當命運要我成為狼 (電子書)
| 商品描述 | 當命運要我成為狼 (電子書)：耐心蟄伏，伺機出擊，一匹有野心的狼，永遠沒有捕捉不到的獵物。獵物，是夢想。而我，就是狼。二○一四年，在有「咖啡界奧運」之稱的「WCE世界 |
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內容簡介
內容簡介 耐心蟄伏，伺機出擊，一匹有野心的狼，永遠沒有捕捉不到的獵物。獵物，是夢想。而我，就是狼。二○一四年，在有「咖啡界奧運」之稱的「WCE世界盃咖啡大賽」中，賴昱權勇奪世界烘豆冠軍！他以熱情為動力，把失敗當養分，十三年，只做一件事。有人看他是瘋子，但他只是全心全意地投入。為了親炙咖啡，他往返兩座山，每天奔波上百公里，卻因「最愛」而甘之如飴。 他獨自隱入三坪大的超高溫烘豆室，日復一日地反覆精挑、細揀，甚至不惜一口氣倒掉幾十公斤豆子，只為幻化出心中最完美的咖啡豆。有人笑他是傻子，但他只是抓住機會就不放手。第一家店，他開在完全陌生的高雄，只因篤信那是最完美的地點。第二家店，他開在無人看好的港邊，不怕沒客人，只怕自己做得不到位。他曾經一天只賺六百元，永不服輸的堅持，卻讓他的店躍升為遠近馳名的咖啡地標，更進一步與同伴創立國際品牌「卡契芬」，將冠軍的咖啡理念推展向世界。 有人說他野心太大，但他只是誠意十足地領著夥伴，往夢想奔近。他訓練員工像魔鬼，就怕恨鐵不成鋼；卻也愛員工如家人，鼓勵他們看更遠、夢更大。在他心裡，沒有永遠的店員，只有想要「成就自己」的人才，而他願意帶著他們一起，大步向前！十三年來，咖啡已化為生命的信仰，他更以「世界第一」證明了，夠瘋、夠傻、野心夠大，才有機會創造更多成功的可能。 就像一匹狼，他堅定地繼續朝著未來，昂首前行。
作者介紹
作者介紹 【世界烘豆冠軍】賴昱權Jacky Lai一九八○年出生於宜蘭。從小就展現天生敏銳的味覺和嗅覺，彷彿注定了他將走上咖啡之路。雲林環球科技大學視覺傳達設計系畢業的他，念大學時第一次到咖啡館打工，從此喚醒了內心潛藏的咖啡魂。他愛做咖啡、喝咖啡、找咖啡，更愛與客人聊咖啡。他浪漫又實際，迷戀咖啡，卻也深知前路漫漫。咖啡對他而言，不只是品味，更是生命。歷經十三年沉潛，踏遍國內外精進研究，他不斷進行自我挑戰和磨練，終於，蓄積的能量在義大利舉行的「2014WCE世界盃咖啡大賽」爆發，才三十五歲的他，成為勇奪世界烘豆冠軍的台灣第一人！這本書不只是他的個人故事，更是永不放棄打造夢想的你的故事。【創業＆獲獎經歷】2011年 咖啡館創業作「Café自然醒」2013年 開設外帶店「握咖啡」2014年 獲得WCE世界盃烘豆大賽冠軍（教練為林哲豪）2014年 與夥伴共同創立國際品牌「卡契芬」（COACHEF），擔任咖啡豆品味總監2015年 打造「咖啡彈藥庫」教育總部與烘豆實驗中心，擔任高雄市咖啡茶品產業推廣協會理事長，並在《Coffee t&i》專業雜誌有固定專欄，於各大專院校、企業團體有多場講座。【證照資格】●SCAE歐洲精品咖啡協會認證 咖啡烘焙講師●SCAE歐洲精品咖啡協會 訓練講師●SCAE歐洲精品咖啡協會 黃金萃取授證考官●SCAA Certified Cupping Judge美國精品咖啡協會認證 咖啡杯測評審●Coffee Quality Institute CQI國際咖啡品質鑑定師（Q Grader）●【賴昱權FB】https: www.facebook.com lailailai1000●【卡契芬咖啡FB】https: www.facebook.com coachefcafe●【卡契芬文化餐飲事業】http: www.coachef.com●【握握握咖啡國際股份有限公司FB】https: www.facebook.com ohcafe.shop notifications撰文：陳芸英一個經驗豐富的文字工作者，曾任《中華職棒雜誌》主編、《兄弟棒球月刊》總編輯及報社特約採訪。