便。
★附上烹調時間及溫度表,新手也能跟著操作,讓每道料理端上桌,都成為你的拿手菜。
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產品目錄

作者序

CHAPTER 1 :快速簡單的氣炸烤箱料理
如何使用氣炸烤箱
本書使用的調味料
本書使用的食材
就從氣炸、焗烤、乾烘、蒸烤四大基本料理開始
氣炸脆皮餛飩
焗烤櫛瓜
油漬小番茄
紙包絲瓜蝦仁
一起來氣炸冷凍即時料理吧
薯餅
披薩
起司條
薯條
葡式蛋塔
雞米花

CHAPTER 2 :高營養的雞蛋、豆腐與原味蔬食料理
【主食】酪梨烤蛋
【主食】蛋白雲朵蛋
【主食】太陽蛋吐司
【主食】培根蛋杯
【主食】甜椒蛋杯
【主食】番茄藜麥杯
【主食】蛋白起司塔
【主食】青花菜蛋餅
【配菜】咖哩馬鈴薯蛋燒
【配菜】馬鈴薯烘蛋
【配菜】番茄半熟蛋
【配菜】酥炸櫛瓜條
【配菜】鹽酥雙花
【配菜】味噌花椰菜
【配菜】香烤蘑菇
【配菜】起司茄子捲
【配菜】香料玉米筍
【配菜】泰味甜辣茭白筍
【配菜】奶油蒜味高麗菜
【配菜】蒜味杏鮑菇
【配菜】奶油綜合菇
【配菜】台式炸豆腐
【配菜】和風唐揚豆腐

CHAPTER 3 :烤炸都美味的滿足肉料理
【開胃菜】香料雞柳棒
【開胃菜】明太子雞翅
【開胃菜】紐澳良雞翅
【開胃菜】雞胸藜麥沙拉
【開胃菜】骰子牛沙拉
【配菜】蘆筍培根捲
【配菜】雞肉培根捲
【主菜】台式椒麻雞
【主菜】蠔油嫩雞
【主菜】迷迭香雞胸
【主菜】毛豆雞肉球
【主菜】香酥雞腿排
【主菜】豆腐雞胸漢堡排
【主菜】薑汁雞腿
【主菜】香料烤春雞
【主菜】孜然牛肉串
【主菜】酥炸里肌
【主菜】燒腩仔
【主菜】美式豬肋排
【主菜】青醬豚捲
【主菜】慢烤牛肉
【主食】蒜味烤牛丼
【主食】日式洋蔥豬肉蓋飯
【主食】肉丸義大利麵

CHAPTER 4 :原汁原味的鮮美海鮮
【主菜】焦糖烤鮭魚
【主菜】蒔蘿檸檬鮭魚
【主菜】鹽烤香魚
【主菜】黃金鯧魚
【主菜】義式番茄海鮮
【主菜】蒜香奶油大蝦
【主菜】鳳梨蝦串
【主菜】千絲蝦
【主菜】奶油蒜味檸檬蝦
【主食】海鮮烤飯
【主食】白酒蛤蜊義大利麵

CHAPTER 5 :懒人好幫手,一爐多菜
【主+配菜】咖哩雞腿排/香料馬鈴薯
【主+配菜】橙汁鴨胸/鴨油地瓜與杏鮑菇
【主+配菜】腐乳雞翅/香烤玉米
【主+配菜】鹽麴松阪豬/黑胡椒甜椒
【主+配菜】蒜香焗蝦/黃金豆腐

CHAPTER 6 :鹹的甜的都好吃,下酒宵夜也很可以的美味點心
【鹹點】台式鹽酥雞
【鹹點】海鮮烤餅
【鹹點】楔型薯塊
【鹹點】千張蝦餅
【鹹點】香料鷹嘴豆
【鹹點】醋烤南瓜片
【鹹點】帕瑪森櫛瓜片
【鹹點】香烤飯糰
【鹹點】奶油煙燻玉米
【鹹點】起司豆腐捲
【鹹點】自製洋芋片
【鹹點】酥皮熱狗捲
【鹹點】香蔥起司玉米片
【鹹點】薄脆甜不辣
【鹹點】花型薯泥球
【甜點】煉乳饅頭
【甜點】香酥芋泥餅
【甜點】肉桂蘋果花
【甜點】楓糖奶油香蕉
【甜點】杏仁薄片
【甜點】蝴蝶酥
【甜點】巧克力麵包布丁
【甜點】巧克力豆布朗尼
【甜點】香橙巧克力派
【甜點】檸檬瑪芬
【甜點】巧克力豆司康

作者介紹

宅宅太太

白天正職是攝影師,到了晚上進廚房,就會變身為先生的宅宅太太。料理對她來說是件很有趣的事情,從未上過廚藝課,在廚房中隨性料理,沒有包袱、沒有壓力,也不會有繁複的步驟。簡化過程,讓食材變成一道道美味的餐點,偶爾加點小創意,創作出更多漂亮又好吃的作品。

FB:https://www.facebook.com/pg/msninitsai/
IG:https://www.instagram.com/msninitsai/
Youtube:https://www.youtube.com/msninitsai/

料理簡歷
2018/9 聯合新聞網旅遊專欄-料理圖⽂作家
2019/2 美味⽣活KOL名⼈專家
2019/5 高雄⼤大學實拍食做攝影講座
2019/12 恆隆⾏domo鍋商品料理烹飪及食物造型
2020/2 味感覺醒食譜書拍攝
2020/11 恆隆⾏domo鍋商品料理烹飪及食物造型
2020/11 恆食堂料理特刊料理烹飪及拍攝

規格

誠品貨碼 / 2682752799005
ISBN13 / 9789865101220
ISBN10 /
EAN貨碼 /
頁數 / 190
語言 / 1:中文/繁體
級別 / N:無
檔案格式 / EPUB版式(55MB)
檔案匯出格式 / EPUB 不提供 Adobe DRM(出版社不提供)
TTS朗讀 / EPUB不提供TTS朗讀

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  2. 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
  3. 報紙、期刊或雜誌。
  4. 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
  5. 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
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