千禧年離開從事十年的職棒採訪後，決定以「寫作」為生活方式。在一個偶然的機會接觸「盲棒」，開始前所未有的視障體驗生活，近幾年的寫作題材一半
產品目錄
產品目錄 目錄【推薦序】爐火純青，宜蘭之光◎宜蘭縣縣長／林聰賢 【推薦序】彌足珍貴的咖啡人生◎環球科技大學校長／許舒翔 PART 1 狼的啟蒙最後的祝福 天生敏銳 忠於自己的位置 咖啡館初體驗 我的咖啡魂在華山覺醒 勇敢走出舒適圈 精品咖啡的吧檯手 隱身角落的高人 遇見咖啡大師George Howell 當一名咖啡手，不只是做咖啡 PART 2 創造命運最完美的開店地點 「Cafe自然醒」開張了 一天只賺六百元 看準時機，開第二家店「握咖啡」 一生的賭注 迷戀味道，享受掌聲 關於咖啡，你要知道的事 夠愛，就會有夢 PART 3 跟我一起走把自己當老闆看，你就會是店長 面試時，先喝一杯咖啡 其他老闆不教的事 是員工，也是家人 那些令我印象深刻的客人 「Dear J.」的愛情配方 服務的真諦 別讓客人不開心 溫暖人心的動作 PART 4 邁向世界冠軍之路我喝不到柑橘味 鑑定咖啡品質的杯測師 浪漫背後的科學思考 台灣烘豆大賽冠軍 世界烘豆大賽冠軍的榮耀 奪冠之後，烘豆繼續 把失敗當養分，苦練十三年 一輩子做自己喜歡的事 邁向國際 壓力愈大，戰力愈強 狼的驚人力量 【特別收錄】請問烘豆大師：關於咖啡的十個Q&AQ1：喝黑咖啡真的容易睡不著嗎？ Q2：黑咖啡真的比較好喝嗎？ Q3：大家都說要喝「健康咖啡」。到底什麼才是健康咖啡？我們在外面喝咖啡要如何選擇？ Q4：精品咖啡怎麼是酸的？ Q5：愛好咖啡的新手，面對琳瑯滿目的莊園豆子，就像面對法國紅酒一般複雜，該如何選擇呢？ Q6：如何保存咖啡豆？ Q7：咖啡有赭麴毒素，會敗腎傷肝，你喝得出來嗎？ Q8：「好咖啡」跟「好喝的咖啡」有什麼差別？ Q9：咖啡對你來說是什麼？ Q10：你希望別人怎麼記住你？
商品規格
| 商品名 / | 當命運要我成為狼 (電子書) |
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| 簡介 / | 當命運要我成為狼 (電子書)：耐心蟄伏，伺機出擊，一匹有野心的狼，永遠沒有捕捉不到的獵物。獵物，是夢想。而我，就是狼。二○一四年，在有「咖啡界奧運」之稱的「WCE世界 |
| 誠品26碼 / | 2682702911006 |
| 頁數 / | 335 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 級別 / | N:無 |
| 檔案格式 / | EPUB流式(11MB) |
| 檔案匯出格式 / | 無提供匯出 |
最佳賣點
最佳賣點 : 耐心蟄伏，伺機出擊，
一匹有野心的狼，永遠沒有捕捉不到的獵物。
獵物，是夢想。
而我，就是狼。
二○一四年，在有「咖啡界奧運」之稱的「WCE世界盃咖啡大賽」中，賴昱權勇奪世界烘豆冠軍！
他以熱情為動力，把失敗當養分，
十三年，只做一件事。
有人看他是瘋子，但他只是全心全意地投入。
為了親炙咖啡，